晒 土

        晒土，许多人不知道这是个什么事。

        在改革开放前，物质条件极度匮乏，没有农药，没有化肥。虽然割资本主义尾巴，但为了建设祖国，为了支持大城市，农民要把自己生产的粮食送到城里，不得擅自分配。等上缴计划完成了，才能将剩余的一点，按人头或劳动力数分配几斤。同时家家户户要养猪，把猪卖到城里，给城里人吃。农村人没有吃不要紧，城里没有吃就乱了套了。         毕竟农村有树叶、树皮、草根、还有城里人不吃的米糠。城里人没有吃的，总不能吃机器吧，那是要饿死人的，会出乱子的。

         于是家家户户养猪，将猪肉送给城市人群，流向上海、南京等大都市。但猪屎猪尿属于生产队的，个人还不得擅自作肥料。肥料可是好东西，那时的春节，在猪圈上都要贴上“猪养千斤，肥积万担”或“槽头兴旺”的春联。

        生产队为了多积肥，组织一个小组专门到家家户户为猪圈垫土。猪能吃能拉，经常把猪舍里搞得一塌糊涂。那时没有水泥猪舍，更没有实现现代化养殖。于是每家的猪舍隔天就要用干土垫上，而干土又没有那么多，遇上天阴就更加麻烦。生产队就专门盖个小土屋，天晴时，这个垫猪圈小组的社员就将从农田里挑来泥土，放在生产队谷场上晒。晒干后就挑进这个小土屋里，以备天阴之用。

        记得那个小屋就在村中间的一个山芋坑边，里面堆满了干土块。我们没有事就进去玩，坐在干土块上，堂泥灰干爽，吸汗，坐在上面很舒服。小屋里面也凉快，以前的房子都是用稻草盖的，不导热，里面又是泥块，干净，所以我们经常在里面玩，一呆就一个上午。

       阳光充足，空气凉爽，屁股下干爽。门口还有许多正在晒的泥巴块，有时一个生产队社员来用钉钯将泥块翻翻，希望能尽快晒干，不然下雨又要等多少天才能干。

       小组 社员有时就直接使用正在晒的泥土垫猪圈，这个任务大多是由年纪大的男性承担。为了节省衣服，也为了方便，他们有时也不穿衣服。就将一块围裙往腰上一围，里面不穿任何衣服，前面有块布裙挡着，后面就是白白的两块屁股，赤身裸体地挑土去一家家垫猪圈。

        猪圈里的土和着猪的屎尿快要满圈的时候，生产队就组织全体社员去挑猪肥。男女都上，一家一地家轮流。今天轮到你家，你家就将猪放出来，将猪舍腾空。

        几个人一组，一个人在猪舍里用铁铲将猪屎猪尿和成的肥料铲起来，放在竹筐里。就用传接的方式，你挑到前面送给一个人，这个人再送到前面给另外一个人。接挑肥的担子，是一个技术活，不兴将担子放下来，而是两人肩错肩，身体一转，就用肩膀接住了。

        将一家的猪圈清理干净，再清理第二家，猪圈的肥料是不允许个人使用的。晒土、垫土都是由生产队社员统一进行，后来就不一样了。

       实行土地联产承包制以后，大多数家庭用水泥砌起了猪舍，猪再也不要像原来那样睡在泥水浆里。干净明亮的环境连猪觉得很舒服，吃了睡，睡了吃，最后就是被杀被宰也值得了。

        到了90年代，肉太便宜，养猪成本太大，也没有人肯养了。那时家家户户的猪圈基本都被拆除。进入2000年，由于人们提倡生活质量，讲究卫生环境，政府号召不得擅自养猪。去年开始猪肉突然发疯一样向上飙，一下了惊慌了一批人，于是又开始提倡养猪。昨天晚上我家邻居想养一头猪，年底杀了自己吃。一头猪苗2000多元，吓得我邻居嘴几乎张得合不起来。真是此一时彼一时。

        晒土的日子永远不会有了，在小土屋的快乐日子也永远不会有了。但那种便宜猪肉的时代，却在人们心里永远地留下了美好的印象，会不会吃不起猪肉也会成为人们永远的遗憾呢，谁也不知道。

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