古今中外的瑞兔文物 / 开普饭

在中国传统文化里，一直流传着嫦娥奔月和玉兔捣药的传说。古人相信，月亮里住着一只兔子，因浑身洁白如玉被称作“玉兔”，每天都在不停地捣长生不老药。每到中秋节，人们就可以在圆月中看到它…

久逢明月：古今中外的瑞兔文物

Elixir of Immortality:

Seven Thousand Years of World Rabbits

历史背景

中秋节源自古代对月神的祭祀，它是中华民族祭月习俗的遗存和衍生。祭月，作为中国古代重要祭礼之一。早在周朝，帝王就有春分祭日、夏至祭地、秋分祭月、冬至祭天的习俗。“中秋”一词，最早见于《周礼·春宫》，书中有“中秋夜迎寒”的祭祀活动。

▲ 双兔车軎（音卫），西周，故宫博物院藏，高8.8厘米，宽15.6厘米 / 双兔立于軎筒之上，两兔反向，臀部相连，俯首曲腿，圆目，长耳，圆腹，腹中空，腹外饰云纹。车軎是古代车上的重要部件，“軎”位于两个车轮的外侧，用于固定车轮，将軎套于轴的最外端，防止轮子脱落。双兔车軎铸造精良，造型生动活泼，兔的形象写实，在西周车饰中十分罕见。

“《礼记》中记载：“天子春朝日，秋夕月。朝日以朝，夕月以夕。描述了中国古代帝王春天祭日、秋天祭月的礼制… ”

在继承先朝祭月礼仪的同时，中秋节的活动内容因为唐朝自由、浪漫的精神气质而日益丰富起来，如嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药、唐明皇夜游月宫等神话的相继出现，使中秋文化自唐朝起充满瑰丽多姿的色彩和浪漫迷人的魅力，中秋节俗得到充分发挥和演进。

“而中秋节的盛行却始于宋朝。北宋太宗年间，朝廷正式将农历八月十五定为全民性的中秋节，放假一天，世俗欢愉。”

明清以后，中秋节继续向民俗的方向发展，终成为与春节、清明节和端午节并称为中国四大传统节日的民俗大节。

▲ 宋人 / 米芾（传），临王献之中秋帖

中秋的盛行

中秋节赏月的风俗，据历史学家推断，最初是古代宫廷文人兴起，然后扩散到民间的。早在魏晋乐府《子夜四十歌》中，就有一首《秋有月》描写道：“ 仰头望明月，寄情千里光。

▲ 明代兔纹织锦

在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，中秋节开始成为固定的节日，《唐书·太宗记》记载就有“八月十五中秋节”。传说唐玄宗梦游月宫，得到了霓裳羽衣曲，民间才开始盛行过中秋节的习俗。

“北宋，民间正式定八月十五为中秋节，并出现“小饼如嚼月，中有酥和饴”的节令食品…”

孟元老《东京梦华录》说：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”；而且“弦重鼎沸，近内延居民，深夜逢闻笙芋之声，宛如云外。间里儿童，连宵婚戏；夜市骈阗，至于通晓。”

中秋与月兔

月兔又称玉兔，古代神话传说中居住在月球上的兔子。在许多文化中，特别是在东亚（中国大陆、中国台湾、日本、朝鲜）的民间传说和阿兹特克神话中，常塑造成用研杵捣研钵的形象。在中国神话中，月兔在月宫捣长生不老药…

▲ 金农，月华图，故宫博物院藏。此图是金农晚年画赠友人之作，全画中只有一轮满月，里面是凹凸起伏的阴影，外缘放射出赤橙黄绿青蓝紫组成的光芒。画面赋色简逸纯净，传统作品中月亮往往被赋予神话色彩，内有嫦娥、玉兔、桂树等形象，在文人画中，更多的是作为补景出现。《月华图》的构思则别出心裁，以写实的手法直接表现月亮的光华，以奇致胜。此图画法上几乎看不到传统的笔墨之法，阴影的表现充分发挥了水墨在宣纸上产生的效果，与暖色调的淡色光芒形成对比，衬托出月光的皎洁明亮。

