文游豫坡！跟着这位才女的文字一起走进3A景区豫坡生态文化园，了解古酿之法
（本文作者周姝芳行走于藏酒洞中）
匠人酱心·浓情豫坡
文/周姝芳
走进豫坡老基生态文化园，置身这座国家AAA级工业旅游景区，漫步在以酒文化、酒礼、酒诗、酒器、酒具为特色的豫南最大的酒苑，参观酒曲生产的曲坊、用于私人定制收藏的藏酒洞、壮观的千吨陶坛原酒库、传统酿酒车间和包装车间，在醇美的酒香中品味豫坡老基酒文化的韵味。
园内浓厚的酒文化氛围让人不禁动情。思绪由远而近，由近而远，当下与过往，古与今，与酒有关的记忆和画面，一帧帧在脑海中涌现，使人总想畅饮一杯，高歌一曲。
徜徉酒苑·遥思和遐想
酒苑内茂竹与鲜花掩映，古色古香的院落，有一朝步入古代的时空交错感。图文与实物结合徐徐展开了一幅博大精深的中华酒文化长卷。悠久厚重的中华酒文化是酒业成长发展的土壤。
杯中风云扭转社稷乾坤，酒里豪情成就英雄雅士。
多少英雄霸主因酒成名，成为浩瀚历史中人们津津乐道的一幕。一场鸿门宴，觥筹交错之间，局势已变。关羽温酒斩华雄，气贯长虹；青梅煮酒论英雄，天下霸主舍我其谁；曹操对酒当歌，求贤若渴。赵匡胤杯酒释兵权，举重若轻；武松景阳冈打虎，酒壮英雄胆。
多少文人雅士酒后留下名篇，成为人们口口相传的美谈。举杯邀明月，对影成三人，极致的孤独，超然于物外的浪漫和豪放，大唐雅士的风采尽在李白月下举杯的一刹那大放异彩。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”举杯畅饮，那是战士壮怀激烈的万丈豪情。
“常记溪亭日暮，沉醉不知归路。兴尽晚回舟，误入藕花深处。”是李清照的雅趣。“今宵酒醒何处，杨柳岸晓风残月。”是柳永的惆怅孤独。王羲之酒后下下千古名篇兰亭序，李白斗酒诗百篇。
周总理彬彬有礼，儒雅温和，举杯敬外宾，敬英雄，敬劳模，真挚的情意，尊敬与感谢，欢迎与激动，融入无色清冽的酒中，无言已万千。
普通人家也要储下一坛女儿红，婚庆那天宴宾朋。百日宴、满月酒、祝寿酒，乔迁高升日，金榜题名时，哪种幸福时刻不需酒来助兴呢？赏海棠花开，喜久别重逢，蟹肥桂香时，初雪飘起日，一杯佳酿举起，或抒怀或畅谈，欣喜与美好，酒韵与风雅已然融合。
人生得意需尽酒。人生何处不美酒？朋友，再相逢，对饮几杯可好？你干，我也干，不醉不还。
固态酿造车间·品味和致敬
固态酿造传统工艺车间，小山般的金色稻壳蒸出袅袅烟雾，氤氲升腾。烟雾光影之中，几个身穿蓝色工作衣的工人在工作。空气中酒香浓郁，似豫坡人的热情将我们簇拥。
出酒的机器前一注清流汩汩而出，急切奔向酒桶。那是一流清泉吧，澄澈明净，那更胜一流清泉啊！清泉怎会有如此的浓香？这是一位身着素衣，眸子清澈的姑娘吧，她有着如火的热情。这是位白衣端然，仗剑临风的男子吧，胸中藏着燃烧的激情。这更是一阙流动的词章，一曲婉转的新歌，绵长轻柔又热烈高亢。这是一条奔腾的河流啊，两万亩优质原粮生产基地就是它绿色的源头。这淙淙流淌的新酒，是刚产出的清冽浓香的豫坡酒啊。它在桶里开出细腻玲珑的花儿，报工人以最美的笑容。
“尝尝吧，刚出的酒，70°的，香着呢！”好客的工人已将美酒端了过来。细密的酒花还在杯中荡漾，酒香已扑入我的鼻息。怎能辜负如此醇香的美酒和真挚的情谊？饮下一口，烈酒在口腔辗转，激烈地撞击着味蕾，似风雨之中，沮丧之际，被一个不容拒绝的，强而有力的拥抱，裹得严严实实的。热辣辣的激情裹挟着醇香四散开来，流入肺腑，它征服了我，还是我征服了它？
机器的隆隆声在轰响，阳光自屋顶倾泻下来，映着工人皱纹纵横的古铜色的脸庞，映着那朴实的笑容，映着那熟练操作的粗糙的双手，映着那负重拉车的身影。他们是豫坡酒业的基石和顶梁柱。从一粒金色的小麦到一滴醇香的美酒，其间有多少双手在辛勤地劳作，又凝聚了多少技术人员的心血。酒的余韵在口舌久久萦绕，愈发厚重。请让我用光影和文字向你们致敬，向普通的劳动者致敬。
