从掌鱼到小象，到美团买菜，美团的卖菜梦想？| 壹周新零售
文 丨氪小星
来源丨零售氪星球（ID：LS-KXQ）
01
事件
▌从掌鱼到小象，到美团买菜，美团的卖菜梦想？
传美团买菜3月底在北京五环外的天通苑与朝阳区北苑两大社区进行推广。据美团买菜招聘图显示，美团买菜招聘岗位包括区域经理、地推BD、订货专员、综合支持和店长，岗位工作地点是北京，这意味着今年1月上线的美团买菜业务正式跨出上海。
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氪小星说
流量变现的焦虑，生鲜电商是美团早就想涉足的领域。2017年7月，探索“餐饮+新零售”，推出类盒马的“掌鱼生鲜”，反响平淡。2018年5月更名并重新规划小象生鲜。公开资料显示，从最早望京店，小象生鲜在北京、无锡、常州共7家门店。一个业内人士评价，“这个成果，其实就是探索失败”。这个领域领先者，盒马目前已在全国开出近120家门店。
而今年初在上海低调上线的“美团买菜”，以“生鲜电商”和“社区化服务”切入，提供买菜和配送服务。运营方与小象生鲜同属一家。“美团买菜”便宜、新鲜和快速送达，种类覆盖水果、净菜、水产、粮油速食等，最快30分钟送达。这类似目前火爆的“前置仓”模式，上海的明星创业公司是“叮咚买菜”，福州的朴朴超市。
在氪小星看来，美团在社区大店“小象”之外，又启动社区前置仓模式测试。看起来“轻量化”，客单价低，高频，配送、地点集中。但同样是一个重运营和重投入的模式。联系美团过去在生鲜领域的探索，相比生鲜同行。美团有流量优势，但缺乏足够专业人才和文化的狼性。同时，生鲜供应链和管理能力需长期积累和进化，不是浅尝辄止能实现，需要时间、耐性和狼性。
美团有没有这个决心和坚持？
▌盒马无形？首次披露在测4个新业态
3月21日，盒马CEO侯毅首次详细披露了盒马已经在测试中的新业态，包括盒马菜市、盒马mini、盒马F2、盒马小站，盒马菜市取消了餐饮业态，将菜品、肉品以散装形式陈列。盒马mini则把活海鲜、冰海鲜放大，同时引入现制现售品类商品。盒马F2以便利店、餐饮店的业态为主，还自提柜业务，盒马小站则有一些前置仓兼小型门店的意味。
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氪小星说
盒马是个互联网企业，相比传统零售，它一直在持续迭代。从这个角度，突破“餐饮+零售”的大店模式，盒马继续探索新业态也并不奇怪，不妨视为盒马告别单一大店“餐饮+零售”模式的再出发。
侯毅告诉「零售氪星球」，“如果希望生鲜全国全覆盖，大小模式都是必须的”。但是，这样的挑战也很巨大。“多业态管理和成本会有显著差异”，一位行业人士评价。
这意味着，盒马的对手也很多。来自各业态和各区域龙头、新型创业者。这一战，盒马还是要“舍命狂奔”。但盒马的优势是，背靠阿里的资本和技术，无人匹敌。还有的是，创业家精神和狼性，要捅破传统行业陋习陈规，建立回归零售本质的决心，这在很多新创企业和转型企业中，都缺乏。
▌云集赴美提交IPO招股书
会员电商平台云集正式向美国SEC提交上市招股书，招股书显示，云集2016年、2017年、2018年的GMV分别为18亿元、96亿元和227亿元。2018年云集总收入达130.15亿元，相较2017年64.44亿元的全年营收，同比增速达101.97%。
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氪小星说
这是继拼多多后，又一家拟赴美上市的社交电商平台，但是，去年起，云集忽然强调自己的是“会员电商”。套用一个跨国零售公司的高管说法，“会员制”正在近年成为一个好标签，是投资人喜欢的模式。
不否认“云集”崛起给社交电商的示范作用，带动一大批杭州本地的环球捕手、贝店等社交电商起来。但是，要做的会员制没那么简单。换个名字很快，但转型没那么快，对于云集来说，未来会员续费是个极大的隐患。
▌天猫国际发布2019年三大战略
天猫国际宣布将持续加大投入，在5年内实现对超过120个国家与地区的进口覆盖，商品从4000个品类扩充到8000个品类以上，天猫国际已成立北美、欧洲、亚太、东南亚、澳新等全球6大采购中心。
▌苏宁小店公布2019“V5战略”
3月19日，苏宁快消集团公布了2019年“V5战略”和全面赋能品牌的“超体计划”。包括全场景布局、智慧供应链、智慧物流、科技零售、超级用户五个方面的运营战略，简称“V5战略”。截至目前，苏宁小店5000家，苏宁红孩子累计门店数量163家，覆盖全国74个核心城市，2019年规划新开店150家。苏宁小店已经升级为连接苏宁全业态的超级入口，构建起了场景、服务、数据、营销四个层面的赋能体系，成为推动快消品牌转型升级的重要力量。
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氪小星说