日本中秋

“而日本也有月兔。唯一不同的是，他们认为他们的兔子在月球上并不是在捣什么长生不老药，而是在捣年糕。所以日本的中秋节吃的不是月饼，而是月見糰子…”

月见，则是赏月的意思，在中秋之夜供奉上月見糰子，搭配着芒草赏月，是日本人的习俗。日本人认为，芒草是守护着作物和子孙繁荣的月神的信物。

▲ 日本赏月供奉，月見糰子

▲ 日本赏月供奉中的重要元素，芒草

▲ 日本麦当劳，限定赏月汉堡，每逢中秋将近，日本推特上就会出现许多期待赏月汉堡的声音：“终于又到吃赏月汉堡的季节了！“ 皆因日本肯德基1974年就开始以“圣诞节就要吃肯德基”为营销卖点，持续投放广告宣传轰炸几十年，弄到日本人一到平安夜就想吃炸鸡，销售额3天可顶半个月；麦当劳想了好多年，终于忍不住在1991年直接对中秋下手发明了赏月汉堡，此后便形成了中秋吃汉堡，圣诞吃炸鸡的对战局面…

敦煌中秋

五代时期的敦煌壁画中，画师描绘了人们想象中的月宫图景。从莫高窟第35窟中，绘有“手托日月的十一面观音菩萨”的壁画可以看出，菩萨左、右上手托着的就是太阳和月亮。古人不知道月亮反射的是太阳光，只是按照肉眼所见的太阳以及月亮的颜色，为之赋予不同的色彩表现。

“菩萨右手的月亮中，清晰地描绘着金蟾、桂树和捣药的月兔。寥寥几笔勾勒出动物的动作和神态，月兔翘首而望，似乎在期待着什么…”

敦煌话月，月神是绕不过去的重要角色。古人因为对天体的想象，引发了对于月神的朴素崇拜。唐宋时期的敦煌人民非常重视月神，相信月神能保佑自己和家人吉祥如意。

▲ 莫高窟第35窟，手托日月的十一面观音菩萨，菩萨右手的月亮中清晰地描绘着金蟾、桂树和捣药的月兔。

八月十五这一天，恰逢太阴娘娘月神的诞辰，在当天晚上，人们摆设香案、放置贡品来敬奉月神。以隆重的仪式感，传递诚挚的心愿。穿上最华丽的衣服，登上专门的“拜月楼”，香案上少不了的是月饼、西瓜，还有各式的节令水果。

高悬空中的明月圆满无缺，拜月的内容自然是希望家庭团圆、有情人得以团聚。月神是普通民众祭拜的对象，佛教徒礼拜的则是“月光遍照菩萨”，也称月光菩萨、月净菩萨。月光菩萨身呈白色，乘于鹅座，手持月轮。在药师佛的无量菩萨眷属里，他与日光菩萨是位居上首的最重要的菩萨，秉持着药师如来的正法宝藏。

超大号月饼

传统的敦煌月饼与其他地方的有所不同，首先在体积上就秒杀一众京式、苏式、广式月饼。

“史料记载中的敦煌月饼，直径足有30公分，厚度也达到5公分之多，这样的大小，更像是一轮天上的圆月…”

除了尺寸，人们还在月饼上做出“嫦娥奔月”、“玉兔捣药”的主题的画面，增添了吃的情趣。

月饼的来源

最初的“饼”其实和中秋没什么关系，只是没有馅料的普通馒头而已。魏晋南北朝时期，这种圆饼中加入了干枣、核桃制成的馅料，再到唐宋时期，用酥油和饴糖混合做馅料，便非常接近现在的月饼了。

▲ 斋僧食品，莫高窟第159窟，中唐

兔子简史

自古以来，兔子在许多文化中都被认为具有神性，而在另一些文化中，又与诡诈、邪恶、蛊惑联系在一起。世界各地有着千奇百怪的关于兔子的神话传说和典故。

▲ 三彩蓝釉立兔，唐代，东京国立博物馆藏

自古以来，野兔在许多文化中都被认为具有神性，它和埃及神话中的伊西斯、奥西里斯，希腊神话中的狩猎之神阿尔忒弥斯都有着密切联系，它也是阿佛洛狄忒化身成的诸多动物之一。

