32种做饼的方法，每天做一种一个月都不重样，天天新味道
在我们的生活中饼也是我们的主食之一，做法有上千百种，有些做的比较出名的比如：山东杂粮煎饼，天津的煎饼果子，陕西的锅盔和夹馍，河北的驴肉火烧，土家酱香饼，四川军屯锅盔，武大郎烧饼等等。比较家常的也葱花饼，鸡蛋饼，南瓜饼，煎饼等等，估计光说有哪些饼子就够说好几小时的，下面咱看看下面这些做出来的饼，有新颖的，有传统的，各有各的做法，各有各的味道，要是都会做，那你就有口福了，就是每天做一种一个月也不重样，那日子过得岂不是有滋有味，每天都不一样。口袋饼也有一种叫口袋馍，是做成口袋蒸出来的，下面这款是烙出来的，口感略有不同，口袋里可以装你想吃的食材，比如：凉拌菜，榨菜，零碎小吃，臊子等等均可，想来哪个味道随便自己挑选。
用料：面粉200克；做法：1.面粉中加入适量的温水，充分地揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。2.饧好的面团揉搓成条，再分成约50克重的小剂子。3.将小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮。4.取一张擀好的面皮，用小刷子在面皮的中间刷上油，边缘刷上水，再用另一张面皮将其盖起来，边缘按紧，口袋饼生坯就做好了；用同样的方法将剩下的面皮做完。5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间鼓起时取出。椒盐油酥饼这款饼算是家常里比较传统的一款，用炒的椒盐做成油酥（可以用花椒叶），抹在温水揉好的面胚上，烙出来一层一层的特别好吃，打个饱嗝都是花椒盐的味。
用料：面粉200克，椒盐、油各适量；做法：1.取150克面粉，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。2.将剩下的50克面粉中，加入适量的椒盐拌匀。3.将适量的油烧热，倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥。4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条，再分成四个剂子。5.用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮，再均匀地涂上一厚油酥。6.将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将其拉长。7.将拉长的面条盘卷起来，将收口藏在下面，再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼。8.平底锅内放油，下入面饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄熟透后即可。芝麻酱千层饼这款饼在好多超市和糕饼店基本都能买到，而且买的人还挺多，薄薄的一层一层的可以吃到麻酱的酱香味，可以在上面粘上芝麻再烙制，口感会更好。
用料：面粉150克，芝麻酱、芝麻油各适量；做法：1.面粉中加入适量的温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧二十分钟。2.芝麻酱中加入少许盐与芝麻油调开。3.将饧好的面团擀成约0.2厘米厚的长方形薄片。4.用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝麻酱。5.将刷好芝麻酱的面皮对折，将边缘用手按紧。6.将折好的面皮再用擀面杖擀开。7.将4至6步骤重复一次。8.再在擀开的面皮上刷上芝麻酱，将面皮的三分之一折起。9.最后将面皮分三次折好，再用擀面杖将折好的面皮稍稍擀开一些。10.再用刀将其切成5份。11.平底锅内放油，下入千层饼，小火将其煎黄一面之后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可。奶香玉米煎饼一道非常快手的煎饼，甜甜的，特别适合嫌麻烦又懒得揉面的甜品吃货。用料：玉米粉150克，牛奶150毫升，白糖适量(用量依个人口味放)做法：1.将玉米粉与适量白糖放入大碗中，倒入牛奶拌匀；2.开小火，平底锅内放油 ，用勺子舀适量的面糊倒入模具中。3.等玉米饼煎至成形后，最后将玉米饼煎至两面金黄熟透即可。紫 薯 芝 麻 饼这款饼搭配紫薯这样做出来让人很有食欲，你也可以把它换成白薯，红薯，黄薯，甚至南瓜也可。
