常用中药材真伪鉴别彩色图册 （一）

 内容提要

本图册收载常用中药材的常见习用品、混淆品、掺伪品和伪品，药材实物彩色照片。收录的样品均经过严格鉴定，特别注意显示药材的鉴别特征，真伪对比明显；文字描述简明扼要，通俗易懂。

1人参

【来源】本品为五加科植物人参Panaxr ginseng C.A.,Mey'的干燥根及根茎。栽培品称“园参”，野生品称'’山参”

【采制】园参栽种5-6年后，秋季采挖，除去地上部分及泥土，洗净鲜时进行加工。其加工品主要有:

(l)生晒参: 全根晒干称“全须生晒参”， 山参多加工成此种规格:剪去小支根，晒于称“生晒参”。

(2)红参:将园参剪去小支根，蒸透(3-6小时)后烘干或晒干。剪下的支根和细根。蒸后干燥者称“红参须'’。

(3)糖参:将鲜人参根置沸水中浸烫3-7分钟。用特制的针沿参体平行与垂直方向刺小孔.再浸入浓白糖液中2-3次，每次10-12小时.取出晒干。

【药材性状】生晒参主根圆柱形或纺锤形，长3-15cm.，直径1-2cm,表面淡黄白色或淡灰黄色，有明显纵皱纹。上部或全体有疏浅断续的横纹，下部常有支根2-3条及较细侧根，有少数横长皮孔:根茎(习称芦头).长1-4.5cm ,直径0.3-1.5cm，上有茎痕(习称芦碗)数个，呈凹窝状。交互排列，有时具细长横伸的不定根(习称节)。全须生晒参着生多数须状细根，有的具细小不明显的洗状突起(习称珍珠疙瘩)。主根质较硬，折断面平坦，淡黄白色，形成层环黄棕色，皮部有黄棕色点状树脂道及多数放射状裂隙;须根质脆。气特异，微香；味微苦、甘。(图1)

红参主根长3-10cm;表面棕红色，半透明，有时上部带土黄白色，有纵沟，皱纹及细根痕，下部有2-3条扭曲的侧根;质硬脆，断面平坦，角质样，中心色较浅。(图2,3)

山参主根与根茎等长或稍短.呈圆柱形或具2条短纺锤形支根，呈人字形，主根长2-10cm，直径1-2cm, 表面灰黄色。细腻、有浅纵皱，上部有细密环纹。根茎具多数密集的芦碗与纺锤形下垂的芋，细根疏散长须状，长为主根的1倍一2倍，质柔韧，珍珠疙瘩较多而明显。均以条粗，质硬，完整者为佳。

【性味、功能主治】性平，味甘、微苦.大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。用干体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳。津伤口渴，内热消渴，久病虚赢，惊悸失眠，阳疹官冷;心力衰竭，心原性休克。

【伪品】

1、商陆为商陆科植物商陆Phytolacca acinosa Roxb的根。根呈圆锥形，长10-18cm,直径0.7-2.5cm，下部多分枝，表面栓皮已除去，横断面有同心维管束，味淡而稍麻舌。(图4, 5)

2、桔梗为桔梗科植物桔梗Platycodon Grandiflorum（Jacq.）A.DC.的干燥根。形态特征见桔梗项下。

3、南沙参为桔梗科植物轮叶沙参Adenophora tet-raphylla（Thunb）Fisch.或沙参Adenophora stricta Miq的干燥根。形态特征见桔梗项下。

4、羊乳为桔梗科植物羊乳Codonopsis Lanceolata （Sieb.et Zucc）的干燥根。略呈圆锥形或纺锤形，大小不等，一般长6-12cm。直径1-3cm。时有分枝、上部较粗、有众多横皱纹，下部稍细，有纵皱纹及细根痕，表皮土黄色，粗糙，除去栓皮者呈灰自色或淡黄白色。质松而轻，易折断。断面类白色。多裂隙。气微.味苦微甜:。（图6）
 