美洲原住民阿尔冈昆人崇拜“兔神”，他们相信，正是兔这种神圣的动物在一场大洪水之后重新创建和整饬了世界的秩序。而在古希腊关于赫尔墨斯的神话传说中，兔子也有着相似的特点。这位希腊之神本身与野兔一样，亦正亦邪，聪明机智。

传统上，不论野兔还是家兔都被认为是极为多产的动物，因此，在许多古代文化中，它们常常与女性、繁殖、生育、月亮及其运转轨迹紧密联系在一起。它们也常常被视作大地回春的标志。

西方兔子

复活节兔子的习俗，起初来源于一只远道而来的幼野兔，有人笼统地追溯到前基督教时期的求子仪式，还有人甚至直接与盎格鲁-撒克逊之神厄俄斯特（Eostre）联系到一起。许多人认为，她可能是一位与黎明、春季、重生、生育相关的女神，与野兔有着千丝万缕的联系。

▲ 阿尔费希特·丢勒，野兔，1502年，这只惟妙惟肖的野兔成了美术史上的一个闪光点。后来的人们曾多次模仿这只野兔，它也被印在教科书上让儿童们学习。丢勒生活的时代，与莱奥纳多·达·芬奇、米开朗基罗他们差不多同时，只是他出生的地方不是阳光明媚的地中海海岸，而是欧洲阿尔卑斯山以北的旧德意志国家。当以意大利为代表的欧洲南部地区纷纷建立起新的科学与艺术规范时，15世纪末期的北方诸国仍然深受中世纪精神的影响。不过，丢勒可是一个富有创造精神的人，他不仅能够洞穿人的心灵，而且还具有可以与达芬奇相媲美的科学头脑。他曾徒步翻越过阿尔卑斯山，接受来自南方的信息，也曾像意大利的人文主义者那样，深研过数学和透视学，并写下大量相关的论著和笔记，这幅著名的《野兔》就是最能体现他对自然领域研究成果的一件作品。

▲ 北宋，崔白，双喜图，故宫博物院藏 / 北宋院体花鸟画受黄筌画体的影响，发展成熟，已形成了一种程式化的图式，所描绘的花鸟充当作品中的符号，逐渐成为毫无生气的装饰物。而崔白的《双喜图》打破了这种模式，将写生的韵味加入到画面中，使得作品更具真实，更有韵味。这正是崔白作品独有的风格，崔白也因此在院体画派中独树一帜。

据说公元四世纪时，圣安波罗修发现野兔的皮毛能在春秋两季时变换颜色，每次都焕然一新，因此他将其视为重生的象征。很显然，这位圣师提到的野兔就是雪兔（Lepus timidus），其皮毛在冬季呈白色，在夏季则呈灰褐色。

随着历史的发展，家兔渐渐取代了野兔在基督教符号体系中的地位。复活节兔子作为多产和繁荣的象征，第一次出现可能是在十四世纪时的德国，这与蛋自古以来的传统象征相当契合，它也同样代表着多产、诞生和春季复苏，拉丁语中就有一句“万物皆始于蛋”（Ex ovo omnia）。在随后的数个世纪里，德国和荷兰移民将此习俗传至美国，并由此得名“复活节兔子”（Easter Bunny）。

▲ 毕加索，纸兔与狗

东方兔子

西方文化中有复活节兔，东方文化中也有月兔，不过关于月兔起源的传说却各有不同，在阿兹特克神话和美洲原住民神话中，两者大相径庭。

在印度教和佛教的神话传说中，一只野兔（现在的说法是一只家兔）为救一个饥肠辘辘的乞丐，舍身投火，以果其腹，而这个乞丐并非凡人，正是神明因陀罗（一说佛祖）。为表感恩，这位神明将这只动物救活，并将其形象印到了月亮上。

在远东地区，月兔还是一个富有传奇色彩的形象。在日本文化中，月兔用捣槌将糯米碾碎捣烂，制成一种名为团子（mochi）的传统甜点。韩国流传的故事也与此相似。而在中国传说中，月兔则忙于为月仙嫦娥捣制长生不老之药。

