自从学会这种焖饭,连菜都不想炒,真的太好吃了
战犯在中国算得上是非常有特色的一种美食了,而且在北方,大多数人们都喜欢吃米饭,面食,各种各样的米饭,焖饭,炒饭,盖饭都有,根据时节节气来制作,也是各种各样很不同。而且每个地方所做的焖饭都各不相同,今天小编就来教大家做一种焖饭,这种卖饭如果做好以后,让你连菜都不想炒,真的是太好吃。这种焖饭就叫做香芋排骨焖饭。
香芋排骨焖饭,需要准备的食材有香鱼,肋排,大米,香菇,生抽,老抽,胡椒粉,味精,盐,葱姜蒜。首先先将准备好的香与瓜皮,在瓜皮的时候要注意,其实相当于昆山药也都是差不多的,如果碰了的话,可能会使自己的皮肤变痒,所以说在去皮的时候最好是要带上手套处理。将香芋去皮以后切成小块,清洗去除香芋表面的淀粉。
在选择排骨的时候,大家一定要选择最好的排骨,因为这样排骨做出来口感比较好,而且焖饭所用的排骨骨头不应该太粗,这样吃起来也不方便。接下来锅中放入食用油,等到油温七成热的时候,将葱姜蒜放到锅中爆香,接下来再放入姜片与香菇,等到香气逐渐出来的时候,才放入排骨和香芋块儿。
最后再加入老抽,生抽,胡椒粉,翻炒均匀,接下来将准备好的米洗好以后,再加入味精和少许的盐,均匀平铺在电饭煲内,再将炒好的食物放在电饭煲里面盖上锅盖焖煮。时间到了以后,这样美味的香芋排骨焖饭就做好了。不知道大家对于这样的一道菜有什么想说的,就在下面评论出来吧。
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