81岁的奶奶，吃了40年的三红配方，精神好身体棒，做法很简单【一点资讯】

什么是三红汤？三红汤是用很家常的3种红色食材煮出来的，奶奶吃的这个“三红”配方里有红豆、红枣和老红糖。它味道甘甜，特别好喝，适合女人、老人和孩子等大部分人食用。

三红汤做法简单，一看就会。但想要熬出一锅好的三红汤，有一些小技巧必须知道。比如菜市场的红豆有“长形”和“圆形”之分，煮三红汤，咱们要用哪种？红枣要不要去核？红糖的使用又有什么注意事项？荷包都会在详细的制作步骤中为您解答！

严寒冬季，为什么要喝些三红汤呢？这3种红色食材不仅好吃，营养价值都很高，是冬季进补的好食材。红豆富含铁和多种维生素；俗话说：日食三枣，长生不老。红枣中有丰富的蛋白质、有机酸和氨基酸；而老红糖保留了甘蔗中的大部分矿物质，可以驱寒暖身，帮助恢复气色。这三种红色食物各有所长，互有所补，搭配一起功力大增！

奶奶吃三红配方已经40年了，她嘱咐我也要常喝，坚持了一段时间后，我也是惊喜满满。面若桃花不用涂胭脂，手脚暖洋洋！原来三红汤这么厉害，赶紧看看它是怎么做的吧！

三红汤怎么做？下面就把详细做法整理出来给您。

【三红汤】

两人份所需食材有红豆100克、红枣10颗、红糖2小块。三红汤适合大部分体质的朋友 ，但有些情况之下是不适合食用的。如果您不知道什么人不宜食用，可以留言给我。

煮三红汤要提前把红豆洗净，浸泡两小时以上。我通常是隔夜浸泡红豆。冬天气温低，可以用温水来泡红豆，但水温不宜过高。

红豆泡好后，冲洗干净，倒入锅中加入足量的清水，大火煮开，保持沸腾状态约1分钟左右转中火煮制40分钟。加水量没有固定的要求，您可以根据自己的喜好来添加。

红枣洗净去掉枣核，这样做的好处是可以去除其燥热之气，如果您比较容易上火更应该去掉枣核再煮。

此时大部分的红豆已经煮得开花了，放入红枣继续煮制15分钟。红枣并不耐煮，煮熟即可，长时间高温加热反而会损失营养。

三红汤临近煮熟时，再加入红糖。搅动至红糖完全融化。此时三种食物的火候都刚刚好。这里提醒您，煮三红汤必须用老红糖，赤砂糖可不是红糖，不懂太可惜！

有朋友留言问了我几个关于煮制三红汤的问题，我来解答一下：

煮三红汤时，可以把所有食材一起倒入锅里煮制吗？不能。因为每种食材的耐煮程度不同，如果一股脑进行煮制，看起来是省事了，但这样做会降低食材的营养和作用。

能不能多做出一些，冷冻起来放冰箱，随吃随取？部分食材可以，红豆可以多煮出来些分装储存，但红枣、红糖不要用这种方法。时间允许的话，还是现吃现煮的好。

三红汤什么时间喝好？通常没有固定的要求，每个月至少喝3次，每天分成早晚喝更好。

81岁的奶奶，吃了40年的三红配方，精神好身体棒，做法很简单。天气寒冷，常吃些红色的食物好处多多。不想成为手脚冰凉的“冰美人”，不妨试试我奶奶这个吃了多年的三红配方。常常喝三红汤，既养护了脾胃，还能增强御寒能力和免疫力。奶奶说：把这3种红色食材一起煮，全身暖人精神，做法简单又实用！您也试试吧。