每天早上喝一碗开水冲鸡蛋，好处实在太多了，赶快试试吧

在平常的时候大家经常吃鸡蛋，鸡蛋的营养非常丰富，里面含有优质的脂肪和蛋白质，还含有大量人体所必需的氨基酸，经常吃鸡蛋对人体非常好。所以今天就来跟大家分享一道鸡蛋最健康，最营养的做法之一，冲鸡蛋。经常喝冲鸡蛋对人体是非常有好处的，而且在文章的最后面也跟大家详细说了冲鸡蛋对身体的好处。那么咱们就一块去看一下冲鸡蛋的做法以及冲鸡蛋的食用价值吧。

【冲鸡蛋】

【制作食材】鸡蛋，开水，红糖

【制作步骤】

1、接下来要教大家的美食是冲鸡蛋这道冲鸡蛋做起来特别简单，做出来之后特别美味，营养特别丰富，而且还可以起到养胃的作用。咱们一起把冲鸡蛋的制作食材准备一下，准备1~2个鸡蛋就可以了，不需要准备特别多，这是一个人的量，如果喝的人比较多，那就根据人数来进行适量增加，接着再烧上一壶开水，然后准备一勺红糖。冲鸡蛋的制作食材都准备好了，咱们就可以开始各种食材的处理与冲鸡蛋的制作了。

2、咱们的第1步是先要洗鸡蛋，很多朋友在做有关于鸡蛋的美食的时候都不洗鸡蛋，但这是一种非常不正确的做法。因为鸡蛋的表面有很多大肠杆菌，如果人感染了大肠杆菌的话，容易引起肠胃上的疾病，比如说急性肠胃炎，慢性肠炎等，所以在吃鸡蛋之前一定要把鸡蛋充分清洗干净。

3、鸡蛋洗干净了之后将鸡蛋打入到一个小碗中，然后用筷子搅散。很多朋友在喝冲鸡蛋的时候比较喜欢蛋花大一点。那么在搅鸡蛋的时候就只要稍微搅一下就可以了，不需要将鸡蛋搅得很散。也有一些朋友比较喜欢喝小一点的鸡蛋花，那就需要将鸡蛋搅得很散了。

4、鸡蛋搅好之后咱们把刚刚烧开的热水直接倒入到鸡蛋里面。开水倒入到鸡蛋中之后，咱们在碗上面盖上一个锅盖，给它焖三分钟。三分钟之后打开看一下，这个时候鸡蛋已经熟了，而且看一下鸡蛋花特别均匀，这样做出来的水冲鸡蛋喝起来特别爽滑。

5、可能很多朋友觉得水冲鸡蛋的味道太腥，那么可以加上一点红糖。加入红糖之后，水冲鸡蛋的营养价值会变得更高，而且口感会变得更好，每天早上喝一点对我们的身体是非常好的。你喜不喜欢这个水冲鸡蛋的制作方法呢？

【小贴士】

1、水冲鸡蛋是一种特别有营养的鸡蛋做法，每天早上喝上一碗水冲蛋对我们身体有什么好处呢？接下来就跟大家分享一下。首先呢，第1个好处就是养胃，用开水冲鸡蛋，鸡蛋里面的营养物质更容易被人体吸收，能够减轻胃的负担。而且鸡蛋里面还含有非常丰富的卵磷脂，这种物质对胃黏膜有很好的保护作用。

2、除了养胃之外，冲鸡蛋还可以起到去火的作用，在天气比较干燥的时候，早上起来容易口干舌燥，这个时候喝上一碗水冲蛋可以起到一个很好的去火作用。

3、再一个好处就是可以保护视力，因为鸡蛋黄里面含有非常丰富的叶黄素和玉米黄素，这些物质对视网膜可以起到很好的保护作用，现在大部分人经常看手机，所以眼睛的预防保护就非常有必要了。