原产美国的“鱼王”，重达近100斤，引进我国为何“长不大”？

导读：原产美国的“鱼王”，重达近100斤，引进我国为何“长不大”？

文/农夫也疯狂

近些年随着我国和世界各国之间经济往来变得越来越频繁，也先后从国外引进了不少心的物种，当然有些是人为主动引进的，有些则是自然入侵的。但是不管怎样，它们都是属于入侵物种。由于我国的人口基数庞大，并且美食文化源远流长，所以绝大多数的入侵物种不会出现泛滥成灾的情况。像在国外小龙虾就是很让他们头疼的入侵物种，但是在我国这根本不是事，野生的根本无法满足需求，还需要人工来养殖。

今天笔者要给大家介绍另外一种入侵物种，它在美国被称为“鱼王”，重量可达到近百斤，引进我国后在南方大量养殖，一斤能卖到20元，但是却个头“长不大”，一般也就是几斤左右一条，很难见到十几斤重的大口黑鲈，和美国近百斤相比，个头相差非常的悬殊，这是为何呢？

这种入侵物种就是大口黑鲈，是原产自美国、加拿大的一种淡水鱼。有些人对于大口黑鲈可能比较陌生，但是它还有另外一个家喻户晓的名字，那就是加州鲈鱼。喜欢吃鱼的朋友们，应该对加州鲈鱼比较熟悉，这种鱼的肉质非常鲜美又细嫩，并且还没有肌间刺，但是价格也不便宜，便宜的时候要十几元一斤，而贵的时候却要20几元一斤，但是喜欢吃的朋友依然很多。

只是有不少人并不知道，大口黑鲈其实是一种入侵物种。它是在上世纪80年代我国台湾才开始引进，而大陆地区引进大口黑鲈则是在1983年的时候，所以它在我国的养殖历史也就是30几年。并且值得一提的是，这种鱼在我国和它的原产地，却是有着两种不同的形态。

在大口黑鲈的原产地美国，它还有着“鱼王”的称号，原因是这种鱼的适应能力很强，食量也很大，并且天性凶猛，个头还比较大。在美国地区一些近百斤的大口黑鲈是很常见的，试想一下能长到100来斤的淡水鱼，是少之又少的，因此大口黑鲈在当地就被冠上了“鱼王”的称号。

但是在我国，大口黑鲈的个头却普遍不大，一般也就是几斤重一条，最大的难超过20斤，这又是为什么呢？难道是因为水土不服吗？前面也说了，大口黑鲈是适应能力非常强的一种淡水鱼，它也有入侵物种的所有优点，食性杂、生长快、繁殖能力强，但是却难以长到像美国那么大。

这主要是因为目前我国市场上所见到的大口黑鲈，基本都是以养殖的为主。而农民养殖大口黑鲈，就是为了卖钱。要想把它养得很大，养殖的 周期就很长，同时养殖的成本就很高，这样是不划算的。另外如果大口黑鲈的个头太大了，那这样的鱼卖也不好卖，毕竟它的价格本来就贵，如果几十斤重一条，售价可不便宜，多数人是买不起的。

而美国是大口黑鲈的产地，这里不仅有养殖的，而且还有很多野生的，这样它们可能寿命就很长，因此就出现有些长成“猪”一样胖的鱼王。但是在我国因为养殖周期短，还没有怎么长大就已经把它们卖掉了，这也是为什么难以见到个头偏大的大口黑鲈的原因。

那野生的为什么也很难见到呢？其实在我国野生的大口黑鲈是比较少的。就算是南方有些河流里面有，也难以逃脱被钓友们光顾的命运。在他们还没有长大，就已经被蜂拥而至的钓友们调走了。这也是为什么美国的鱼王，来到我国以后个头难以超过20斤的原因！