谷雨后，木瓜正当季，教你4种做法，香甜可口，营养丰富滋补养人

谷雨后，木瓜正当季，教你4种做法，香甜可口，营养丰富滋补养人。四月剩下的时间不多了，随着谷雨时节的到来，春天的脚步慢慢地远去，人们开始为迎接夏天做准备。虽然现在处于春末夏初的时候，不过该有的水果还是一样不少，芒果、菠萝、草莓等等各种时鲜水果让我们大饱口福。此时，除了以上这些水果，还有一种不怎么起眼的水果开始上市了，谷雨时节，这水果正当季，它就是木瓜。木瓜的人气好像没有芒果、草莓的高，这可能和它的味道有关吧！与芒果比起来，它的甜味不足，口感也没有芒果的那样细腻，所以不少人觉得它吃起来不够味，有的人甚至觉得它淡而无味，其实它的汁水还是挺足的，味道甜而不腻。

很多人还是很熟悉木瓜的，它是健脾消食、美容养颜的绝佳水果，维A和维C是香蕉西瓜的5倍，尤其是维C含量比苹果高出48倍。另外它含有一种特殊的木瓜酵素，能够分解肉类蛋白质，饭后食用可以帮助消化。至于其它的营养成分含量也很高，可以算得上是水果中的王者。不喜欢吃生木瓜没关系，今天分享木瓜的4种做法，操作没什么难度，但是味道没得说，尤其是女性朋友别错过，毕竟木瓜可是很好的滋补养人的水果哦，用它做的美食可谓“美容圣品”，一起来看看吧！

一、木瓜银耳汤的做法

食材：木瓜半个、银耳四分之一朵、黄冰糖一块、枸杞五六颗

制作步骤

1、将银耳提前两个小时浸泡，清洗干净，然后撕成小朵放入高压锅中，加入适量清水炖煮上四五十分钟。

2、趁着煮银耳的这段时间，取半个木瓜，去掉瓜子和瓜皮，用刀将里面那层瓤刮掉一层，然后把木瓜肉切成小块。

3、银耳煮上四五十分钟以后，已经出胶，变得粘稠，这个时候加入黄冰糖，搅拌均匀，放入切好的木瓜。

4、盖上锅盖，继续熬煮上五分钟，这个根据锅的情况定夺，盛出来放入碗中，撒上枸杞，就可以开动了。

二、木瓜奶昔的做法

食材：木瓜半个、牛奶或者酸奶一袋、蒸熟的紫薯一小块。

制作步骤

1、将木瓜洗净，去皮去籽，将瓜瓤刮干净，切成小块，放蒸锅里蒸五分钟左右。

2、将蒸好的木瓜倒入料理机中，倒入牛奶，按搅拌按钮，五分钟左右就好了。

3、把紫薯泥捣碎，在玻璃杯的内壁涂上一层，倒入打好的木瓜奶昔，就可以开喝了。

这个不放糖也挺好喝的，爱吃甜的，可以稍微放点白糖，也可以往木瓜奶昔中加入自己喜欢的干果、蜜豆等。

三、甜酒木瓜蛋白汤的做法

食材：木瓜小半个就行、甜酒一小碗、黄冰糖少许、鸡蛋一个，取蛋清部分，用筷子搅拌均匀。另取一碗，碗中加入少许淀粉，加水兑成水淀粉，准备五六颗枸杞，清洗干净。

制作步骤

1、将小半个木瓜洗净去皮去籽，然后切成小块，这个稍微切得小一点，开火坐锅，锅中加入清水，放入木瓜块。

2、加入黄冰糖，调大火煮开，然后转中小火，盖上锅盖焖煮上六七分钟。

3、倒入一碗甜酒，翻拌均匀，中小火煮上二三十秒。

4、调大火，倒入鸡蛋清，一边用筷子转圈，大约十来秒以后，倒入水淀粉，翻拌上十来下，就可以关火了，将甜酒木瓜蛋白汤倒入碗中，撒上枸杞点缀就行了。

牛奶木瓜汤的做法

食材：牛奶一袋、木瓜半个、红枣五六颗、冰糖适量。

制作步骤

1、木瓜照例洗净去皮去瓤，将木瓜切块放入锅中，接着放入红枣和适量冰糖，加入一碗清水，大火煮开以后，中小火煮上七八分钟。

2、倒入一袋牛奶，用小火炖煮，煮至冒泡的时候就可以，然后关火，倒入碗中，牛奶切记不要煮开了。

小贴士；

木瓜在处理的时候，一定要将它的皮和籽去干净，靠近籽的那层瓤也要用刀去掉，不然木瓜吃起来会有些微微发苦。买回来的青木瓜，可以放到温暖的地方，捂上几天，就慢慢地变熟了。

谷雨过后，春夏交替的时节，正是吃木瓜的时候，不喜欢吃生瓜的不妨试试这几种做法，香甜美味营养丰富。木瓜偏凉，煮熟了吃更好一些，爱美的女性可不要错过哦！