风靡一时的沙县小吃跌落神坛,好多已关门!网友:它的衰落早注定
说起沙县小吃,小编刚毕业的时候最喜欢去。一是价格便宜,二是味道不错。尤其是拌面,蒸饺,炒粉是我的最爱。踏入社会后,经常出差,也很少吃沙县小吃了。时隔数年,再去吃时,明显的脏乱,价格上涨,也不是当初那个味道了。
味道确实没以前好吃了,蒸饺现在变得很难吃。味道不太好了,每个店都不一样,环境也有好有差。压根分不清哪个是真,哪个是假,全是叫沙县小吃。最可恶的是排骨饭竟然是脊骨,没有一块排骨,从此再也不吃沙县了。
沙县小吃没有统一的管理,全国到处的人都借着这个名字在外面开店。沙县小吃的十家店,至少有八家是冒牌的。有的根本就没有沙县特色小吃,净是一些老板能做的杂七杂八的小吃,价格还贵。有些老板连沙县在哪都不知道。何况沙县民间特有的东西,在店里完全看不到,感觉不到。你挂一个沙县小吃的牌子就蒙混。加上卫生条件一般,食材分量越来越少,口味差,远不如最初。这就是沙县小吃没落的原因。
沙县小吃生意越来越不好了,见过倒闭的不少于50家了。小吃店倒闭原因多,第一,手艺不精,味道不行。第二,房租物价上涨,小吃店涨价难,一涨留不住顾客。第三,餐饮外卖开放竞争压力大,平台餐饮有的连店面都不租,价格竞争太激烈。
在当前形势下,十几元钱的沙县小吃当午餐,已吃不饱,更别想吃好,太难了。建议沙县小吃的老板们,要想在吃的方面上生存下去,提高午餐费增加食材,提高环境卫生,从里到外让顾客吃得放心,严查假冒!
网友方中山说:他们哪里是连锁店,都各自为政,一盘散沙。没有突出的卖点,江浙口味不适合湖南湖北江西四川人吃。店里也不卫生,没有我们湖南常德牛肉粉好吃。,单份价钱虽说不算贵,但份量少,想吃饱一顿饭,没个几十块钱,出不来,所以我不喜欢吃沙县小吃。
这几年,沙县小吃越开越多,在一二线城市,随便几里路都会遇见沙县小吃的招牌。生意兴隆者众,整体口味差异不大,老板们基本都会根据当地口味稍作改变。一味强调“正宗”的,反而生意不见得好,这就是市场,它的影响力还真不小。
难吃加上贵,沙县小吃的没落是注定的。虽然说肯德基是垃圾食品,但是每一家店的口味一样,至少可以吃得下去。有的沙县小吃味道很好,有的好吃沙县太难吃了。不要把沙县小吃吹得这么神,其实不过是一个普通饮食,其口味确实与当地有所特别而已。
除了沙县小吃,下一个淘汰的,是冒牌的兰州拉面!肉少,面少,碗小,看有几人回头客!吃沙县小吃的想说句话,一般是找不到饭店了,要不然不会去,又贵又难吃,还吃不饱。风靡一时的沙县小吃跌落神坛,好多已关门!网友叹息,它的衰落早注定。
沙县小吃,真的不好吃!关于沙县小吃,你最近吃过吗?请分享你的想法。