食材：紫薯300g、熟白芝麻适量、糯米饭50g、白糖30g、牛奶50g做法：1. 紫薯洗净、削皮，上锅大火蒸30分钟；2. 将蒸熟的紫薯，压成泥状；3. 加入白糖、糯米饭、牛奶，用手将紫薯泥揉匀，团成一个个小圆球；4. 在烤盘上撒上芝麻，使紫薯球均匀的蘸上芝麻，再将紫薯球压成紫薯饼；5. 将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤制15分钟即可。四喜蒸饺这款蒸饺是要颜值有颜值，要味道有味道，是很多面点大师的拿手面食，朋友们在家也可以这么做。
用料：面粉250克，猪上肉350克，韭菜150克，鸡蛋1个，西兰花、玉米、胡萝卜、黑木耳各适量、水80亳升，生姜、淀粉、生抽、芝麻油、胡椒粉各适量。做法：馅料：1.猪肉剁碎成肉末，加入一小勺淀粉抓匀，再分次加入80毫升水，一边加水一边顺一个方向搅拌，直至将猪肉搅拌至较黏稠状，放置十分钟。2.再加入适量的盐、胡椒粉、芝麻油、生抽，继续朝一个方向搅拌均匀，腌制20分钟。3.韭菜洗净切碎，生姜切末，加入猪肉馅料中，朝一个方向搅拌均匀。面皮及配料：1.木耳提前泡发，洗净后切成末；玉米粒煮熟后切碎，西兰花、胡萝卜均切成末待用。2.面粉中打入一个鸡蛋，用筷子稍稍搅拌，再加入适量的开水，搅拌成雪花状，再加入少量的冷水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧二十分钟。3.饧好的面团揉搓成长条，再分成小剂子(比平时包饺子的剂子略大一些)，将小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成薄面皮。包饺子：1.取适量的馅料放入面皮的中央，将面皮的两边对折，中间捏合在一起。2.再将两边的面皮也往中间对折，中间部份捏在一起，注意四个角的面皮不要粘合。3.再将每两个角上相邻面皮的中间部份捏合在一起，形面四个孔眼。4.最后每个孔眼内各放在一种装饰用的配料，四喜蒸饺的生坯就做好了。5.蒸锅内放水，放入饺子，大火蒸10分钟左右即可。菠 菜 胡 萝 卜 饼这款饼相信会有很多妈妈喜爱，小孩缺乏维生素，又不爱吃蔬菜，可以做成这款饼，孩子或许会喜欢呦！
食材：菠菜1把、胡萝卜半根、面粉120g、鸡蛋3个、小葱1棵、盐、香油、胡椒粉适量。做法：1. 胡萝卜洗净去皮，擦成丝，小葱洗净切成葱花；2. 锅入少许油，下入胡萝卜丝和葱花，中小火煸炒至胡萝卜变软；3. 菠菜洗净，放沸水中快速汆烫下后捞出，用凉水冲净，然后攥干水分，切成段；4. 鸡蛋打散，放入菠菜段和炒好的胡萝卜丝，调入盐、香油、胡椒粉拌匀；5. 倒入面粉和适量水搅匀；6. 平底锅抹油，倒入面糊，小火煎熟。家常肉饼爱吃肉的朋友来这么一份肉饼绝对让你满口香，
用料：面粉200克，瘦肉200克，香菇50克，鸡蛋1个，葱25克，姜、芝麻油胡椒粉、生抽各少许；做法：面皮：1.先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状。2.再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒30分钟。馅料：1.瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗净切成小粒，葱切花。2.将上述（１）切好的材料放入大碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地搅拌均匀，腌制２０分钟。做肉饼：1.将醒好的面团揉成长条，再分成若干个小剂子，将小剂子揉圆，再擀成薄片。2.将腌制好的馅料均匀地涂在擀成薄片的面皮上，再从一端向内分四次叠起，叠好后的肉饼为四层，再用手轻轻地按压面饼，使之紧实。3.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，加入几勺清水，盖上锅盖，小火煎至锅内水干时翻面，再加入几勺清水，盖上锅盖，最后小火煎至两面金黄即可。泡 菜 饼加入辣白菜的鸡蛋饼你一定没吃过。
