湿气重的人要注意,多喝这3碗汤!
说到祛湿,很多人想到的可能是葛根、芡实、木棉花,但这些食材并不易购得。
其实家常的食材也有很好的祛湿效果,比如红小豆、冬瓜、薏米等。
今天就跟大家分享一下牛奶红豆薏米汤、冬瓜薏米汤、苦瓜黄豆汤,这三款祛湿汤的做法。
看天气预报,最近降雨的地方还真不少,赶紧动手做起来,把湿气都赶跑~
一、牛奶红豆薏米汤
红小豆和薏仁米能够祛湿健脾、利水消肿、促进新陈代谢,有很好的养生功效。其中丰富的膳食纤维、矿物质和维生素,还能养护肠胃增强体质呢!
· 食材清单 ·
牛奶230克 薏仁米50克
红小豆 100克 红枣 3颗(约15克)
· 做法 ·
1、红小豆和薏仁米倒入清水中浸泡12小时。可以提前一晚上浸泡好。浸泡后的红小豆和薏仁米会吸饱水分,更容易煮软,口感更好。
2、把浸泡好的红小豆和薏仁米倒入电饭煲,再倒入200克清水。
3、盖上电饭锅盖子,按下煮饭键,大概煮2小时。
4、煮到还剩30分钟,开盖加入红枣后盖上盖子继续煮。可以搅拌一下以防粘锅、糊锅。
5、煮好后打开盖子,倒入牛奶。搅拌均匀,就可以出锅啦。(不喜欢牛奶的话,不加也行哈)
6、一碗香甜软糯的红豆薏米汤就做好啦!
二、排骨冬瓜薏米汤
薏米除湿的效果肯定是不错,冬瓜更是当仁不让,里里外外都是宝,果肉软糯香甜,表皮清爽脆嫩,有很好的祛湿消水肿功效。
· 食材清单 ·
排骨300g 冬瓜150g
薏米30g 小葱2根
姜5片 料酒1汤匙
· 做法 ·
1、排骨冷水下锅,放入葱姜,焯水去除杂质。
2、锅洗净,不放油,倒入薏米干炒3分钟。
3、烧开一锅清水,放入新的姜片葱段,将排骨倒入其中。
4、加1汤匙料酒,倒入薏米,小火炖煮40分钟。
5、掀开锅盖,将切好的带皮冬瓜放入汤中,加少许盐调味儿,继续煮20分钟。
6、此时汤已经变为乳白色。
7、一锅祛湿养颜的排骨冬瓜薏米汤就完成了。
冬瓜薏米汤烹饪小贴士
1.煮薏米前炒一下,提高祛湿的效果与营养价值,更有利于肠胃的吸收。
2.冬瓜煮汤最好不去皮,因为冬瓜皮比冬瓜肉更具有消除水肿的功效。
三、黄豆苦瓜汤
中医认为苦瓜味苦、性寒,能够清热祛湿,利尿,凉血。对于春季常见的湿疹、痱子也有一定的好处,也能够缓解春季湿热感冒等情况。
· 食材清单 ·
苦瓜2根 猪骨头500克
黄豆150克 酸菜100克
盐(可不放)少许
· 做法 ·
1、黄豆提前两小时用清水浸泡。
2、因有些酸菜比较咸,所以提前浸泡20分钟。
3、猪骨头冲洗干净。
4、锅中倒水,冷水把骨头放入锅中,烧开,去除血水,捞起后再用清水冲洗。
5、苦瓜洗净切开,去除瓜瓤,白色的也刮除,切块。
6、把所有材料倒入砂锅中。
7、倒入适量清水。
8、大火烧开,转小火,煲90分钟。
我们除了通过饮食来改善体内湿气之外,还可以做些适量的运动,慢跑,跳绳,游泳,瑜伽都是不错的选择。运动能够排湿祛寒,促进身体器官运动,加速湿气的排出。
晚上睡前,也可以泡泡脚,在水中加些艾叶、花椒、生姜等。泡脚有助于加速我们体内的血液循环,促进皮肤的新陈代谢,同时也可以把湿气排出体外哦~