胡颓子-大果

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胡颓子，我们称为羊奶果；似乎除了喜欢酸的那部分人之外的人们并不太愿意承认它是一种被云南人称为美味的水果。

大果是近几年开始流行的品种，也不知道是杂交还是选育，总之果实变大，肉也厚了许多，只是那种酸还在。当然这种酸也并不坚决，只要熟透了也就散去，只留些涩杂在特别的甜里纠缠着。

对于酸，云南人有着特别的处理方式；既要融合糖的甜美也要掺些西南地区钟情的辣，再加些盐来调和。

正所谓美味在于调配、在于折腾。果子有它红彤彤的春天，我们也有融合了五味春天。

几年前，好奇各种水果的老娘在自己家的院子里种了一棵；几年下来熟悉了这小园子的果树开始疯长，就连一群鸡鸭的轮番啄咬也没能阻止它对下一个即将来临的春的渴望，终于枝繁叶茂的撑起了一个硕果累累的春。

我们对种没多大热情，但对于摘却很喜欢；那是一个享受收获的过程，是最美的。

可到了吃的时候又更愿意“看别人”了，毕竟这样的酸在没调配些其他味道之前实在不算太美，牙口也承受不了太多的好奇；无非是始于尝试，而止于两三个的距离而已。

一两个果实到了嘴里大多也不嚼，只不过下舌头就直接咽下去，算尝过了、吃掉了而已。然后立即开始回忆起各自的年轻，想当年也就不绝于耳，为不见了摇头晃脑眼睛眯条缝的现在。酸太能叫掩藏岁月痕迹的我们诚实了，只有甜能叫人忘记流逝的曾经和来不及追赶到的永远。

最后我在枝条高处摘到一颗有些发紫的，或许这才是成熟吧！咬一口，已经没有了总也相遇的那种酸，还剩点涩然后剩下的就是在嘴里蔓延开去的甜。这才是美好的开始，酸可以随时光而散去，阳光终究可以将甜美渗透进果肉中。

我这才确认——不是羊奶果不甜，是我们没有给它沉淀的时间。

满满一筐的收获不是我们采摘快乐的全部，其中掺杂的酸与涩也不是果实味道的全部。以往我们总是匆匆忙忙的催促着果实赶紧熟透，然后在开始有些微红就迫不及待的去摘下，咬一口——原来你是如此的酸涩，如此的华而不实·······

于是我们就记住了，并开始了不断的错过，错过了发紫的果色、错过了酸已远去甜又来临的成熟。

我没有觉得曾经的着急尝试不对，毕竟那时候我们都是风一样的少年，哪里愿意在树下等果实成熟？反正我们可以去喜欢那点酸涩。

只是觉得，错过了本可以在那些岁月里就拥有的美味有些遗憾。如今我爬上架子找到了没能在曾经里相遇的成熟也算是运气，至少我没有继续错过着。

别着急，着急会错过花开的现在、会碰见本可以甜美之前的酸涩。

要吃到最甜的果实就得爬上最高的树肩，等待最长的时间。