▲ 白石野兔，唐代（左），邢窑白瓷兔，唐代（右）

▲ 白瓷兔，唐代，弗利尔美术馆藏

▲ 瓷兔，唐代，通高1.8厘米，身长2.6厘米，故宫博物院藏 / 瓷兔小巧玲珑，活灵活现，是一件孩子们的玩具。唐宋时期，由于社会经济的发展与繁荣，人们更加注重生活质量的提高。家中长辈在乞巧、春节等节日里为孩子们购买各种动物玩具已渐成风俗。为适应这种需求，工匠们也捏塑出造型各异的动物售卖，为儿童们所喜爱。这类瓷兔应是当时出售的儿童玩具。

一九六九年人类登月前，“阿波罗”号上的宇航员与休斯敦基地的对话中也提到了月兔。这番对话的文字稿显示，休斯敦基地严肃地向宇航员们讲述中国的月仙及月兔的传说并要求宇航员们找时间观察一下：

林顿·约翰逊太空中心：Among the large headlines concerning Apollo this morning, there's one asking that you watch for a lovely girl with a big rabbit. An ancient legend says a beautiful Chinese girl called Chang-o has been living there for 4000 years. It seems she was banished to the Moon because she stole the pill of immortality from her husband. You might also look for her companion, a large Chinese rabbit, who is easy to spot since he is always standing on his hind feet in the shade of a cinnamon tree. The name of the rabbit is not reported.

巴兹·奥尔德林: Okay. We'll keep a close eye out for the bunny girl.

▲ 伏羲女娲像页，唐，绢本设色，吐鲁番遗画，故宫博物院藏 / 此图上彩画人首蛇身男女二人，均着大袖裙襦汉装，二人腰相连，共穿一条白裙，白裙角饰云头纹。男子居左，微髭，高髻，张左手执矩，右手执剪刀状物搭于女子肩部。女子居右，束高髻，张右手执规，左手执剪刀状物搭于男子肩部。男女上身相拥，下尾盘曲相交两节成螺旋状。两人头上有圆轮一，轮中已残损，漫漶不清，周画圆圈，以线相连象征日。两人尾下有月牙一，内画玉兔，周画圆圈以线相连象征月。画面四周遍布大小相等的圆圈，以线相连象征星辰。

▲ 敦煌285窟，西魏，放大后可以看到左下角的白描兔子

兔子符号

四世纪左右，中国出现了一个标志，并沿着丝绸之路流传开来。这个标志刻画了三只野兔（或者家兔），它们围绕着一个圆圈奔跑。每两只兔子共用一只耳朵，因此在标志中一共出现了三只耳朵，中央构成一个三角形。这个标志，如同特里纳克里亚三曲腿图一样有着三重旋转对称性，起初与佛教密切相关，代表着平静与祥和。

“至少有十七个隋唐时期（581–907）石窟的天花板中央绘有三兔共耳图。一般而言，成圈排列的兔子四周有八大片莲花瓣围绕著，成为绘满壁画的石窟华盖中的视觉焦点。下方图片显示了几幅三兔共耳图的现状…”

▲ 敦煌莫高窟407窟藻井，三兔共耳图，隋代

▲ 敦煌莫高窟406窟藻井，三兔共耳图，隋代

▲ 敦煌莫高窟397窟藻井，三兔共耳图，隋末唐初

▲ 敦煌莫高窟420窟藻井，三兔共耳图，隋代

▲ 敦煌莫高窟205窟藻井，三兔共耳图，早唐至盛唐

“虽然莫高窟内的三兔共耳图是目前已知最早的例子，但这个图案并不太可能源自莫高窟。推测该图可能源自美索不达米亚甚或古希腊世界，在伊朗粟特人或波斯萨珊古王朝的影响下传到莫高窟…”

在石窟中发现的十七个三兔共耳图中，139号石窟的最为精致，且保存得最为良好。推测这也许是因为此石窟出入较为不易，仅能从138号石窟入口通道右侧高处的一个小开口进出。此处的三只兔子呈棕褐色，衬著浅绿色背景，并由八片莲花瓣团团围绕。所有兔子都有著铅笔画般的细致描绘，细节特征清晰可见，包括口、鼻、眼（及眼球！）、四条腿、脚掌（及脚趾！）、尾巴、肌肉线条、肚子部位的毛皮、胸部、和头顶。