癌细胞最怕的三种蔬菜

癌症一直是大家比较害怕的疾病，很多人都认为一旦患有癌症就必死无疑，结果就导致现在市面上流传里很多可以防癌抗癌的保健品，很多人都会上当受骗，其实癌症并没有大家详细的那么可怕，平时生活中也不需要服用一些防癌的药物，只要适当的食用防癌抗癌的食物就可以了。其实生活中具有防癌抗癌作用的蔬菜水果比较多，如葱、大蒜、芦笋、西红柿、西兰花、苦瓜、南瓜、海带、猕猴桃、草莓等，以上的蔬果就不一一介绍了，今天主要给大家介绍防癌抗癌作用比较好的三种，分别是红薯、西兰花和洋葱。

红薯被很多国家都称为长寿食品，红薯中含有丰富的赖氨酸、胡萝卜素、糖脂等物质，这些物质可以抑制上皮细胞的异常分化，减少致癌物与正常的细胞结合，同时又可以增强免疫力。从中医上看红薯还具有补虚益气的作用，可以增强体质，减少疾病的发生，所以生活中适量的食用红薯可以预防癌症。

西兰花中含有丰富的萝卜硫素、硫葡萄糖甙等物质，这些物质对于癌症都有很好的预防的作用，经常食用西兰花可以预防乳腺癌、胃癌、膀胱癌和直肠癌等癌症，但是在食用西兰花时一定要注意烹饪的方式，最好的食用方式是清炒或者是隔水蒸。

洋葱中含有的栎皮素、氨基酸等物质可以有效的预防癌症，洋葱对于胃癌和结肠癌的预防作用比较大，洋葱中的红皮洋葱对于癌细胞的杀伤力是最大的，其他品中的洋葱对于癌细胞也有一定的杀伤的作用，但是在食用洋葱时也要注意食用的方法，油炸或者是经过高温加热后就会产生致癌物，所以食用洋葱防癌最好的方法就是生吃。