轻松做出来几道特色家常菜，价格实惠，配上米饭好吃得停不下来

土匪茄子

做法：1，茄子洗净去皮，切成丝，猪肉切丝，大蒜切末。

2，锅倒油，将肉丝炒至变色，放入豆瓣酱炒出香味。

3，放入切好的茄子，放生抽、料酒、精盐、鸡精、少量白糖翻炒。

4，翻炒熟了加入蒜末出锅。

南瓜焖排骨

做法：1，南瓜切大块，排骨切成5厘米左右，用清水浸泡半小时，去除血水。

2，锅倒油，葱花姜片炒香，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉翻炒均匀。

3，下入南瓜翻炒，加入适量的清水，大火烧开，小火焖至20分钟左右。大火收汁即可。

土豆排骨炖芸豆

材料：排骨，芸豆，土豆，油，葱姜蒜，八角，生老抽，盐，味精。

做法：

1、所有材料洗净备齐。

2、葱姜蒜炝锅，排骨入锅翻炒，放入生老抽、八角。

3、排骨变色，放入半锅清水，加入葱段、姜段，小火慢炖40分钟，至排骨熟。

4、放入芸豆、土豆块，大火炖到芸豆软烂。

5、加入盐和味精调味，即可。别忘了焖饭……