家常的就是最美味的，一道杏鲍菇三丝，带来多少感叹和回忆！

杏鲍菇炒三丝

▲食材：杏鲍菇丝、芹菜丝、红椒丝、五花肉丝

1、下宽油，油温七成热时杏鲍菇下锅油炸至变软，微微炸出香味后出锅沥油备用。

2、再起油锅，五花肉丝下锅煸炒。

3、中小火煸出猪油后下入芹菜丝，红椒丝同炒喜欢吃辣的朋友可以下适量小米椒增加辣味。

4、炒匀后下入适量的美极鲜酱油，清水炒匀，陈醋增香，再来一点点盐，胡椒粉，鸡精，下锅炒匀。

5、下入油后的杏鲍菇丝，大火翻炒炒上十来下即可出锅。