什么食物含维生素D比较多?
维生素D是一种人体必需的脂溶性维生素,在维护正常的生理功能和健康中发挥着重要的作用,包括维持钙磷正常水平、组织细胞的分化和增殖等生命过程。
1、通过食物摄入
2、皮肤经过日光照射促进维生素D的活化
3、通过服用维生素D补充剂。
大多数食物中不含维生素D,少数天然食物中含有维生素D,如脂肪含量较高的海鱼、动物肝脏、蛋黄和奶油中含有的维生素D相对较多,而瘦肉和奶中相对较少。
除此之外,还有一些强化了维生素D的食物。在许多国家和地区为了预防佝偻病,在鲜奶和婴儿配方食品中都强化了维生素D。
我国还没有食物中维生素D含量的数据。美国食物中维生素D含量的相关数据显示:
食物中维生素D含量(微克/100克)
食物 (每100克) |
含量 (微克) |
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鱼干(虹鳟鱼) |
15.6 |
||
奶酪 |
7.4 |
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蛋黄(生鲜) |
5.4 |
||
香菇 |
3.9 |
||
香菇 |
3.9 |
||
全蛋(煎、煮) |
2.2 |
||
猪肉(熟) |
1.1 |
||
牛肉干 |
0.5 |
— End —
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