食材：辣白菜1卷、中筋面粉100g、鸡蛋1个、培根2卷、香菜1把、小葱1把、蒜2瓣。做法：1. 培根、辣白菜、香菜、小葱全部切成小丁混合备用，大蒜切成末放在一起备用；2. 在盆中筛入面粉，建议过筛，不过筛的容易起面疙瘩；3. 尝试慢慢加入清水，顺着一个方向搅拌至粘稠的糊状；4. 再加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀；5. 锅中滴入少许底油，倒入面糊，摊至两面金黄即可盛出食用。香 煎 虾 饼一道传统的经典粤菜。
食材：虾仁、胡萝卜、杏鲍菇、盐、料酒、葱花、黑胡椒。做法：1. 胡萝卜、杏鲍菇切丝焯水；2. 胡萝卜和杏鲍菇挤干水份，切成碎末，处理好的虾仁剁成蓉；3. 在虾蓉、胡萝卜、杏鲍菇中加入葱花、料酒、盐、黑胡椒和糖拌匀，捏成饼状；4. 平底锅倒入少许油烧热，放入虾饼煎至两面微焦即可。香 煎 藕 饼莲藕加面粉早餐来一份也是可以的，也可以把莲藕换成土豆，红薯，南瓜，胡萝卜等。
食材：莲藕400g、面粉30g、鸡蛋清2个、香菜1棵、盐、生抽适量。做法：1. 莲藕去皮洗净，刨成丝，挤干水分备用；2. 将香菜切末，加入藕丝中，接着倒入两个鸡蛋的蛋清，加入面粉以及适量的盐和生抽，所有食材搅拌均匀；3. 热平底锅，用油刷在锅面刷一层油；4. 取等量的藕面团，将它搓成圆球，然后压扁放入锅中；5. 一面煎变金黄后，翻面煎另一面至金黄，每一面煎两边。韩 式 豆 腐 饼韩国人也很爱吃豆腐，看看这道韩式家常豆腐饼，咱在家也可以做做，也可以把煎改成油炸，更加松软可口。
食材： 豆腐100g、肉糜100g、胡萝卜1/6根、葱3根、大蒜1片、鸡蛋1个、面粉3大匙、盐1小匙、胡椒少许做法：1. 把豆腐沥干水，用手在大碗中捏碎成末；2. 胡萝卜切小丁，葱切成葱花，大蒜剁成蒜蓉，和肉糜一起倒进豆腐末里，加盐和胡椒搅拌均匀；3. 将以上材料揉捏成豆腐饼，沾上面粉；4. 鸡蛋搅好，把豆腐饼均匀的沾上蛋液；5. 平底锅倒多一些油，中火，把饼两面都煎至金黄即可。煎 海 蛎 饼比意大利披萨还要好吃的中式披萨。
食材 ：海蛎10个、面粉1勺、淀粉1勺、西红柿半个、胡萝卜半根、盐适量、糖适量、柠檬片1/4个做法：1. 海砺子对半切开，加上西红柿丁、胡萝卜末，葱花、面粉，淀粉、盐、糖，搅拌均匀；2. 热锅，油7、8成热时转小火，将拌好的海砺倒入油锅，摊成圆饼；3. 等一面煎至焦黄成型后，小心翻至另一面继续煎至金黄；4. 出锅，撒上柠檬皮碎即可。
香葱锅摊超级快手的早餐鸡蛋饼。材料：面粉，香葱，鸡蛋。做法：葱花，鸡蛋液，面粉，盐，味精，清水调成面糊。平锅中用葱油摊开下面糊煎熟成薄饼即可。
韭菜煎饼春卷皮包韭菜馅儿也可以做出美味的家常饼。（可以用饺子皮代替）材料：韭菜，猪五花肉末，春卷皮，鸡蛋，姜末，葱花。做法：韭菜切碎，五花肉末，加姜末，葱花，鸡蛋，盐，鸡精，料酒，水淀粉，拌成馅儿。摊开春卷皮，放馅儿，对折，水淀粉粘住口，三成油温炸金黄，或煎熟即可。
土豆薄饼一款西安流行小吃，可以有孜然味，麻辣味，番茄味等。做法：土豆去皮切丝，用开水烫一下，沥干水分。面粉放盆加盐，味精，清水，搅匀成稀糊糊，放土豆丝，葱花，拌匀。平锅放少许油烧热，，面浆倒入煎成薄饼。南瓜鸡蛋煎饼你不知道南瓜也可以这样吃。
用料：南瓜350克，面粉100克，糯米粉50克，鸡蛋2个，水约150亳升，生姜、葱适量；做法：1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末，葱切成花，生姜切成末；鸡蛋打散成蛋液2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可香 葱 鸡 蛋 饼特别家常的一款鸡蛋饼，感觉摊不成薄饼的同学，里面可以加点芡粉，不容易破口感也不错。
