苦瓜到底怎样做才好吃还不苦

夏天的苦瓜就得这样吃，脆嫩又清爽解腻，一点儿也不苦

在夏天就得这样吃苦瓜脆嫩好吃一点儿也不哭，七毛钱一个人苦瓜从中间一切两半，去掉瓜瓤瓜瓤里面的白色部分是苦瓜最苦的地方，一定要刮干净，锅里水烧开，加植物油和盐，苦瓜先不要切直接这样下锅焯半分钟，然后捞起切成厚厚的薄片，家里有条件的可以过一盆冰水，这样吃起来更脆，再切半个洋葱放入水中，加盐浸泡几分钟去除辛辣味跟苦瓜木耳一起放入碗中，老规矩，挑一个牵绊知葱白，蒜末，加上干辣椒，白芝麻，再找一点花椒油花椒后淋上热油激发出香味，然后加盐，糖，生抽和香醋搅匀化开后倒入苦瓜上，最后来点熟花生米和香菜抓拌均匀后美味即成。苦瓜这样做脆嫩不哭又快又简单，天热上火的，一定要多吃