日常养胃

日常养胃

文/肖桂荣

首发于2021年4月9日《中国审计报》健康人生版面《胃，你好吗》，有删减。

4 月9日是第16个“国际养胃日”。胃部健康关系到人全身的营养供应。据世界卫生组织 2005 年第四季度胃病情况统计：胃病在人群中发病率高达 80% ，并且正在以每年17.43% 的速度增长，于是2006 年的4月9日被国际自然医学和养生工程研究会、世界健康管理联盟定为第一个“国际养胃日”。

近年来，胃病的发病趋势日益呈现年轻化，年轻患者的发病率也逐年增加，日常的养胃护胃更加重要。

民以食为天，胃口好不好与健康息息相关。中医认为“胃为仓廪之官”，说白了，胃就是接纳、传输食物的仓库。想吃什么，吃多少，吃得开不开心，吃进去的东西能不能承受，都不是胃能左右的。造成胃病的原因绝不仅仅在胃，毕竟胃只是“仓库”，听命于心，受制于肝，与脾相表里。纠察胃病，必须逐级往上“追踪”，才能从根本上解决问题。

心为君主之官，在五脏六腑中居首要地位。心希望享受，于是面对琳琅满目的佳肴美味，心里想着大快朵颐，吃到撑才肯罢休。而这样终日饱食的结果便是胃一天天不堪重负，导致胃病。临床表现为胃胀、胃痛、恶心、嗳气反酸，大便干结或者大便不畅、心下满、腹中肠鸣胀满等。其实胃病轻的时候治疗方法很简单，少吃最关键。

肝为将军之官，官大一级压死胃。无论忧郁还是愤怒，“肝气犯胃”的表现都是没有食欲。当郁郁寡欢时，受一点刺激就容易发脾气，情绪波动剧烈，望月伤心，听风流泪，同时伴有呕吐或干呕、反酸、打嗝、胸胀、胃脘不舒服等，严重的还会连累胸胁胀痛。这时候调理胃，首先要舒肝。当烦躁易怒时，还可能头晕目眩，脘腹、胸胁胀满，打嗝、嗳气，甚至频繁呃逆，这时候尤忌进食。泻肝火才是第一位，肝火平，胃口自然开。

脾胃不分家，二者统称为“后天之本”，气血化生之源。具体分工是：胃将食物研磨、消化，脾取精华、去糟粕，把食物中的营养物质布散至全身，以供养机体的生命活动。脾喜燥恶湿，现代人因种种不良的生活习惯，如生活压力大、节奏快，吸烟、酗酒、夜生活、暴饮暴食、冰冷饮料、腌制食物、久坐少动、焦虑紧张……一方面外湿侵入，一方面伤脾生内湿，导致脾越虚，胃越弱。临床表现或骨瘦如柴，或肥胖无度。

综上，如何养胃护胃？

拒绝肥甘厚腻。肥甘厚腻就是中医所说的膏粱厚味，多是油腻、甜腻的精细食物或者味道浓厚的食物，过食之后滋生痰湿。一日三餐不一定非要大鱼大肉，有营养的粗茶淡饭也能尝到美味。

胃最讲究规律，怕刺激。过度的寒凉冷热、辛辣、油腻等都会让胃不舒服，人各有偏性，一下子改变多年形成的饮食习惯比较困难，但一点点纠偏还是可以做到的，日久终将见成效。按时就餐，每餐七分饱，早上吃好，中午吃饱，晚上吃少，忌暴饮暴食，少吃辛辣油炸烟熏的食物，不饮酒少饮浓茶咖啡等，多吃一些蔬菜和粗纤维的食物。

培养广泛的兴趣爱好。人生要有大目标，每日里都应有一个小目标，生活里除了吃，还有其他很多令人心情愉悦的事情。当我们有了比吃更高的精神追求，心愉悦，胃也轻松。

及时排解不良情绪。生活里难免遇到紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激，要学会自我开解，“忍一时风平浪静，退一步海阔天空”，保持精神愉快和情绪稳定是人生的必修课。没必要为了纷纷扰扰的身外事反而吃不下饭，甚至影响了自己的健康。

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