老家的枣与核桃
十一这天,回到了农村老家,主要是为了回老宅摘枣,一直以为,老宅的那棵树上结的酥枣,味道是所吃过的枣当中最好的,不是之一。枣皮儿薄、肉质酥脆、甜而不腻。
小时候摘枣,一定是要爬到树上摘的,不舍得用木杆儿打,因为熟后的枣太脆,落地即裂,裂纹后的枣放不住。现在笨手笨脚的,树是爬不上去了,只能踩着梯子到房顶上摘。


工作之后,多是在过年时回家,很少能赶上十一摘枣。但每年母亲都会把摘下来的酥枣蒸熟、放到冰箱里冻起来一些,这样过年回家的时候还能吃到,只是没有了那种酥脆的感觉。这几年,十一回家的次数稍微多了些,只要回去,都要去摘枣。


另外,新房(相对老宅来讲是新房,实际也以老旧)那边,前几年在院子里栽了两棵核桃树,也差不多熟了,要过去收一收,这也是自己第一次从树上敲核桃。由于没怎么修剪,核桃树是纯自然生长,窜得很高,只能用竹杆一个一个地往下敲。

树上的核桃,外面有一层青皮,厚度和山竹差不多,熟透的核桃也是落地即裂,爆出里面的金黄色核桃。今年的年景好,收获量是去年的两倍。


十一是新中国的生日,在农村,也是收获的季节。地里的玉米、花生、地瓜、大豆、高粱,家里的枣、核桃、柿子等,都已先后成熟。收获的感觉总是美好的。
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