三星堆古人都吃什么？从这些出土的小文物，可以推断出他们的食谱

“民以食为天”对于物质丰富的现代社会，这句俗语好像早已失去意义，大多数家庭早已解决了温饱问题，但是在远古时期，这句话就是至名真理，远古时期的人们一切为了生存，那么古蜀人都吃些什么呢？从三星堆出土的文物中可以得到一些信息。接下来就让我为您揭秘。

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以三星堆为代表的古蜀文化历史十分悠久，“蚕丛及鱼凫，开国何茫然！尔来四万八千岁，不与秦塞通人烟。”古蜀国开国君主蚕丛十分伟大，他在一片茫茫原野中建立起了自己的政权。李白的《蜀道难》虽然气势恢宏，但确有不妥之处，古蜀与秦塞并非不通人烟，恰恰相反，古蜀文明在逐渐兴盛的过程中，它也吸收了许多殷商的习俗，祭祀文化就是其中的范例。

即使我们对古蜀文明了解了很多，但三星堆文化依旧有其独特性，首先就是地理环境相对闭塞，虽然三星堆文明确实受到了其他文明的影响，但是由于有天险阻隔，外界的文明并不了解巴蜀之地的三星堆文化，这就使得我们研究它十分吃力，其他文明遗址出土的文物虽然也可能奇怪，但我们总能找到一些类似的文物与之对比，三星堆遗址的文物自成体系，能参考的东西十分有限。

这个原因就导致了一种现象：对于其他遗址而言，我们的考古专家通过仔细研究，就可以得到一些有价值的信息，可三星堆遗址却常常是越研究越找不到头绪。比如在别的文化遗址考古时，从一些食物的化石中，我们可以得知古人们的饮食结构，比如在磁山遗址中，我国的考古专家们发现了多达88个窖穴，里面容纳着以粟和黍为主的各种粮食谷粒，共计达5万公斤，结合研究我们可以得知，在7000多年前的磁山地区，先民们就已经学会了种植农作物。

古遗址出土麦粒化石，我们就可以知道古人有面粉吃，出土猪骨、羊骨和狗骨化石，就明白古人有猪肉，羊肉和狗肉吃。可是三星堆遗址却十分奇怪，这里没有发现任何粮食有关的化石或残骸，倒是出土了各种材质的雕刻品，而这些看似奇特的工艺品，也可以为我们揭示三星堆人的“食谱”。

三星堆2号祭祀坑中，曾经出土了一件“象牙小猪”，由于长相与《愤怒的小鸟》中的猪形象类似，它马上引起了大众的高度关注，但这件文物的出土也有其独特的意义，三星堆人已经能够将象牙刻成小猪的形象，这一方面说明他们雕刻手艺高超，另一方面也说明他们对猪十分了解，所以从这里我们可以猜测，三星堆人的食谱中应该有猪肉。

虽然象牙制品十分精致，但要说三星堆遗址中最具有代表性的文物，那还得是青铜器，无论是名震一时的青铜大立人，还是神秘无比的青铜人面具，抑或是造型精致的青铜神树，它们都向现代人展示了三星堆灿烂的青铜文化。在诸多三星堆青铜文物中，有一件鱼鹰头青铜雕像，它也给了考古专家启发：古蜀人已然知道了鱼鹰的存在，那么他们就应该品尝过鱼肉的鲜美了吧？

在三星堆出土的文物种类中，有一类文物一直争议很大，它们就是玉器。三星堆遗址中出土了大量的玉器，但它们大多都作为祭祀用的礼器，民间藏品中的三星堆立体玉兵阵，虽然造型精美，制式宏伟，但是官方还是给它下了“仿品”的鉴定。可三星堆遗址中出土的玉鸡却十分有趣，雕刻师技艺高超，将公鸡鲜活地赋予到了一块璞玉上，使之成为了一件独特的工艺品，我们也从中了解到，三星堆人也有鸡肉吃！

接下来要介绍的是一件金质工艺品，三星堆人利用金延展性极佳的特质，锤造了这件“金狗”。但是这件文物实在是有些抽象，让人不禁怀疑它的原型究竟是什么，它能不能说明三星堆人会吃狗肉呢？并非没有这种可能，我们有理由相信，当时的三星堆人已经驯服了一些狼，使之成为了忠诚可爱的狗狗。

虽然三星堆人吃猪肉、鱼肉、鸡肉和狗肉只是我们的猜测，但无可置疑的是，三星堆文化是一个曾经十分灿烂的文明，而这个伟大的文明必然基于相对先进的农牧业，没有足够的食物，人们就无法创造出灿烂的建筑和工艺品。希望考古专家们再接再厉，尽快地找到更多的三星堆文物，为我们揭开三星堆人食谱的秘密。

文澜海润工作室主编文秀才，本文撰写：特约历史撰稿人：晋小舟

资料来源：1、《三星堆出土文物全记录》四川省文物考古研究院；天地出版社出版