食材：鸡蛋2个、面粉80g、香葱、糖、盐、五香粉、白醋各适量。做法：1. 鸡蛋打散，加入面粉，盐，糖，五香粉，几滴白醋。搅拌均匀后，加入清水，调到稀一些，加入香葱，拌匀；2. 平底锅火上烧热，加入一点色拉油，待温度上来后，倒入一平勺蛋液，正反面煎至上色。香甜玉米饼经常喝玉米糊糊的，应该吃过这款饼，注意糊糊的稠稀度。
用料：糯米粉150克，玉米粉50克，嫩玉米1个，白糖适量(用量依个人口味放)；做法：1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒。2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中。3.加入适量温水，揉成面团 。4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈），将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯。5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。洋葱火腿煎饼鸡蛋饼的百变吃法，加点洋葱和火腿。
用料：洋葱约40克，火腿肠一条(重40克)，面粉100克，鸡蛋2个，水40毫升；做法：1.洋葱与火腿肠均切碎成末，鸡蛋打散成蛋液。2.将面粉筛入蛋液中，用筷子将其搅拌成较硬的糊状。3.再加入约40毫升水，一边加水一边搅拌，将其搅拌成均匀的面糊(用勺子舀起面糊往下倒，面糊呈一条不间断的线时为佳)。4.放入洋葱与火腿肠末，加入适量的盐，搅拌均匀。5.平底锅内放油，倒入搅拌好的面糊，用勺子将面糊弄平整，盖上锅盖，小火煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄中间熟透后取出切块即可。洋 葱 饼火爆网络的洋葱圈，做法是一样的。
食材-洋葱300克、香菜、鸡蛋、吉士粉、面包糠、生粉、油、盐、味精各适量做法：1. 将洋葱去两头，切成圆片；2. 鸡蛋液加吉士粉、生粉、盐、味精，调成糊状，将洋葱片裹上调好的糊，拍上面包糠；3. 起油锅，放入洋葱饼，炸至金黄色即可。什锦蔬菜煎饼原来煎饼也可以这么搭配，你试过没有，早上起来来一个？
用料：玉米粒50克，胡萝卜30克，生菜30克，鸡蛋3个，面粉100克，葱、芝麻油、胡椒粉各少许；做法：1.先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切成小粒，生菜洗净沥干切碎，葱切花。2.将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用。3.面粉中加入适量的盐，再倒入鸡蛋液，加入适量的水搅拌成糊状。4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花，再加入少许芝麻油，搅拌均匀。5.平底锅内放少许油，用勺子将面糊舀入锅内，一勺子面糊摊成一个煎饼，小火煎至两黄微黄即可。胡萝卜豆沙煎饼包着豆沙馅儿的胡萝卜煎饼最适合做营养早餐饼。
用料：胡萝卜250克，面粉120克，玉米粉50克，糯米粉50克，红豆沙、熟白芝麻各适量；做法：1.胡萝卜洗净去皮蒸熟，取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥。2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，饧20分钟。3.饧好的面团揉搓成长条，分成约30克重的小剂子。4.将小剂子按扁，用手捏成边缘薄中间厚的面皮。5.放入适量的豆沙馅，用虎口将面皮慢慢地捏拢。6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼。7.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻，将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压，使之两面都沾上芝麻。8.平底锅内放油，下入胡萝卜豆沙饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄熟透即可。葱油饼好吃的家常饼，跟你平时做的方法一样否?