5、紫茉莉为紫茉莉科植物紫茉莉Mirahilis Jalapa的干燥根。形态特征见天麻项下。

2.三七

Sanqi

Radix Et Rhizoma Natoginseng

【别名】参一抢一七、金不换

【来源】本品为五加科植物气七Parrax notoginseng（Burk）F.H,Chen的干燥根及根茎。

【采制】秋季花开前采挖，洗净，分开上根。支根及根鉴，晒十支根习称“筋条’.，根茎习称“剪口

【药材性状】主根呈类圆锥形或圆柱形，长2-5cm,直径l-2cm。表而灰黄色或灰褐色，有蜡样光泽，顶端有根茎痕，周围有瘤状突起，下部有支根断痕:体重。质坚实，断而灰绿色、黄绿色或灰白色，击碎后皮部与木部常分离.皮部有棕色细小树脂道斑点，木部微显放射状纹理。气微，味苦、后回甜。剪口呈不规则皱缩块状及条状.表面有数个明显茎痕及环纹，断面中心灰白色，边缘灰色。筋条:呈圆锥形，长2-6cm,上端直径约8cm，下端直径约3cm表面灰黄色，断面灰绿色或黄绿色。须根呈不规则卷曲团块状。（图7、8)

以个大.质坚.体重，断面灰绿色或黄绿色。无裂隙者为佳。

【性味、功能主治】性温.味甘、微苦。散瘀止血、消肿定痛.、用于吐血。咯血。衄血、便血。崩漏，外伤出血、胸腹刺痛，跌扑肿痛。

【混淆品】

藤二一七为落葵科植物藤二七Anredera cordifolia （Tenore）Steenis的干燥块茎。呈不规则纺锤形或类圆柱形，略弯曲.有的稍扁:长3-3.5cm。直径0.5--1.3cm,表面灰褐色，具纵皱纹及须根痕。全体有多数瘤状突起的芽和芽痕:质硬而脆，断面类白色或黄棕色。显颗粒或角质状.:(图9）

【伪品】

羲术加工伪制品:用姜科植物广西获术Curcuma Kwangsiensis S.G..Lee  Et  C.F.Liang Steenis或羲术C.zedoaria Rosc.的干燥根茎经雕刻伪制而成二根茎呈圆锥形，长3-4cm.直径1.5-2cm;表面黄棕色或灰棕色.顶端有的具加工成的茎痕，多其明显刀锉痕和细纵沟纹。质坚实，击破而显浅棕色或黄绿色，角质样。有浅棕色内皮层环，并散在淡黄色点状维管束。(图10)

3.三棱

5anleng

Rhizoma Sparganii

【来源】本品为黑一棱科植物黑二棱Sparganiumstoloniferum Buch.-Ham的二干燥块茎。

【采制】冬.春二季采挖.去茎、叶及须根，洗净泥土，削去外皮。晒干:

【药材性状】呈圆锥形而略扁，长3.5-7cm，直径2.5-3cm表面棕黄色或灰褐色，有刀削痕，

须根痕小点状，略坚横向环状排列。体重.质坚实。放人水中下沉。.气微、味淡。嚼之微有麻辣感。〔图11)

以体重.质坚实，去净外皮.色黄自者为佳。

【性味、消积止痛。功能主治】性平，味辛、苦。破血行气. 消积止痛。用于 瘕痞块，瘀血经闭，食积胀痛。

【混淆品】

荆三棱为莎草科植物荆三棱Scirpus yagara Ohwi的干燥块茎。旱类球形或短倒圆锥形。长2-3cm,直径l .5-3cm。表面黑揭色或棕褐色.皱缩，略有光泽。顶端有圆疤状的茎痕，体侧有5-8个环状节痕和多数呈小突起状的须根痕:削去外皮的呈不规则球形，表面黄自色或黄棕色，有刀削痕。质轻而硬，入水一般不沉.气微，味淡。嚼之味微辛涩（图12)

