风土识小｜端午节前访河南

端午节前访河南。图片来自网络

端午节之前，我随中国民协万建中副主席、程健君副主席等一批专家学者去访问了河南的两个城市——许昌市和平顶山市，了解并学习那里开展“民间文化之乡”的工作情况，因为任务很重，时间紧凑，行走匆匆，我有点眼花缭乱，常常是一个项目还没有消化，又到了另一个地方。确实感受到“老家河南”的文化魅力。河南是文化大省，文化底蕴深厚，尽管我走马观花，还是学到了不少东西。

端午节前去河南，只能是时间意义上的指向，我主要还不是去研究河南各地的端午风俗。我想，中国人的端午节，各地的风俗还是很相近的，端午的别称更是缤纷多彩，如菖蒲节、龙舟节、浴兰节、粽子节、女儿节、诗人节等。其中，吃粽子与赛龙舟可能是端午最普适、最核心的节日活动。特别是疫情形势下，今年的端午节就更有意义。中原大地的端午节风俗与江南的也并无两致，甚至可以说，河南省的许多习俗更具有开创意义，文化的传播意义更具浓烈。

而我更对河南的面食留下深刻的印象。河南的面食，种类繁多，多得数不过来，烩面、捞面、饸饹面、菌菇拉面……特别是那碗热气腾腾的烩面，与苏州人的“大肉面”有得一拼，至今余香在口。好面是以好麦作为物质基础的，在中原地区的诸多考古遗址中，都普遍地出土了炭化小麦遗存，最早可追溯到二里岗文化时期。河南人民传承着千百年来的古老风俗，端午节前后，大抵也到了麦收的时节。我坐在中巴车里，行驶在许昌市和平顶山市的高速公路上，望着成片成片的麦田，这里有中国“最美麦田”，眼看成片的麦田历经风雨茁壮成长，慢慢由绿变黄，丰收在望，真让人感到欣喜不已。

我第一次去河南是在1974年，而且就到了郑州，那个时候，全国人民都很艰难，那个时候出差外地，经费都有限制，我住在郑州市市中心一个巷子里的简易旅馆（恕我几十年过去了，我没有记住那个简易旅馆的名字），那个在巷子里旅舍里工作的老妈妈，非常俭朴，工作非常敬业，我曾经问过老人，那么大年纪还没有退休。老人回答我，为啥，她告诉我儿子还没有成家，她吃苦遭罪，就是为儿子将来上学，为儿子将来娶一房好媳妇。我听后十分感动！中国人哪，可怜天下父母心，哪儿都一样。为了孩子，也是自己生命的延续，自己再苦再累也甘心。那一次，我办完自己的事情，逛了一下二七纪念塔，参观了郑州的市容，也就离开了。那位老大娘如今可能不在人世了，但她勤劳、质朴和善良的形象，一直留在我心里，也是我对河南人的最初印象。

这是将近50年前我对于河南人的最初记忆，那个时候我还是涉世未深的毛头小伙子。以后，尽管我当上了大学教授，学校也是全国招生，每当遇到河南籍的学生，我都想起几十年前的那个老大娘勤劳质朴的形象。我在课堂上讲民俗学，讲传播学，我反复讲这样的观点，一方水土养一方人，每个地域的人们，都有自己的文化特点，不能以偏概全，不能因为个别人的不文明行为，就去否定一个地方的人。

端午节前访河南，虽说是匆匆一瞥，却也让我生发了些许感慨，今天的中原大地，与全国各地一样，在党的领导下，中原大地发生了翻天覆地的变化：黄河岁岁安澜，“中原粮仓”17连丰，高质量发展蹄疾步稳，“四条丝路”连通世界。河南的民间文化资源在全国也是首屈一指。河南人民迸发出了愚公移山般强大的精神力量，古老的中原大地谱写出了新时代的辉煌篇章。

以后有机会我还要去中原大地学习，那个时候的河南会更好，我会细说民间文化之魅力，“相见不如怀念”啊。

2021年6月11日于上海五角场“凝风轩”