用料：面粉150克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；做法：1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟；葱洗净,切成葱花。2.饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子。3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花。4.再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条。5.将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷。6.将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些。7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼。8.再将圆饼的两面都沾上芝麻。9.平底锅内放油，下入葱花饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄熟透即可。包菜虾皮饼吃过韭菜馅儿的饼，那你吃过包菜虾米馅儿的没？
用料：面粉200克，包菜250克，虾皮适量，料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量；做法：1.包菜洗净切碎，加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分；虾皮洗净沥干水分；姜蒜切末，葱切花。2.热锅放油，下入虾皮，用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀，舀出待用。3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用。4.面粉中加入适量的温水，揉成光滑的面团后盖上保鲜膜饧20分钟。5.将饧好的面团放在撒了面粉的案板上揉搓成条，再分成大小均匀的小剂子(比做饺子的略大)。6.将小剂子按扁，再用擀面杖将其擀成中间厚边缘薄的面皮。7.取适量的馅料放入面皮中，用虎口慢慢地将其合拢后收口，再将收口朝下按扁成小圆饼，包菜虾皮饼生坯就做好了。8.平底锅内放油，下入生坯，用小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透后即可。京东肉饼日本最家常的一款饼。你觉得和中国的肉饼有何不同？有兴趣的朋友可以做一下做个比较。
用料：面粉300克，牛肉250克，大葱50克，鸡蛋一个，胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油各适量；做法：1.牛肉洗净剁成肉末，大葱切碎，姜切碎成末。2.牛肉末中加入少许淀粉抓匀，再加入一勺食用油、适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲。3.加入大葱末与姜末，继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟。面皮及肉饼制作：1.面粉中加入适量的温水，揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。2.将醒好的面团揉搓成长条，再分成四个小剂子。3.将小剂子揉圆，用手按扁，再擀成大薄片。4.从面皮的圆心位置下刀，切至面皮的边缘，将面皮的一半切开。5.将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅，注意面皮的边缘不要涂。6.将没有涂肉馅的面皮向上叠起，再向右叠，最后将下面剩下的部份向上叠起，用手将边缘按紧。7.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可，吃时再切成自己喜欢的大小。香菇猪肉煎饺香菇加猪肉调和的馅料，不管是包子。饺子，叉烧都好吃，煎饺也是如此。
用料：猪上肉400克，鲜香菇100克，饺子粉300克，鸡蛋一个，生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量，大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量；做法：馅料：1.猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右。2.香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花。3.将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀。包饺子:1.饺子粉中加入适量的开水，用筷子搅拌成雪花状，再加入少许冷水，（冷热水的比例约为1：9）揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧二十分钟。