4、山豆根

5handaugen

Radix Et RhiZOma 5aphorae }ankEne}sis

【别名】广豆根、柔枝槐。

【来源】本品为豆科植物越南槐.的干燥根及根茎。

【采制】春、秋季采挖，除去地上残茎洗净，晒干。

【药材性状】本品根茎呈不规则结节状.顶端常残留茎基，其下着生数条根。根呈圆柱形，有的有分枝，长短不等。直径0.3-lcm。表面棕黄色或棕褐色，具不规则纵皱纹及微突起的横长皮孔。质坚硬，难折断，断面皮部淡棕色，蜡样，木部黄自色，有喊腥气，味极苦:(图l3)

以根条粗壮.外皮棕褐，质坚硬者为佳.。

【性味、功能主治】

性寒，味苦。有毒。清热解毒，消肿利咽。用于火毒蕴结.咽喉肿痛，齿酿肿痛:.

【混淆品】

北豆根 为防己科植物蝙蝠葛的干燥根蒸.;根茎呈细圆柱形，常弯曲或有分枝，长可达30cm，直径2-5mn}.-表面黄棕色至暗棕色，外皮易脱落.有细纵纹。质韧，不易折断，断面呈纤维性，中心有白色髓部。气微、味苦。(图14)

【伪品】

陕甘木蓝为豆科植物陕甘木蓝的干燥根。根圆柱形，根头部呈不规则块状，上端常留茎基及茎痕，有少数分枝，长可达40cm ,直径0,4—1.3cm,表面灰褐色，具不规则纵皱纹及横长皮孔，有时栓皮呈鳞片状脱落。脱落处}棕褐色:质坚硬，断面皮部棕色，木部淡黄色:气微，味微苦。(图15)

注:山豆根和北豆根科、属不同，所含成分及功效也不尽相同，《中华人民共和国药典》2005年版对上述二药分别作了记载.应充分发挥各个药的作用.且不可互相代替。

5.山慈菇

5hancigu

Pseudobulbus Gremastrae 5eu Pleiones

【来源】本.异。为兰科植物杜鹃竺、独蒜兰和云南独蒜兰的干燥假鳞茎。前者习称“毛慈菇”，后二者习称'冰球子”

【采制】夏、秋二季采挖，除去地上部分及泥沙.分开大小置沸水锅中蒸或煮至透心，晒干。

【药材性状】毛慈菇呈不规则扁球形或圆锥形，顶端渐突起、基部脐状。有须根痕，直径1-2cm。表面黄棕色或棕褐色，有纵皱纹或纵沟，中部有2-3条微突起的环节，节上有鳞片叶十枯腐烂后留下的丝状纤维'.质坚硬，难折断。断面灰自色或黄自色，略呈角质。气微，味淡，带黏性.(图16)

冰球子呈圆锥形、瓶颈状或不规则团块，高1.5-3crn,直径1-2cm,顶端渐尖，尖端断头处呈盘状。表面黄白色或浅棕色(未去皮)，较光滑，或有皱纹，膨大部分无环节。环节1-2条位于基部。断面浅黄色，角质半透明.，(图l7)

以个大均匀，饱满者为佳。

【性味、功能主治】

性凉，味甘、微辛。清热解毒，化痰散结.用于痈肿疔毒。瘰疬痰核.淋巴结结核。蛇虫咬伤。

【混淆品】

光慈菇为百合科植物老鸦瓣'的干燥鳞茎。本品呈类圆锥形，顶端渐尖.基部圆平。而底面中央凹陷、高0.7-1.7cm .直径0.5-1 .3crn，表面类自色或黄自色，光滑，一侧有一浅纵沟，自基部伸向顶端:.质硬而脆，断面白色，粉质。(图18)

【伪品】

l白及为兰科植物自及的干燥块茎。呈不规则的扁圆形，有2一3个分枝，直径1.5-2crn.,表而黄白色或黄褐色，有数圈同心环节和棕色点状须根痕，上面有突起的茎痕.下面有连接另一块茎的痕迹。质坚硬，断面类自色，角质样甲嚼之有黏性。(图19)

2.金果榄为防己科植物青牛胆的干燥块根。.卵形或椭圆形，直径3-5cm表面黄绿色、黄棕色或棕褐色。有深而密的纵横皱纹。质坚实，断面黄白色，导管呈稀疏放射状排列。(图20)

