苹果大杏仁软曲奇 果香浓郁 入口酥松 因为加入了苹果 口感更加丰富 推荐大家试试

准备
材料

低筋面粉100克,白糖10克,盐1/8茶匙,泡打粉3克,黄油20克,牛奶40克,苹果100克,大杏仁片适量

工具:高温耐烤布,烤箱

开始
制作

1 所有材料准备好,苹果洗净后带皮切丝。

2 泡打粉、盐、白糖放碗中,筛入低筋面粉,放入软化的黄油。

3 用手把黄油搓匀。

4 把苹果丝放入步骤3的材料中,拌匀。

5 分两次倒入牛奶,每倒一次都用勺子拌匀。

6 拌至看不到干面粉,分成6等份。

7 用手轻捏成团,裹一层大杏仁片,放入铺好烤布的烤盘中。

8 烤盘放入已经预热的烤箱中,165℃上下火烤30~35分钟即可。

完成图

选自《巧厨娘 烘焙蜜语》一书,版权所有。

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