可乐饼自己可以在家自己做吗？有教学吗，求推荐？

可乐饼做法及用料

中等土豆 2个洋葱 小半个肉末 100克左右鸡蛋 一个面粉 适量面包粉 适量盐 适量黑胡椒粉 适量

可乐饼的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮，放入蒸锅隔水蒸熟，为了更快的蒸熟，我把土豆切成了厚片，把土豆片或土豆直接放在蒸屉上蒸，至土豆熟透

步骤 2

将蒸好的土豆取出放凉，放置室内风干约2小时再捣成泥，之所以要这样做，是因为土豆蒸软后，还饱含水分，先让它自然风干两小时，等水分少一些了再做可乐饼就更易成功，也更好吃，但其实风干后的土豆并不太容易压成泥，所以这点你可以随意，不风干直接捣成泥也是没有问题的

步骤 3

将洋葱切碎

步骤 4

炒锅倒入少许油，烧热后下入洋葱碎炒香，炒软后倒入肉末，继续翻炒，肉末变色后加入少许的盐，再加入一些黑胡椒粉调味，拌匀后即可关火

步骤 5

将炒好的洋葱肉末倒入土豆泥中拌匀，馅料与土豆泥的比例可以为1：1

步骤 6

将混合好的土豆泥分成若干份，用手搓成自己想要的形状，圆柱也好，圆球也好，圆饼也好，然后再依次裹上面粉、蛋液、面包糠，这样我们的可乐饼半成品就做好了

步骤 7

最后只需炸或煎成金黄色就可以了。土豆泥和里面的料都是熟的了，也不需要炸太久，只需将外皮炸至酥脆就可以了，这样才会很好吃，炸的时候注意火候，可以勤观察，勤翻动，