6.山奈

Shannai

Rhizoma Kaempferiae

【来源】本品为姜科植物山奈的干燥根茎。

【采制】冬季采挖，洗净。除去须根，切片。晒干

【药材性状】本品多加工成圆形或椭圆形切片，单片或2-3片相连.直径1-2cm,厚4-5 mm。外皮浅褐色或橙黄色，皱缩，有的可见根痕或残存须根。切面类白色。粉性，常鼓凸。质脆易折断。气香特异，味辛辣。(图21)

以色白，粉性足。气味浓者为佳

【性味、功能主治】性温。昧辛:行气温中，消食，止痛。用于胸隔胀满，院腹冷痛，饮食不消。

【混淆品】

苦山奈为姜科植物苦山奈的干燥根茎。为类圆形切片，直径0.5-1.5cm厚0.2-1cm。外皮棕褐色或黄褐色.皱缩。有的可见根痕或残存须根.切而类白色或浅棕黄色，略粉性，凹陷或稍凸起、质脆。易折断，气微，味苦(图22)

7.山药

5hanyao

Rhizoma Dioscoreae

【来源】本品为薯侨科植物薯苛的干燥根茎。

【采制】冬季茎叶枯萎后采挖。切去根头.洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后，干:燥，即毛山药。也有选择肥大顺直的干燥山药。置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。

【药材性状】毛山药略呈圆柱形，稍弯曲而微扁.长6.5-12.5cm，直径1-2.8cm。表面黄白色或淡棕黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。体重，质坚实，断面自色，颗粒状。粉性。气微、味淡、微酸，嚼之发黏。(图23)

光山药呈圆柱形，两端平齐，长10-14cm,直径1.2-3cm。表面光滑，白色或黄白色.、(图24)

以条粗，质坚实，粉性足。色自者为佳.

【性味、功能主治】性平，味甘。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少。久泻不止。肺虚喘咳，肾虚遗精.带下，尿频，虚热消渴: 麸炒山药补脾健胃用于脾虚食少.泄泻便溏.白带过多。

【混淆品】

参薯  为薯籁科植物参薯的干燥根茎.多为不规则扁圆柱形，长7-14cm,直径2-3cm;表面浅黄色至棕黄色，有不规则皱纹，井有未除尽的黄褐色栓皮斑块。断面类自色或淡黄色。味淡，微酸。(图25)

【伪品】

1、木薯为大戟科植物木薯的块根。商品均已斜切或横切成片，直径1.2-2.2cm ,黄白色，外皮已除去，切断面乳白色，粉性。近边处可见形成层，中央部位有小的细木心。(图26)

2、甘薯〔红若)为旋花科植物甘薯的块根。短柱状或梭状，长6.5-17cm、直径4-4.5cm:,表面残留外皮为淡红色或淡黄棕色。切面类白色或淡米黄色，粉性。可见淡棕色点状、线状筋脉点。(图27)

8川苟

Chuanxiong

Rhizoma Ch

【来源】本品为伞形科植物川芍的干燥根茎。:

【采制】栽后第二年6-7月间，书茎上的节盘显著突出.并略带紫色时采挖，除去泥沙.烘干，再去须根。

【药材性状】根茎呈不规则结节状拳形团块，直径2-7cm,表面深黄棕色，粗糙皱缩，有较密集而略隆起的环状轮节。顶端有凹陷类圆形的茎痕，下侧及轮节上有多数小瘤状根痕。质坚实，切片边缘不整齐，形似蝴蝶〔习称“蝴蝶片”〕.切面黄白色或灰黄色，散有黄棕色油室。香气浓郁特异，味苦、辛、微回甜，稍有麻舌感。〔图28)

以个大，质坚实，断面色黄白，油性大，香气浓者为佳。

【性味、功能主治】性温，味辛。活血行气，祛风止痛:用于月经不调，经闭痛经，瘕腹痛，胸胁刺痛.跌扑肿痛、头痛、风湿痹痛

【掺伪品】

用泥沙及胶质物混合，将所有表面孔隙粘满，后切片，晒干，以增加重量。(图29)

待续