苏宁小店的快速扩张确实“v5”。但一个零售行业投资人如此评价，“单店，单城不赚钱，做不好，别丢人扩张，迟早要还。”
▌大润发淘鲜达服务范围扩至5公里
近日，大润发门店的淘鲜达服务配送范围已从3公里全面扩至5公里。淘鲜达是阿里天猫超市事业群旗下业务。此次服务范围扩展后，3公里内配送时间仍是1小时达，同时消费者可选1小时以上的其他时间段；3至5公里范围，消费者可自由选择1.5小时或之后时间送达。
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氪小星说
值得关注。这是对新零售提供的即时物流的精细化运营的开始。不仅仅是3公里30分钟。满足多种需求，同时扩张门店覆盖范围。
▌喜茶咖啡正式上线
3月22日起，喜茶咖啡将在深圳万象城黑金店、广州惠福东热麦店、上海湖滨道热麦店、北京君太百货DP店率先上线。喜茶表示，不是为了做传统咖啡，而是为了做灵感尝试。
▌小红书上线品牌号，打通内容和交易
小红书上线品牌号，并进行了五大升级：1官方认证标识，拥有更多展示入口；2品牌运营，搜索发现及内容分发引导用户关注；3粉丝互动，多种运营工具，增加用户粘性；4数据洞察，洞察多维数据报告，增强内容营销；5打通交易，配置品牌旗舰店，实现流量高效转化。
▌星巴克已在全球12个国家开通“专星送”
星巴克美国总裁Roz Brewer在星巴克股东大会宣布，将在西雅图开“专星送”。目前，美版“专星送”已拓展全美1600家店。Roz Brewer认为，星巴克的业绩增长依赖于创新，“这主要包括专星送、新饮品的开发，最重要的就是数字化转型。”专星送已在全球12个国家落地，包括中、美、日、英和墨西哥等重要市场。
▌Instagram推应用内购物功能
Facebook旗下照片分享应用Instagram在其App应用内推出了“checkout”（结账）功能，允许用户直接在应用内购买商品。当前，该结账功能支持23家零售商，包括耐克、巴宝莉和H&M等。将来还会有更多的零售商加入到该阵营，用户可以直接在Instagram应用内购买这些零售商的商品。
▌Wish1-2年内将进行IPO
日前，Wish创始人表示，准备在一到两年内迎来IPO。2018年，Wish是全球下载次数最多的购物APP，现在是美国第三大电商平台（按销售额算）。全球大约有9000万用户每月至少使用Wish一次。Wish从顾客支付的货款中收取15%费用，营业收入已翻一番，达19亿美元。
▌阿里巴巴收购以色列AR初创公司InfinityAR
阿里巴巴在三年前开始投资该公司。InfinityAR将加入阿里巴巴旗下的以色列机器视觉研究实验室，但未披露财务细节。据Globes援引的市场预估，阿里巴巴支付了逾1000万美元。
▌NOME完成6亿元B轮融资
生活家居新零售品牌，2018年底完成B轮。由红杉资本和华兴资本共同领投，天图资本、今日资本跟投。
▌美国生鲜电商“Weee!”A+轮融资
2015年成立，主打美国华人群体的生鲜电商，定位为“华人生鲜第一站”。SKU的构成：“民生+精品”。最畅销的生鲜是肉类、菜品和餐馆菜。 Weee! 的用户每月下单频次在 4 次左右，客单价在 70 美元以上。
02
洞 见
▌淘宝天猫总裁蒋凡：聚划算加速渗透下沉市场
蒋凡提出了聚划算今年的三大目标：一，让中国四五线城市、乡村消费者可以买到品质好、价格实惠的商品；二，帮助品牌和商家触达更多消费者，尤其是来自下沉市场的消费者；三，帮助中国制造企业转型升级，同时帮助中国更多原产地、农产品上行。
▌阿里云张建锋：阿里1-2年内进入“全云”时代
3月21日，阿里云北京峰会上。阿里云智能总裁兼阿里巴巴集团首席技术官张建锋在演讲中表示，阿里云正在进行战略升级。目前，阿里巴巴60% -70%的业务运行在公共云上，预计一两年内，阿里巴巴100%的业务将全部“上云”。
“全云”时代即将来临，越来越多的行业都在使用云技术。数据显示，中国84%以上的企业表示愿意接受云技术。阿里云希望成为阿里巴巴业务运营的核心部分，帮助更多企业在数字时代蓬勃发展。
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科 技
▌京东物流率先建国内首个5G智能物流示范园区
日前，京东物流宣布率先建设国内首个5G智能物流示范园区，依托5G网络通信技术，通过AI、IoT、自动驾驶、机器人等智能物流技术和产品融合应用，打造高智能、自决策、一体化的智能物流示范园区。
▌台湾7-11叫停无人店
7-11统一超商总经理黄瑞典称，在智慧零售的布局上，7-11无人店的拓展將搁置，“因为投入成本不符比例”，而智能贩卖机却有很好的表现。未来会加速推动，开拓更多应用场域。此外，7-11将持续强化物流基础建设。
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