黑木KUROGI餐厅连续两年入选“米其林指南东京”。那里已不是一般的餐厅的定义所能涵盖，成为了不可替代并独具魅力的重要社交场所。中国第一家黑木KUROGI餐厅位于北外滩上海苏宁宝丽嘉酒店中，设计出自国际知名建筑设计大师隈研吾之手。第二家黑木KUROGI餐厅位于南京苏甯钟山国际高尔夫酒店，设计十分神性和禅意。
一踏进这家隐逸的米其林日料餐厅便感受到广阔、空灵，思绪在大地间蔓延攀，设计的精髓——石、木、漆。整个园林、空间的设计十分精致，曲径通幽的设计引人入胜，恰到好处。园林幽幽、竹木水石、庭院的石头路、景观瓦牆、竹林，东方文化和植物世界的精华，有着不尽相同的古典美，形成和谐的入口空间。餐厅就像一座座漂浮在园林中岛屿，无论是坐在庭院缘廊中抑或是就餐时推窗而望，都能感受到明镜般的水景所带来的“禅”。利用水射光原理，令树木倒和建筑影投射在地面上，光影斑驳，水波交叉荡漾，形成视觉焦点。处处呈现日本餐厅的传统高端雅致风貌。无需任何华丽的装饰，门框、窗框成了最直接的画框，有的线条柔和优美，有的线条粗犷有力，富有节奏感。把空间的秩序放到首位，以空间剧情的方式引人入胜，通过空间的转乘来让访客体验到层层开合，渐入佳境。室内灯光不算明亮，重点聚焦餐桌，空间幽暗、神秘，沉浸式体验很强。原木的桌椅和榻榻米包房，特色的日式壁纸，肌理漆牆面，一步一景。柔和交错的的明暗灯光，把走廊衬托得如同艺术宫殿，让人倍感温馨。天花开出的细长天窗，天光从细长天窗漏入，阴翳之美淋淋尽致。包间配合日式园林特有的元素和灯光氛围，不显得沉闷压抑，营造出幽静雅致的空间感。摒弃繁琐的装饰，注重自然、静寂、清雅的精神特质。展现了一种古今结合的禅意韵味。竹编元素是朴实的本色美，碎石装饰，让人无形感受到空间的转换而产生敬畏之心。くろぎ（黑木）KUROGI在有限的空间创造无限的可能，设计中运用天光、原石、水幕为空间造景，形成空间的视觉记忆点，在空间营造和食的禅境中，引领食客体会慢生活的自然韵味和艺术格调。
▲来源：餐饮视界，设计：香港CCD，图：网络 ，编辑：餐谋长品牌策划/Tobeyy
