生鲜水果配送|关于荔枝你要知道的有哪些?
“长安北望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”荔枝是南方特有的生鲜水果,说起荔枝,最耳熟能详的便是杨贵妃的荔枝典故。北宋大文豪苏东坡也很喜欢吃荔枝,留有“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”的佳句。
茂名荔枝
如果你是一个荔枝“控”,你最应该知道的就是茂名的荔枝。茂名全市种植生鲜水果荔枝近180万亩,荔枝总产约10万吨,是我国荔枝生产的主要基地之一。茂名气候温和,雨量充沛,阳光充足,十分适合生鲜水果的种植。茂名荔枝,果色鲜艳、果大浑圆、肉厚核小、肉质爽脆、清甜可口,享誉国内市场。茂名荔枝分为野生和种植。野生荔枝生命力顽强但肉薄味酸,品质一般。后经人工栽培矮化、去劣保优,便民了佳品。茂名地区优质荔品种多样,口感丰富。出名的品种有白糖罂、白腊、鉴江红糯、蜂糖罂等。
荔枝营养价值
荔枝中含有丰富的种维生素,可促进微细血管的血液循环和蛋白质,有助于增强机体免疫功能,提高抗病能力。荔枝对大脑有滋补功效,对大脑皮质有镇定作用,因此对增强记忆、减轻大脑紧张疲劳特别有效,能明显改善失眠、健忘、神疲等症状,适用于心烦意乱、补脑健身、缓解疲劳、消除紧张等人食用。
荔枝配送储存
生鲜水果配送中,荔枝的储存和配送要求比较高。荔枝的冷库贮藏条件比较严格,尤其是中对温度的把控,既要低温,又要求温度比较稳定。荔枝的贮上,有专用的生鲜水果配送冷库或放置在自然通风库中,采用自发性的气调贮藏方法。
荔枝采后经严格挑选,装进衬有塑料薄膜袋的木箱或果筐中,快速封口,运入生鲜水果配送冷库。新鲜荔枝的保存时间都比较短。荔枝从树上摘下开始算,直接裸露放在地上1-2天左右,果皮发黑,失去鲜度,因此购买荔枝之后应当尽快食用。放入到冰箱内储存,温度保持在2-4℃保鲜,7天的时间内荔枝鲜度留存率较高,味道变化不大。
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