老酒馆·记忆和发展
老酒馆是一座小型的酒博物馆，不同品牌的酒品陈列其中。豫坡酒展柜吸引着我的目光，玻璃柜台里陈列着豫坡自建厂以来生产的酒品。由散装的酒到80年代简易的大玻璃瓶，由单一产品，到多样化开发，包装精美，造型独特，散发着艺术的气息。2000年以后的展柜占据整面墙，产品琳琅满目，百花齐放，看得人眼花缭乱，丰富的产品，满足人们不同层次的需求。不同年代的产品串联出了豫坡酒业发展的轨迹，见证着豫坡酒业由小到大、由弱到强、由粗放到精致，由单一到多彩的发展史。
目光落到豫坡酒和柏亭春，那是我儿时常听到的酒啊，一听到这酒名就想到家乡和童年。粗糙的瓶身，泛黄的标签，却有着说不出的亲切感，儿时的种种透过重重光阴，呈现在脑海。“小芳，去，买两瓶柏亭春。”平时二两酒就红了脸的父亲竟主动买酒喝了。我怎不意外？那天饭菜好吃，大人们喝酒，小孩子吃肉。家里做起了小生意，赚了钱，这顿酒是为了庆祝还清了生产队的债务。酒香，父亲欢喜。
黑色坛装老基酒的问世，受到市场的青睐，是宴请宾朋的首选。尤其是外地回来的西平人，基酒招待，是品味，也是乡情。走时还要带走几坛，请同事朋友品尝家乡的名品佳酿。
商海横流，不进则退，勇立潮头，以进为进，方显英雄本色。坚守工艺、创新风格、科研助力，夯实豫坡品质。1991年，酒界泰斗秦含章老先生为豫坡酒题词“甘水老王坡，人工泥池牆。双轮成醪底，酱意兼浓香。”经过20多年，几代人的努力，豫坡老基酒最终定位酱意浓香。2019年8月，豫坡酒业全新推出了“酱意浓香型酒”白酒，在郑州国际会展中心一经发布，便深受消费者喜爱。好粮酿好酒，酱意浓香将成为战略单品，助力豫坡酒的振兴。
厂长墙·敬佩和感叹
“刘武昌、王清华、冯旺志张建设……”墙上是历任厂长的名字，这闪耀着光芒的名字分明是一行行前进的脚印。或坚实，或清浅，泥泞中，风雨中，步步踩实。大道好风也好，崎岖逆行也罢，那串脚印始终坚定向前，走在一条接续奋斗的路上，一棒传给下一棒，一代代传承下来，发扬光大。1980年，时任厂长刘武昌带队到茅台酒厂学习三个月，进行技术革新，产品质量得到极大提高，形成“绵甜香醇净、浓香兼酱意”的独特风格。历任厂长带领豫坡人在市场风云变幻中摸爬滚打，把步子走稳，踩实，把产业越做越大，逐梦路上，走出了一条开阔大道。
擎一杯豫坡美酒，笑迎四海宾朋。逆境中以善学改变求生存，顺境中科研创新谋发展。凭着一股不服输的劲头和传承坚持的韧性，勇于自我革命、求新求变，将豫坡酒与地域文化相结合，以一种大发展的格局和眼光，引领豫坡酒走在中原酒业发展的前列。
艳艳火红·初心和激情
在豫坡老基生态文化园里，有一种颜色始终在脑海涌动，给我留下极深的印象。那便是鲜艳夺目的红色。私人定制收藏的藏酒洞内，足足有1.5米高的陶制酒坛，坛口上封着大红的绸布；壮观的千吨陶坛原酒库，高坛林立，排排行行，连成一片艳艳的中国红。绿化带里树立着火红的国旗，墙体上刷着红色的党旗，印着一行醒目的大字“永远跟党走”。
那红色是秉承传统酿造工艺的初心；那红色是一心谋发展的创业激情；那红色是追求极致品质的匠心；那红色是引进人才、科研创新的诚心，是做强企业、回报乡土国家的忠诚。
豫坡酒业始终以“红色引领、百年豫坡”为发展方向，以“科技创新、生态共享”为发展核心，不断加强同高等院校及科研单位合作，全面实施理念创新、风格创新、营销创新，着力把豫坡老基酒打造成天中对外交流的一张名片。
杯中见天地，酒里藏乾坤。天地人和，基于自然。建于1958年的豫坡酒厂，已走过62个春秋，在风风雨雨的锤炼中，愈加英姿勃发、锐气逼人。坚守传统，秉持初心，闯出自己的一番天地，科研创新，求活求变，走出一条科学发展的路子，引领着中原酒业的发展。匠人酱心，浓情豫坡，长风破浪扬帆远航，豫坡明天更美好！
作者简介：周姝芳，西平县教育局工作，主攻散文创作，多次发表作品和获奖。