2.将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状，再分成均匀的小剂子。3.在小剂子上撒上一层面粉，再按扁成小圆饼。4.一手滚动擀面杖，一手捏住小圆饼边缘旋转，将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮。5.将拌匀的馅料放入饺子皮中央，包成饺子。煎饺子：1.蒸锅中放入适量的水，将饺子放在蒸盘上，盖上锅盖，大火蒸8分钟。2.平底锅内放油，放入蒸好的饺子，小火将其煎至三面金黄即可。蘸汁：将生姜、大蒜切成末，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌匀即可。红薯鸡蛋煎饼加入了红薯的鸡蛋饼会更加软糯，微甜。用料：红心红薯200克，鸡蛋2个，面粉50克，白糖适量，模具一个；做法：1.先将红薯洗净后去皮，再切成粒，模具洗净擦干待用。2.鸡蛋打散成蛋液，加入面粉与适量白糖，充分地搅拌成无颗粒状的面糊。3.再将切好的红薯粒放入面糊中，搅拌均匀。4.开小火，平底锅内放油，放入模具，舀入适量的红薯面糊倒入模具内，用筷子将其表面弄平整。5.等红薯饼煎至成形后小心地取下模具，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄熟透即可。黄金糯米煎饼这款饼也可用黄米代替同样好吃。用料：糯米150克，面粉250克，鸡蛋一个，火腿肠一条(重约40克)，葱、姜各适量；做法：准备工作：糯米放入电饭锅内，加入适量的水煮熟成糯米饭，舀出晾凉；火腿肠切成小丁，葱切花，生姜切成末。和面：鸡蛋打入面粉中，用筷子将其稍稍搅拌，再加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟。炒糯米饭：1.热锅放油，下入姜末与火腿肠丁，稍炒几下。2.下入糯米饭炒匀。3.加入适量的盐，放入葱花，炒匀后舀出待用。做面饼：1.饧好的面团揉搓成长条，分成小剂子，将小剂子稍稍揉圆。2.将揉圆的小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成薄片(厚度比饺子皮稍厚一些)。3.将炒好的糯米饭放在面皮上，将面皮对折包好，边缘捏紧，再将两个角捏在一起。4.平底锅内放油，放入面饼，小火将其煎至两面金黄即可。培根卷饼烤熟的培根本来就好吃，再抹点烤肉酱，卷着饼吃起来比外面的煎饼果子都香。
原料：面粉、鸡蛋、生菜、培根、盐、黑胡椒 烤肉酱。做法：1.面粉中打入一个鸡蛋，加适量清水，放点盐、黑胡椒，拌匀面糊。2. 用勺子舀面糊入锅，锅中不用放油，举起锅子轻晃，让面糊糊均匀的摊满锅底，两面煎的稍稍有点焦即可。3. 锅中放少许油，培根下锅煎熟。4. 取一张饼皮，涂适量烤肉酱，放了两片培根，放上生菜，再涂点酱卷起即可。黄瓜卷饼韩国泡菜加黄瓜胡萝卜和，蛋皮丝卷在薄饼里，简单，营养，好吃，可以搭配一碗白粥。
原料：70克面粉、半根黄瓜、半根胡萝卜、一小碟韩国泡菜。做法：1. 将面粉放在干净的案板上，中间挖个坑，冲入热开水，，揉成光滑的面团，盖上一个碗，将面饧上5分钟。2. 将鸡蛋打成蛋液，在平底锅中用最小火摊成蛋皮，切成丝；胡萝卜、黄瓜和韩国泡菜切成丝。3. 将饧好的面团在案板上反复揉搓2分钟，将面团一分为四，搓圆按扁，上下叠加起来，中间刷上一层油，用擀面杖擀成薄片。4. 平底锅烧热，转成小火，淋入一点油，润下锅，摊入擀好的面片，小火烙至面片底部微黄，翻面继续烙1分钟，将面片上下两层撒开。5. 取一片面片，铺在平底盘上，在面片的一端放上黄瓜丝、泡菜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝，挤上一层番茄酱将其卷起来，用牙签插牢固定，即可。土豆丝卷饼土豆丝这么好吃的菜卷在这款饼里同样好吃。
原料：土豆1个、小麦面粉80克、蒜苗10根、彩椒1/4个、鸡蛋2个、盐、醋、花椒粉、水240克、小葱15克、蒜蓉辣酱、辣椒油。做法：1. 土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的淀粉，在水中泡10分钟后，捞出控干水分；彩椒切丝；蒜苗切段。2. 炒锅放入适量食用油烧热，放葱花爆香，放入土豆丝和彩椒翻炒，放入盐、醋、花椒粉调味，翻炒到土豆丝微软，放入蒜苗炒匀关火。3. 将面粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的面糊，放入葱末拌匀。4. 平底锅烧微热放少许油转动锅柄，油尽量铺满锅底，倒入面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅底，将一个鸡蛋直接打开在饼上，用锅铲子将鸡蛋轻轻打散，使蛋液尽量均匀的扑在饼上。5. 中火将饼的另一面先烙上色，翻面，将蛋液已开始凝固的这一面翻到贴着锅底，顺着饼边淋少许油，将有蛋液这一面也煎上色，翻面关火。6. 将没有蛋液的这一面向上，放上土豆丝，留一点饼边，将饼的另一边刷上蒜蓉辣酱，再放上香菜，用铲子将土豆丝这边的饼边折上去，继续折卷到另一边即可。找到你想做的那款饼没？早餐可以做一做，省时又好吃。