一把韭菜，一个土豆，这样做实在太香了，比红烧肉还好吃

再来跟大家分享早餐饼的做法，今天分享的这个早餐饼和之前分享的不太一样，以前早餐饼的味道都是比较清淡的，今天分享一个比较清淡的早餐饼。这份早餐饼是土豆蛋早餐饼，营养丰富，香辣可口，废话再多说，马上带大家看看这个早餐饼的做法。

【韭菜土豆早餐饼】

配料：土豆、食盐、韭菜、花椒、红椒、淀粉、面粉、食用油、黑芝麻。

【制作步骤】

准备一个大点的土豆，如果土豆小一些，就准备两个，然后准备一把韭菜，再准备4个鸡蛋，一个红椒，一勺淀粉，一勺面粉，然后准备适量的食用盐，花椒粉，食用油和一小撮黑芝麻。上述这些土豆、韭菜等主要食材，以及食用盐、花椒粉等主要调味料都准备好后，我们就开始烹饪吧。

先把我们备好的土豆洗干净，把土豆洗干净一些，然后把土豆外皮削去，切成细丝或者用丝擦成细丝，把丝子放进大碗里，倒入适量的清水，将土豆丝洗一遍，主要目的是去除丝状上的淀粉，使其吃起来更脆。

洗好土豆丝后，我们把洗土豆丝的水倒出来，要控制好，控制得干净一些，然后再放少许食用盐给它抓拌，抓拌均匀后腌制10分钟左右，腌制10分钟后，再把韭菜切碎。

韭菜洗净后去掉老根，将老根纤维较多，较硬而不太好吃，然后再把韭菜切成碎丁，切好后放入大碗中，放入我们准备好的4个鸡蛋，再搅拌均匀。

备好的红椒洗净去籽，然后切成红椒丝，红椒丝稍细，切完后，将红椒丝及其他材料放入碗中，搅拌均匀，再加入我们准备好的一勺淀粉，再加入我们准备好的一勺淀粉。

我们先把电饼锅烧热，然后刷上食用油，等油热后，我们把菜糊放进去摊平。接着将表面放入我们剩下的红椒丝，上黑芝麻，五分钟后翻面，再烙5分钟，到时候就可以关火了。我们先把土豆切成小块，这样吃起来比较方便，然后就可以装盘了，一道道非常美味的土豆韭菜早餐饼就这样做好了，喜欢的话就赶紧去做吧。

【秘诀】

制作好的菜糊要稍粘一点，如果不太粘的话，可以加点面粉和淀粉，但不要加得太多。

其实这条红辣椒是不辣的，如果喜欢吃辣的话，可以换成青辣椒或红辣椒。

可能是这样。