张家口著名小吃

柴沟堡熏肉。 柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是怀安县柴沟堡镇的特产，距今已有200多年的历史。 它用柏木熏制而成，色泽鲜亮、爽淡不腻，味道独特。 品种主要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

圪渣饼。 圪渣饼，选料精良，工艺考究。 烤制而成的圪渣饼是半透明状的圆形薄饼，色泽金黄，有油脂性的光彩。 吃时，酥、脆、香、甜，别有风味，异常可口。 阳原人称“锅巴”为“圪渣”，因其薄脆，故起名为“圪渣饼”。

宣化莜面窝窝。 宣化莜面窝窝是宣化的一种传统小吃，滋补健脾养中气。 油面窝窝，蘸着蘑菇卤汁，吃到嘴中，脆、爽、鲜香、筋道。 宣化的莜面做的花样可多了，有猫耳朵、蒸拔 鱼、烫面饺。

糊糊面。