【西南文学•蜀道杯•散文】黄有全/四川/吐诗——隆昌振兴乡村一瞥
【作家简介】
雨水时节，乡村一片欣欣向荣。作协朋友相约，去川南隆昌采风。
路上，我翻阅着隆昌资料。“吃龙虾、到隆昌”，2021年新年伊始，隆昌以“巴蜀味·稻虾香·隆昌韵”为主题，举办了“中国·隆昌首届“小龙虾美食文化旅游节”，在成都举行了开幕式，为舌尖上的中国增添了一份美味。
隆昌利用气候土壤优势，大力发展稻渔稻虾特色产业，领导田间地头、专家望闻问切，业主手脑并用，演绎了“隆昌小龙虾，四川大产业”的精彩。目前，隆昌形成了100多公里稻渔稻虾产业环线，建成千亩以上标准化基地10个、万亩以上3个，稻虾产量，占四川总产量20%以上，是全省面积和产量最大的稻虾产业区，也是国家级稻渔综合种养示范区。
下车来到胡家镇付家桥头，一股浓浓的鲜虾味儿，伴着清新的春雨飘来，不用说，到了小龙虾养殖区了。一个小伙子，正在选配出塘的小龙虾，他是小龙虾养殖业主，一身渔民打扮，手脚敏捷迅速，在一个大虾货箱里捞选，准确投入旁边的小货箱，那一拨一捻，一捞一甩，如弹琴弄弦，利索潇洒。但并不影响我们众多的询问，他眼睛看着我们一问一答，手不停的选虾，似乎不用眼就能抓捻到需要的虾。恰似庖丁解牛，“以神遇而不以目视，官知止而神欲行”。同行的女士好奇学着抓捻小龙虾，还没有碰着虾，就吓得尖叫起来，那虾螯挥舞着，虾须横扫，貌似威武，咋个不吓人呢。有人问小伙子姓名，他并不答应，而是指一下广告牌，又继续捞选。“张安顺家庭农场”，据他介绍，他是宜宾人，到隆昌是朋友引介，隆昌小龙虾产量高、品质优，政府鼓励到位，现在正是小龙虾丰产季节，今年产量比去年高，价格平稳，主要运往成都重庆等大城市，供不应求。现在运输方便，到目的地成活率达95%以上。看来张安顺今年肯定稳到赚钱了，大伙嬉笑着说，张老板赚了要请我们吃龙虾呦，他笑脸绽放红光，满口应承，请客请客！
目前，隆昌正大力实施稻渔稻虾为龙头的特色农业提升工程，创建国家“稻+渔”现代农业园区，争创省乡村振兴先进县（市），以“稻渔满仓、瓜果飘香、青山绿水、民富村美”为目标，打造“中国西部鱼米之乡”。我们一行又步行来到泡桐村，“兴传龙虾养殖专业合作社”，一个穿迷彩防水服的年轻人，笑眯眯地招呼我们。一辆龙虾专用运输车停在他旁边，我顺便问：“今天的龙虾出口？”年轻人不卑不亢还是笑眯眯的，回答道：“一会儿就上成都，按照合同供应”。好一个合同供应，政府发挥政策引导作用，专业合作社发挥机制优势，促进了稻虾产业进入大市场。据隆昌振兴乡村办同志说，隆昌稻虾养殖专业合作社与四川农业大学、四川省水产学会、四川省农科院水产研究所、老百姓超市、四川中伦农业发展有限公司、四川鹅江网络科技有限公等形成了战略合作关系，为稲鱼稻虾产业提质增效创造了科技条件、市场条件、流通条件。
这个笑眯眯的年轻人，正是泡桐村“兴传龙虾养殖专业合作社”的法人，他叫叶顶华，是返乡大学生。为了发展小龙虾养殖产业，他到荆州、鄱阳等地实地考察学习小龙虾养殖技术，成为首批国家稻虾养殖人才。学成归来，率先建立占地面积200多亩的“兴川稻虾养殖基地” ，产品远销兰州、成都、重庆以及东南亚。 基地带动周边青年和农户，发展稻虾养殖2000多亩。
