在很多人的意识中,一提蔬果花园,便会联想到一块块方方正正的种植地或者抬高种植池,甚至有人会认为是传统农作的田头地里。当然这只是蔬果园的一些设计形式,而对此种设计形式不认同的业主,可能就此放弃了在花园种植蔬果的乐趣。因为他们认为在花园种植蔬果就等同于丢弃了整个花园的设计感。
但,这种鱼和熊掌还是可以兼得的。在《Groundbreaking Food Gardens(蔬果花园设计新风尚)》一书中,汇集了许多种植达人和花园设计师的先锋设计,让蔬果花园实用性和设计感爆棚。如果你用一块半阴阳光不足的园地,又考虑蔬果种植时,这个新鲜现代的棋盘式设计,能解决你的难题。种植区域的浅色铺装,有两个作用,一是白天发射日光,二是夜晚保持土壤温度,都利于蔬果生长。这还有一小小的作用是,方便你蹲跪着侍弄你的蔬果。中间尖塔式攀援架,成为此区域设计的小小景观焦点,搭配一些盆栽植物摆饰,让整个区域更具观赏价值。当然蔬果种植的品种需要选择一些耐阴或者喜阴的叶菜品种(需日照3-4个小时即可)种植,如羽叶甘蓝、菠菜、生菜、甜菜和莴苣等。这是一块荒废的侧院,位于厨房外狭长宽不到30厘米的地带。花园的业主沉迷于鸡尾酒,所以花园设计师就为她创造了一个可以研究鸡尾酒配料的蔬果园。利用旧木箱,重新粉漆配饰,作为种植池。大小高低不一的木箱,种植着业主喜爱的各种鸡尾酒配料植物。矮化苹果、柑橘、柠檬和各种香草等。紧挨着的围墙,设计师也动了手脚。利用废旧的镜子和格栅窗户架配饰,扩大空间视觉。隔板上,业主摆放的小物件、盆栽,增添把椅子和小圆桌,让这里完全华丽变身成一个小休闲空间。
在西方,人们如果想获得鲜花,非常直接——花卉市场直接购买鲜切花。这种直接获得鲜花的方式与时下提倡的一种“慢花”运动是相对的。这种运动倡导人们通过种植来获得喜欢的花卉,而这个“慢”指的是种植养护的过程。
这个扇形蔬果花园的主人正是运动的先锋人物。她不仅热爱“慢花”生活,也喜爱蔬果种植,所以这个设计就产生了。主人说,当她看到花瓶中那些新鲜可爱的蔬果时,满是激动。豌豆须、蓝莓、迷迭香、柠檬,甚至是芹菜和叶菜植物都可以做成完美的切花装饰材料。这块蔬果园的设计的亮点,在于背景也是焦点的单臂棚架,半圆形的硬质铺地休闲区,两条汀步路径把种植划分为三块。中间区域种植较大规格的水果植物,两侧一是香草园一是蔬菜园。让主人充分享受切花蔬果园带来的视觉和味觉的盛宴。这个充分利用弧线的小花园设计,弧形低矮的种植池,既是区分各个种植区域,又是流畅动线的指引,让人不禁游走在芳香弥漫的花园路上。弧形在小花园中的应用,能扩展视觉空间。铁艺的拱架上攀爬是业主精心牵引的果树和蔓生作物。而这种视觉隔断,又避免了花园小而给人一览无遗的匮乏感。而在这个蔬果花园中,业主种植了玉米、香草、水果和叶菜,完全为厨房提供了一条龙的材料供应。
提到蔬果园,注定耗费水资源。但是这位业主却拥有了节约型的蔬果园。
为了环保,设计师一是,选择环保的灌溉方式,如微灌和滴灌;二是,合理利用覆盖物减缓土壤水分蒸发;三是,善用盆栽“干水”种植技术,一种硅胶包裹水分子和营养分子的物质,保持盆栽土壤湿润。蔬果的种植选用比较耐旱的品种,如无花果、葡萄、洋蓟,搭配些香草(牛至、百里香、迷迭香)。劳作之时在凳子上闲坐,就置身在被环绕芳香弥漫的空间中。
尽管,蔬果园长期以来都被认为是花园中有价值但不够优雅的元素,但是错落有致的蔬果园,人们一直好逑。每个人心中都有一座梦想庭院,爱庭院,在这里你会看到有趣味,有情调的庭院生活,让你感觉风景不在远方,而在身边!
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