蒸红薯，不要洗了就蒸，做好“4点”，红薯蒸熟后更加香甜软糯

导语：蒸红薯，不要洗了就蒸，做好“4点”，红薯蒸熟后更加香甜软糯

春天来了，我们要少吃一些辛辣油腻的食物，多吃一些易消化、帮助消化的食物，烹饪方式上也尽量以清炒、清炖、清蒸为主，这样才能慢慢调整过来，顺利过春天，而且这样吃，身材也会越来越好，身材好更自信。红薯是不错的选择，它富含膳食纤维，而且烹饪方式都比较简单，比如红薯稀饭、蒸红薯等，清淡的口感，不会对身体造成负担。

红薯甜甜得特别好吃，很多人都愿意把红薯直接蒸熟了吃，可不知道为什么总是做不出想要的口感，里面水稀稀的，一点不软糯，也不够香甜？相信你已经遇到这个情况了，却懂得怎么解决。

不少人蒸红薯时，都是把红薯洗净后直接上锅蒸，而这么做不能将红薯蒸得更好吃，只是蒸熟了而已。记住蒸红薯，不要洗了就蒸，做好“4点”，红薯蒸熟更加香甜软糯！

下面我来给大家分享一下具体的蒸红薯做法，按照这个方法来做，红薯蒸好家人抢着吃，好吃得不得了，快看看吧。

这个季节的红薯不再那么便宜，一斤六鳌红薯4.99元一斤，不过还是很新鲜很甜，爱吃红薯的朋友，尽可能地买这种。

蒸红薯的步骤：

第一步：

买回家的新鲜红薯，先放外面晾晒两天，流失掉一部分水分，再来做蒸红薯，不然里面的会水稀稀的

把红薯放水中洗净，蒸红薯不能去皮，而且皮也可以吃，所以清洗红薯过细一点，特别是小窝里面要洗净，不然会吃到沙。

第二步：

红薯洗净后把两头给切掉一点，放进蒸屉里，不过蒸屉先不放进蒸锅。

蒸锅里加水，大火煮开，这时候再把蒸屉放进蒸锅，盖上盖子，持续大火蒸二十分钟。

时间到后关火，盖着盖子再焖一会儿，这样就可以吃到香甜软糯的蒸红薯了。

蒸红薯要做好4点：

1、新鲜红薯不要着急放锅上蒸，要提前晾晒两天，不然直接蒸出来口感不好。

2、红薯清洗时，不要把皮破坏了，也不要削掉，还要把红薯的两端去掉一点，这样做既可以保护红薯内部，不会进水汽，又可以让红薯快速受热，内部就会变得十分软糯了，也有朋友选择把红薯切成几小块，特别不建议这么做，想要红薯口感好，要尽量保证红薯的完整性。

3、蒸红薯不能冷水上锅，要等到水煮开了，再把红薯放进去，这样蒸熟的红薯才会更甜。我已经尝试过了，冷水上锅和热锅上锅蒸的差别挺大的，你也可以做试验对比看看。

4、红薯蒸好后，不要立即打开锅盖，关火后还要焖一会儿，这样红薯会更甜。

做好以上4点，红薯蒸好保准更好吃，总也蒸不好的朋友快快做一次尝尝。

结语：蒸红薯，不要洗了就蒸，做好“4点”，红薯蒸熟更加香甜软糯！你都学会了吗？蒸红薯看似最简单的操作，但细节处没做好，也会做得不好吃，细节决定成败。分享就到这里了，喜欢我就请关注我吧。