美食推荐：蜜汁陈皮鸡翅、金茸蒜苔、酱香双菇炒肉、干拌肺片做法

蜜汁陈皮鸡翅

材料：鸡中翅8个、油、盐、青豆1把、陈皮1片、冰糖、枸杞、姜、干红椒3个、料酒、花椒

做法：

1、鸡翅洗净，加盐、料酒和花椒腌半小时。

2、青豆焯水，姜切丝，葱切粒，陈皮切丝，辣椒切小段。

3、锅中少许油，将鸡翅擦干，入锅煎至两面金黄。

4、锅中留油，放葱姜辣椒炒香。

5、加入鸡翅，然后加小半碗水，放入冰糖和陈皮加盖煮5分钟左右。

6、收汁的时候加入青豆和枸杞再稍煮一会儿，然后炒匀即可。

金茸蒜苔

材料：蒜苔300克，金茸片35克，指天椒5粒，蒜5粒，姜2片，酱油3汤匙，香醋1汤匙半，盐1茶匙，麻油1茶匙，辣椒油

做法：

1、金茸片提前用清水泡发1小时，洗净拧干水分，蒜苔摘去老梗洗净备用，指天椒切圈，蒜剁成末。

2、酱油3汤匙、香醋1汤匙半、盐1茶匙、麻油1茶匙、自制辣椒油适量，调配成酱汁。

3、锅下水烧开，放入2片姜去腥，再放入金茸片氽烫半分钟。过凉后沥干水份待用。

4、另锅下水烧开，放入蒜苔，煮至断生。迅速过冷河，并放入凉水冰镇五分钟。

5、用手撕成细丝，控干水份。将金茸片、椒圈、蒜末放入盆中，淋入调好的酱汁，滴入几滴麻油，搅拌均匀即可。

干拌肺片

材料：白卤牛肉100克、白卤牛板肚150克、二荆条辣椒粉10克、朝天椒粉5克、盐1克、白糖粉1克、花椒粉4克、熟芝麻3克、盐炒花生8克

做法：

1、把盐炒花生用手摇粉碎机先打细，与二荆条辣椒粉、朝天椒粉、花椒粉、盐、味精、鸡粉、白糖粉和熟芝麻一同放入拌盆，拌匀便成麻辣干拌料。

2、把卤牛肉和卤牛板肚切成片，纳盆后与麻辣干拌料一起拌匀，装盘后稍加点缀即可。

酱香双菇炒肉

材料

主料：双孢菇，猪肉

配料：豆瓣酱，葱，蒜，白糖，鸡精，水淀粉，香油

做法

1、猪肉洗净切片，加入湿淀粉拌匀。

2、双孢菇洗净切片，葱蒜切片。

3、起油锅，油温升至五成热时，放入肉片滑散至肉片变色捞出。

4、锅内再放入少许油，烧热放入豆瓣酱炒香，再放入双孢菇略炒，之后放入滑好和肉片，加盐、白糖和少许水翻炒3分钟。

5、放入鸡精、水淀粉勾芡，再淋入少许香油炒匀即可。