“不能吃鸡，是发物”，术后不能吃发物？提醒：这4种食物才该避免
“医生，快救救我爸爸，快救救我爸爸。”一个急刹车，随之而来的就是一个尖锐的女声。
护士瞧见了，连忙把后座的刘大爷抬上了担架，到了门诊内，医生来做了检查，询问了一下病情，才得知刘大爷三个月前做了肺癌手术后切除，回家后一直在家养病。
但是不知为何这几天一直拉肚子，有时候甚至还会出现干呕的情况，平日里鸡汤、骨头汤、海参、鲍鱼这样的补品没少吃，但是瞧着身体却一日不一日了。
刘大爷的女儿怀疑刘大爷是肺癌复发了，但经过医生诊断后却表示没有任何问题。
刘大爷的女儿就纳闷了，竟然不是癌症复发，为何会拉肚子出现干呕的情况呢?
医生表示：“很可能是这些补品捣的鬼，很多患者以为手术后元气大伤，所以吃很多补品，但手术后的第一条就是切忌大补”。
为何手术后切忌大补?
对于术后饮食，尤其是大病初愈后的饮食方面应该怎么吃，绝大部分人都觉得得给患者大补一下，这样恢复的快，一些条件好的家庭还会大量进补人参、灵芝、冬虫夏草等名贵食材。但盲目进补，对患者康复并不利。
患者刚做完手术，身体素质比较虚弱、肠胃功能一定受损，消化吸收功能也会受到影响，如果此时急于大补大补，很难吸收与消化，从而影响恢复。
就比如文章开头的刘大爷在进行肺癌手术后，因淋巴结清扫导致细小的淋巴管暂时没法关闭，淋巴结创面会有些许淋巴液，需一段时间恢复，可如果这时急着吃一些鸡汤、骨头汤等油腻的食物，可能导致淋巴液渗出胸腔，出现胸腔积液，从而引起恶心呕吐等不适。
所以手术后不要认为就该大补特补，把元气补回来，不合时宜的调补很可能是花了钱，费了心，却办了“坏事”。
手术后应该如何吃，才能恢复的更快?
一人生病，牵动全家，那么进行手术后我们应该怎么吃，才能恢复的更快呢？
首先疾病不同，病灶位置不同，手术后营养支持的侧重点也是不同的。
·胃肠道手术
胃肠道手术后，由于肠胃功能受到的影响比较大，所以饮食上应该先给予少量清流质饮食，2-3天左右根据患者的具体情况调整为普通流食，5-6天左右可改为半流食，10天左右可调整为软食，之后再逐渐恢复普通饮食。
·肝、胆、脾手术
而肝、胆、脾手术的患者，在术后的营养支持上却有点不同，这类患者需要注意控制高脂、高蛋白饮食。因为术后患者多存在肝功能障碍和食管静脉曲张，容易增加肝胆、脾负担。所以建议以低脂、高蛋白的半流食为优先选择，注意避免坚硬、粗糙、带刺的食物。
·口腔、咽喉部手术
进行口腔、咽喉部手术后一餐多需要禁食，第二餐开始可给予冷流质饮食，第3天左右可以尝试少渣半流食，1周左右可供给软食。
这里多提醒大家一下，对于手术后的患者饮食温度尽量低一些，以免因高温刺激引发伤口出血。
手术后不能吃发物，是真的吗?
小红前段时间去体检，被诊断出子宫肌瘤，肌瘤还挺大的，需要手术治疗。为了自己的健康，小红下午就预约了手术，进行了手术切除。
由于比较年轻，术后小红恢复的也非常快，半个月后就出院了。
出院后，男朋友承担起了负责照顾小红的重责，每天都想方设法地给她弄好吃的。因为两人比较年轻，也没什么忌口之说，只记得医生说不吃辛辣刺激的就行了。
但前几天，小红的妈妈来广州看望小红，看到小红男朋友正在炖老母鸡，妈妈看到了，立马尖声道：“赶紧倒掉，赶紧倒掉，老母鸡是发物，不能吃的。”
小红和男朋友都没有发物方面的概念，也不知道妈妈说得对不对，但是事关健康也没有反对。
而关于术后饮食禁忌，很多人都说发物不能吃，发物会影响伤口愈合，还会导致癌症复发。
在解释这个问题前，我们要了解什么是发物。中医讲发物分为大致的3种类型，即“具有刺激性的食物”、“含有某些激素的动物性食品”、“引起过敏的食物”，而这三点都有着非常广发的定义，大多数食物，例如葱、蒜、辣椒等，包括鱼类、海鲜、蛋类、奶类等这些都被法分为发物。
可见，发物的涵盖范围比较广，但是鱼类、奶类是高蛋白食物，蛋白质是身体必须的食物，对于患者来说更加重要。那么如果手术后不能吃发物，从某种程度上来说更加不利于病情的康复。
手术后不能吃的是这4种食物
说到手术后不能吃的食物也确实有很多，尤其是以下这4类，盲目食用可加重疾病或延缓疾病康复的速度，要注意避免。
1、辛辣刺激食物
术后本身肠胃功能就会受到一定影响，此时再去食用辛辣刺激的食物，只会继续刺激胃肠道黏膜，加重肠胃不适;同时，这类食物还可能导致毛细血管扩张，引起伤口肿胀，不利于伤口恢复!
2、烟酒
烟酒本身就对健康不利，可引发多种疾病，术后则更需要严格忌酒戒烟，尤其是一些肠胃、食管等消化系统疾病，很容易加重病情。
3、海鲜
螃蟹、虾等海鲜很容易导致机体过敏，而很多手术都存在皮肤切口，所以，为了安全起见，建议在伤口恢复之前尽量避免食用海鲜，以免过敏引起局部水肿、甚至出现皮疹、瘙痒等不适，影响病情恢复。
4、活血化瘀食物
比如当归、川穹、红花等，这类食物吃了之后，可促进血液循环速度，很容易导致创口再次出现渗血，造成局部血肿，影响伤口愈合的速度，所以术后尽量避免食用活血化瘀食物。
术后饮食吃的对还是不对，对疾病的康复起到积极作用，所以患者在手术后要多加了解，及时咨询医生，了解饮食宜忌，然后遵从医嘱，这样才能争取早日康复!
参考资料：
[1]《【全民营养周】做了手术后，应该如何科学饮食?》.南京市第二医院.2021-05-18
[2]《手术后有伤口，还能吃“发物”吗?》.十堰东大肛肠医院. 2020-09-02
[3]《整形知识：手术后坚决不能吃的四大类食物!》.北京金凤凰整形医院. 2016-02-22