全网首创无油小零嘴！一咬咔吱脆，食材仅两样！
得知菜妈最近在我这边小住，表姐趁着周末带娃前来拜访。姨姨，姨婆是妈妈的小姨，你是我的小姨，那如果你生了宝宝，我就是她的小姨了，对吗？这逻辑，差点把我都绕进去了！转了好大一个弯才想明白这个关系：费了好大劲才给她理清楚关系，让她接受了还不能当小姨的现实。得，话题走向不大对了，再不做点好吃的堵住这张小嘴，恐怕我今天有点难过关。海鲜锅巴，算是我在厨房做饭时误打误撞而来的配方，全网独一份~以前刚工作那会儿，我还挺爱热闹的，一到周末就呼朋唤友来家里吃饭。吃饭的人头多了，煮饭的份量要是没把握好，米饭就会剩下一大锅。一开始，我想着留到第二天做成炒饭也不错，但随着次数的增加，炒饭也迎来了讨人嫌的一天。秉着浪费可耻的原则，我才琢磨出了这个海鲜锅巴的方子，让剩饭焕发新春。能让1块钱的白米饭，晋升为人人争抢的小零嘴，秘诀就在一点虾泥提鲜。家里有搅拌器的同学，靠着机器搅打虾泥会快手很多；没有机器助力的同学，做起来也不太费劲。虾壳去除，刀背拍打几下，很快就能打出富有黏度的虾胶；最后通过擀面杖，将虾泥和米饭擀薄，合为一体。和调味料一起混搭进海鲜锅巴的制作里，多了一份馥郁的海味咸鲜；细细碎碎的海苔里挟裹着芝麻粒，咀嚼之间，芝麻香味爆破，向口腔的各个方位流窜，舌尖上的感知变得曼妙了起来~在增香提鲜的同时，海苔粉也能让食物的颜值大大提升。你们在超市买一罐回家，平时拿来做章鱼小丸子、饭团、拌饭、煎饼，都可以用上~要是你们想自己在家动动手，也可以参照一下以前教你们炒紫菜（可戳）的做法，口感上也是不会差太多的~调味：盐2小勺 海苔粉2小勺 辣椒粉1小勺 生抽1大勺 蜂蜜1大勺 玉米淀粉1大勺1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml2.剩米饭放在保鲜膜上，放入2小勺盐、2小勺海苔粉、1小勺辣椒粉、1大勺玉米淀粉、虾泥，用擀面杖反复擀至均匀3.取一小团米饭到保鲜膜上，用擀面杖擀薄，再转移到铺了油纸的烤盘上5.烤箱上下火150℃烘烤15-20分钟后，用剪刀剪成小片，再烤15分钟；最后刷上蜂蜜生抽再烤1分钟即可捏在手上还不待使上劲，薄片便扑簌簌地往下掉渣，口水已经有些招架不住了。香香脆脆的锅巴，在槽牙的发力嚼动下，咯嘣作响，每一个节奏都敲到了心尖上。看着小外甥女在一旁嚼到腮帮子鼓鼓的模样，我想，有这杀手锏，熊孩子们还不得乖乖投降~听菜妈说，有一回人家问我长大了想做什么，我说想做妈妈，因为妈妈是世界上最好的妈妈。菜妈说，这一句世界上最好的妈妈，能哄得我开心一辈子呢！什么时候说过这句话，其实我已经不记得了，但我必须承认，妈妈永远是世界上最好的妈妈。准备了一枚小小彩蛋👇，祝世界上最好的妈妈，母亲节快乐！
海鲜味糯米锅巴，严选沙丁鱼干、小虾米、海苔条，片片鲜香，酥脆入味；蟹香蛋黄锅巴，严选流油咸蛋黄，咸香酥脆，口口蛋黄超级满足！
