是牧草也是蔬菜，产量高容易种植，种1次可收割10年，每年收割6次

文/农夫也疯狂

在农村里很多人家中都有养鸡鸭等家禽家畜，尤其是在过去家家户户还会养猪，有些人家养牛、养羊。在当时养这些动物，是因为它们不仅能卖钱，而且它们的粪便还是很好的农家肥，农民需要用到这些优质的农家肥来种植庄稼。在近年农村里养猪的少了，但是却出现了一些专业的养殖户，好些人回到农村搞鸡、鸭、鹅、牛、羊、猪等动物的养殖。老话说“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌”，而养殖这些家禽家畜也是需要食物吃的，并且这还是很大一笔开支。于是有些养殖户为了减少养殖成本，自己种植一些牧草来喂养。它就是今年的牧草新秀，产量高也容易种植，一次种植可以收割十年，而且还再生能力很强，每年可以收割6次。

这种牧草新秀就是我国从新西兰引进的饲用植物品种——阔叶菊苣。菊苣是在菊科菊苣属的多年生草本植物，而阔叶菊苣则是在此基础上改良培育出来的牧草新品种，它的适应能力更强，产量也要更高了，因此也被称之为牧草新秀，受到了很多养殖户朋友的青睐。

笔者了解得知，阔叶菊苣的适应能力很强，对生长的土壤要求不严，不只是农田可以种植，就算是荒地、一些盐碱地也能生长。而且阔叶菊苣不仅耐低温，也能耐高温，它的根系非常的发达，能抗旱也能抗寒，在我国南北方都能种植。但是需要主要阔叶菊苣不宜栽种在排水不良的土壤中，这样会影响到它的生长，从而降低产量。

阔叶菊苣被当作优质牧草而广泛种植，还有一个很重要的原因，那就是它种植方便，管理也简单，但是产量很高。一般一亩地只需要阔叶菊苣种子三斤左右，但是产量却惊人，能收割鲜草三万斤左右。而且这种牧草利用期要比很多的牧草都要长，可以达到230天左右。原因是阔叶菊苣再生能力很强，一年可以收割6-8次，最多的可以收割10次。更值得一提的是再生能力还是多年生植物，利用年限也很长，一般种植一次可以收割10年，是非常省心的一种牧草。在平时的管理中，只要多施肥就好，像施农家肥和氮肥就是很好的选择。

作为一种优质的牧草，阔叶菊苣的营养还非常丰富，并且适口性很好，好些动物都爱吃。不过针对不同的动物，阔叶菊苣的采收期也是不同的，一般等到它的叶片长到30cm时就可以刈割，这个时期的牧草营养是最为丰富，适口性也是最好不过如果是用来喂猪、鸡、鸭、兔等动物建议以莲座期刈割为好，打算用来喂牛、羊则在开花期刈割为好。

虽然阔叶菊苣是一种牧草，但是它还可以用来当蔬菜食用。它的肉质根茎在遮光的条件下可以生产芽球菊苣，食用的就是它的肉质根软化栽培后萌发的芽球。食用方法也很多样，既能生吃凉拌或者是做色拉，另外还可以用来炒着吃，或者是用来当火锅配料，吃起来口感脆嫩，并且营养也是相当丰富，还具有清肝利胆、解酒、减肥等方面的功效。

对于搞养殖的朋友们来说，阔叶菊苣真的是很不错的一种优质牧草，它对土壤要求不严格，中等肥力的土壤就行，就算是房前屋后的空地上都能种植。一次种植可以采收十年，每年采收6次，既能当牧草又能当蔬菜，容易种植产量还高。目前春天就要到了，而当土壤温度达到10℃以上种子就能发芽了，因此如果想要种植阔叶菊苣的朋友们，不妨试一试哦，但是需要注意要避免在低洼涝地种植哦。（图片来源网络，侵权可删除）