松软可口的蛋皮吐司肉松卷 制作很简单哦

美食

FOOD ╲

准备材料

鸡蛋2 个，牛奶20 克，海苔1/2 张，吐司2 片，沙拉酱20 克，肉松20 克，油5 克

开始制作

（点击图片可查看大图哦）

① 将鸡蛋和牛奶混合。

② 搅打均匀后过筛，备用。

③ 锅烧热，放入油，润锅后用厨房纸拭干净，倒入蛋液，晃动不粘锅使蛋液均匀铺满锅底，煎成蛋皮。

④ 吐司片用微波炉加热 2 分钟，切掉四边。

⑤ 将蛋皮虎皮面朝上， 切成长方形，铺在最底层，放上吐司片，抹上沙拉酱。

⑥ 均匀撒上肉松。

⑦ 将蛋皮和吐司卷起来，切成段，用海苔条裹起来即可。

完成图

《小贴士》

* 蛋液过筛后煎出的蛋皮更平整。油在润锅后拭干，是为了确保煎蛋皮不起泡。

* 裹海苔条时可蘸少许沙拉酱，有助于粘合在一起。

选自《厨房里的妈妈超人》一书，版权所有。