春风拂面，天高地阔，放眼望去，绿树镶边，田野敞亮，阡陌纵横，生机勃勃。叶顶华靠在他的龙虾专用车货箱棱角边，指向旷野，谦虚地说，这一片是标准的现代农业科技示范基地，我只是一个小业主。接着他介绍了养殖技术：小龙虾主食微生物，包括藻类，其虾肉富含蛋白质和人体需要的钙、镁等微量元素。养殖小龙虾饲料专门配置，由于小龙虾食量小，饲料用得少。可以说，吃得少产出高，吃的是微生物，产的是蛋白质。每年上半年丰产，下半年也稳产。他对今后充满信心，说：小龙虾既是美味佳肴，又不会带来心血管等方面的富贵病，随便吃。今后市场还更好，几年中都将供不应求”。这个叶顶华先后荣获“隆昌市返乡创业明星”、“内江市优秀农村家庭能人”、“内江市优秀共产党员”等光荣称号。胡家镇农技中心邱主任对我们说：“当年辞去成都的高薪工作回乡，是一心想带动家乡人共同致富。”
离开泡桐村，我耳边总是响起叶顶华说的一句话：小龙虾吃得少产出高，吃的是微生物，产的是蛋白质。
与泡桐村相邻的是黄金村，黄金村当然不出产黄金，地势平坦，土地肥沃，种桑养蚕是主要产业，今年来，利用传统优势改进技术，大力发展果桑。放眼望去，绿浪滚滚，清香四溢。远远的看到一副大招牌”鑫浩果桑采摘园”，招牌上紫红透亮的“桑泡”彩照占据大半，配有绿色桑叶枝条，诱得我们谗馋诞欲滴。来到果桑园，都抢着先尝为快，几个装满桑椹的红色篮子，排成一列，紫色冒出篮子，像列兵迎接首长，晶亮的的桑泡像行注目礼，我们不忍破列有忍不住色香的诱惑，捻其一只，放入口，清甜爽润，沁人心脾，满嘴姹紫嫣红，禁不住拍岸叫好。进入果桑林，不论你多么高大，不论你多么艳丽，都掩映在绿色的海洋里了，不论你多么骄傲，不论你多么卫洁，都折服在或紫得发光、或红得刺眼、或紫红相间的桑果下，不停的举手张口，不顾颜面馋发髻散了。
支部书记介绍，农林局的蚕桑技师负责果桑种植和管理，适时进行专业技术指导。浇水施肥、防病治虫、夏伐冬剪，“鑫浩”已经举办了四届果桑采摘节，吸引了十万游客参加采摘活动。“鑫浩”每年的产值都在增长，果桑园“园长”黄杰是隆昌市“农村家庭能人”，他正在探索对果桑的深加工和桑叶制茶技术，准备将产业链做长，带动更多的人走共同富裕的道路。春天的雨后是更加明媚的春光，采摘鲜桑果，品尝浸透泥土芬芳的味道，不知不觉已经晌午时刻。
我是农村长大的，记得上个世纪八九十年代，农村栽桑养蚕，桑叶葳蕤繁茂，桑椹寥若星辰，摘桑椹是奢侈事。养蚕是正事，桑椹是副属产品，可有可无，兮兮啦啦几个桑椹，蚕农早早的剔除，保证桑叶茁壮成长，枝壮叶茂。那个时候我们最背得流畅诗词的是“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”。老师经常教育学生，蚕吃的是桑叶，吐的是丝，它的奉献精神十分可贵。今天遨游桑果园，我不禁随口问道：“蚕儿吃叶吐丝，我们今天吃桑果该做点什么？”“吐诗”，几乎异口同声回答。
是啊，振兴乡村是一首宏大的史诗，邓家顺捞选小龙虾的场景是一首劳动配景诗，叶顶华那回乡为乡亲谋福的历程是一首动人的创业诗，桑果园的采摘更是一首多彩多姿新田园诗。正是：
蚕儿吐丝惜往矣，
稻虾共生舞蹁跹。
一田多收新家园，
产业联侬好诗篇。
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