酱骨架的做法步骤
酱骨架的用料猪脊骨 500g香叶2片八角1个桂皮1个花椒粒15个丁香5个陈皮1小块***（沙姜） 3块草果1个白芷1块干辣椒（不吃辣可以不放） 3个冰糖（黄糖） 1小块红烧酱油15ml老抽5ml花雕 30ml盐少许黄豆酱（喜欢酱香的放） 1小勺酱骨架的做法
步骤1：脊骨泡水，洗几次把血水洗干净
步骤2：冷水下锅煮出血沫，洗净
步骤3：准备好香料，***就是右边这个像姜一样的东西
步骤4：锅里烧开水放入香料和调味料
步骤5：放入脊骨煮开后转小火炖大约一个半小时左右，然后转大火开盖收汁，汁浓关火出锅。
步骤6：老大为了多吃一块想尽办法从老二那骗到一块，看来还是买少了。酱骨架的烹饪技巧
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