秘制的烧烤酱，做这6道烧烤菜，美味至极，学会了都不用买着吃了

第一道：酸甜鱼丸

把鱼丸穿成串，放入烤箱烤熟后，浇上酸甜汁即可完成，一口一个，深受孩子的喜欢。

食材：

鱼丸10个，黄椒1个，红椒1个

调料：

番茄酱2勺，泰式甜辣酱1勺半

做法：

1、鱼丸解冻备好。

2、番茄酱和泰式甜辣酱混合成酸甜酱备用。

3、红黄彩椒切成小方块与鱼丸依次穿在竹签上。

4、摆放在烤网上，烤箱预热210度，中层，烤10分钟即可。

5、出炉， 浇上酸甜酱即可开吃啦。

第二道：辣烤鱿鱼串

日常中就蛮爱吃鱿鱼串的，之前都买着吃，这次在家试着做一次，感觉比外面卖的好吃，还干净卫生。

食材：

鱿鱼5条

调料：

烧烤酱3勺，料酒1勺半，白胡椒粉1/8茶匙，孜然粉1/8茶匙，孜然粒1/8茶匙，辣椒面1/4茶匙

做法：

1、鱿鱼洗净，去除内脏。

2、鱿鱼身上的黑色膜撕掉。

3、鱿鱼用烧烤酱、料酒和白胡椒粉抓拌均匀，腌制1小时。

4、将腌好的鱿鱼串在竹签上。

5、烤炉加热，放上鱿鱼串。

6、时不时刷些剩余的酱料。

7、直至鱿鱼烤的焦黄色，撒上孜然粒、孜然粉和辣椒面即可。

第三道：烤面筋

烤面筋，这个打小就喜欢吃，每次碰见的总会买上2串解解馋的，这次趁着有空在家做了一次，吃的很过瘾呀。

食材：

水面筋500g

调料：

孜然1/4茶匙，烧烤酱3勺，辣椒粉1/4茶匙

做法：

1、水面筋洗净备用。

2、水面筋用竹签穿起来，从顶部开始用小刀切，边切边转动面筋，直到刀子到达面筋的末端为主，切好的面筋是螺旋形状的。

3、面筋均匀的刷上烧烤酱。

4、烤炉加热，刷油防粘，放上面筋串。

5、时不时的翻个面，直至面筋烤的焦黄色。

6、取出，撒些孜然粉和辣椒粉即可。

第四道：香辣牛肚

牛肚那有些弹性的口感很是喜欢，拿来做成牛肚串也是个不错的选择呢。

食材：

熟牛肚200g

调料：

玉米油1勺，万能烧烤料1勺半

做法：

1、熟牛肚洗净备好。

2、牛肚切成长条状。

3、用竹签依次把牛肚穿起来。

4、烤炉刷一层玉米油防粘，放上牛肚串，并在牛肚上刷油。

5、时不时的翻个面，并撒些万能烧烤料。

6、直至牛肚烤的焦黄色即可。

第五道：培根烤肠卷

把烤肠对半切开，卷上培根，用牙签固定住，烤熟即可完成，是不是很简单的做法。

食材：

香肠7根，培根3片半

调料：

香辣烤肉酱2勺

做法：

1、备好食材。

2、培根一分为二，香肠两端切十字花刀。

3、取一半培根放上一根香肠。

4、卷起来，用牙签从中间固定好。

5、烤炉预热好，刷油防粘，放上培根香肠卷。

6、两面均匀的刷一层香辣烤肉酱。

7、烤至两面焦黄色即可。

第六道：酱烤牛肉串

把牛肉用自制的沙爹酱腌制入味后，放入烤箱烘烤即可完成。

食材：

牛里脊250g

调料：

沙爹酱3勺

做法：

1、备好食材。

2、牛肉切成小方块。

3、用沙爹酱腌渍2小时。

4、用烧烤针串起来。

5、烤箱预热210度，中层，烤15分钟。

沙爹酱做法：

花生酱2勺，甜辣酱2勺，柠檬汁1/8茶匙，海盐1/4茶匙，鱼露1/8茶匙，椰奶60ml，黄咖喱酱半勺，甜椒粉1/8茶匙，大蒜1个

做法：

1、大蒜切碎和其他调料混合一起。

2、搅拌均匀即可。