特产早知道——含眉绿茶

含眉绿茶是安徽省马鞍山市含山县的特产。安徽含眉生态茶叶有限公司的“含眉”牌绿茶,凭借独特的色、香、味、形、韵被评定为“安徽十大品牌名茶”。

含山县属于北亚热带温润性季风气候,四季分明,气候温和。县境西北以丘陵、山地为主;东南为长江中下游冲积平原,长江支流水系密布。含山县大小山峰81座,海拔高程一般在300米左右,全县森林覆盖率43%,全县中小型水库近百座。茶园基本上是依山傍水而建,长年水汽交融、空气湿度大,土壤含水率高,优越的山林、水库条件满足了茶树喜漫射光下生育生长的特点,产生较多的含氮化合物,形成多种氨基酸,造就了含眉绿茶独特的香气和色泽。

含眉绿茶产区地形基本上是三面环山一面迎水,且西北高、东南低,独特的地势,有效的抵御了寒风霜冻对茶树的侵害,造就了含眉茶树具有发芽早、发芽齐、鲜叶持嫩性好、适制性好的特点,为塑成含眉绿茶秀丽的外形提供基础保障。

含眉绿茶产区土壤主要是黄红壤、烂石地,PH值一般在4.5-6.5,林区土层深厚疏松且土壤中腐殖质丰富,满足了茶树喜酸喜深喜肥的特性,为茶树生长提供了极佳的土壤条件,促进有机物的合成和积累,造就了含眉绿茶鲜醇爽口、香气高长的独特风味。

截至2017年底,含山县有茶园1.4万多亩,有20多个国家级和安徽省级茶树良种,有机茶园面积达到1400多亩,无公害茶园面积达6000多亩,全县无性系良种茶园占茶园总面积80%以上,茶叶年产量达300余吨,年产值约1.2亿元。有40多家各类茶叶公司、专业合作社、家庭农场等农业经营主体。大大提高了当地居民的收入。

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