味 · 道:莲雾
终于可以说些我喜欢的东西了……
莲雾,水果。原产马来半岛、安达曼群岛。17世纪由荷兰人引入台湾,开始大面积种植并在育种上进行了突破,现已有红、绿、黑三色莲雾面世。
我身处北方,之前吃过,知道是台湾水果,——挺贵。但口感平平无甚惊艳,也就没放在心上。
此邕桂之行,于南宁青林琴院处有幸吃得此款红莲雾,——顿感不同!
立刻喊来帅军共食,——“说说口感!”
“……好吃!”帅军说。
“不行,重来!”
“……有生命力!”帅军又说。好吧,学品茶时的汤感描述里有这个词儿,他记住了。
我也是第一次吃到这么好的口感,于是试着描述——
有甜,微甜,淡淡的……
清脆爽口……
水气足,很足,但不是汁水四溢的那种……
有微弱的涩,但这涩鲜爽、生津……
帅军说得没错,每一口都感觉有喷薄欲出的生命力在口腔里跳动,就像当年唐僧师徒四人跟五庄观吃的那人参果一样(我想象啊)……
干净、清新、整体柔和不刺激,没一丝负面感,真是值得你一口口细细嚼、慢慢品……
用我习惯的描述就是——积极、愉悦的正面信息量饱满而充分~~
于是我毫不客气的连啖三枚!!——跟好东西我从来没客气过。
当天也便如此了,但我给自己留了个作业:用怎样的意境来描述这口感呢?好让别人一下就能Get到我当时的体验。
回到工作室,距吃莲雾已过去一周有余(这韵好久……)。户外2℃,呼吸着北方清冷的空气,回想美丽的南宁依旧如春……
湿润,新鲜,清冽,生机勃勃,——这不就是春雨的味道么!!
我一口口咀嚼的那不就是春雨么!——新鲜,清冽,滋润着我~~
说我在摄取生命,真是一点都没错!!
正是我吃那几枚红莲雾时的口感意象……
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