3大产区皆受影响！全国鱼价看广东，养户惜售稳住行情|杰大饲料特约
广东有旧鱼存塘的养户目前也不急着卖，静观事态发展、市场态势，鱼价暂时维持平稳
文/ 水产前沿 叶丰齐
图/ 杰大饲料
一周行情综述
华南主流鲈鱼消费市场广东广州、佛山、深圳局部区域因疫情防控进行封闭或禁止堂食14天，供应需求骤降，对鲈鱼流通销售影响很大。据悉目前到塘头装鱼的本地鱼车数量有所减少，加上目前缺席的许多外地鱼车，只依靠部分次级市场消化，塘头交易相对不多，有旧鱼存塘的养户目前也不急着卖，静观事态发展、市场态势，鱼价暂时维持平稳。
而华南以外，其他主要产区如华东、华中以及中原多少受到华南鱼价动荡的滞后影响，行情陆续出现一定幅度的下滑；这些区域通常根据全国最大鲈鱼产区广东的鱼价来进行调整，西南产区则受益于其独特的地理条件，影响不大。实际上，高温时节广东鱼北运较少，基本不会对其他产区行情造成严重冲击，使得鱼价能够维持相对高位，市场供不应求也让养户更有底气惜售观望。
不过，由于广东局部出现疫情反复，部分养户可能对“万一事态扩大受到波及”感到担忧，倾向在鱼价高位出鱼。另外，本该在高温季前期内部或周边地区消化的广东老口鲈鱼，因疫情缘故继续存塘；若疫情影响在端午前后，多雨降温之际结束，重启北运的广东鱼或会冲击市场。
近期可大量上市货源毕竟不多，现阶段鱼价下滑幅度有限，随着出鱼后存塘进一步下降，市场将逐渐供不应求，养户更能把握主动权。另外，大家也需及时关注目前疫情的发展态势，对鱼价有直接影响，应根据自身情况选择合理时机出鱼。
全国7大产区塘头价对比
广东佛山：主产区塘头价8两上旧鱼18元/斤，极个别6两上、鱼头1.8斤秋鱼大约17元/斤，暂时维持上周行情。尚有一些旧鱼的南海沙头部分养户，于上周出过一轮鱼后存塘不多，对下个月新鱼上市冲击的担忧应有所下降，惜售心理渐浓，选择推迟出鱼时间，继续观望后市。同时，由于高温加上疫情，市场销路暂受影响，水车装鱼频率与装鱼量影响波动比较大。
浙江湖州：受广东疫情与市场行情影响，几乎无老鱼存塘的菱湖鱼价稍稍下滑。8成大统货报价16.5元/斤；带点夹子的4-5成小统货大约13.5元/斤，一些养户选择挑条子出售，硬8两17-17.5元/斤。因为本地及周边嘉兴、绍兴的新鱼普遍要8月才集中上市，外围区域供应亦不足，端午期间鱼价有望回涨。
江苏吴江：9两上条子20元/斤，同上周；极个别有出18.5元/斤的案例；8成以上大统货18元/斤，环比上周有0.5-1元的涨幅。据了解，吴江老口鱼存塘量可能还有5-6成左右，以现在的鱼价，利润空间不错，部分养户出鱼意愿相对较高；但也有一些出过鱼腾出池塘育苗后惜售的养户，倾向观望端午市场动态再作决定。目前气候条件下，从池塘挑条子，鱼容易毛，所以一般不敢拉全网挑，最多拉半网；相对出统货的量，挑条子还是偏少一些。
四川成都：8两上21元/斤，9两上24元/斤，极个别塘头装24.5元/斤。成都市场鲈鱼日需求量大约在5万斤-7万斤之间，除了2-3成存塘的老口鱼，本地网箱也开始出鱼助力，但供应量可能尚有不足，需由华中货源补充。虽然两地价差略有增加，但入川数量或受制于高温与远途，四川市场应不会出现供过于求的局面，行情在平稳中有望上浮。
湖南华容：受到毗邻广东行情的一点冲击，本地鱼价略略下滑；8两上报价19.5元/斤，环比上周下调0.5元/斤。存塘老口鱼还有不少，目前日出鱼量维持3万多-4万斤左右，其中大部分供应西南地区市场，而本地市场鲈鱼消费不是太多，端午期间鱼价或维持平稳。
湖北武汉：8.5两上规格塘头价19-19.5元/斤，广东鱼价下调后，一些本地养户出鱼积极上升，目前出鱼量较之前有所增加，导致鱼价出现一点波动。部分看好后市的养户，依然以观望为主，端午行情整体应保持平稳，或有一点上调空间。
河南郑州：9两上规格塘头正价20-20.5元/斤，环比上周下调0.5元/斤，本地鱼价随广东鱼价略略下滑。不过，除清理少量大肚鱼的，大部分养户惜售产后鱼，目前出鱼量并不算多，市场供求暂时相对平衡，后市行情趋于平稳，但端午期间仍有望上行。
全国7大产区塘头价对比
|
地区 |
规格 （每尾） |
6.4 出塘价 (元/斤) |
6.9 出塘价 (元/斤) |
较上周 |
|
广东 佛山 |
6两上 |
17 |
17 |
→ |
|
8两上 |
18 |
18 |
→ |
|
|
1斤上 |
- |
- |
- |
|
|
浙江 湖州 |
大统货 |
17.5 |
16.5 |
1↓ |
|
江苏 吴江 |
9两上 |
20 |
20 |
→ |
|
四川 成都 |
9两上 |
24 |
24 |
→ |
|
湖北 武汉 |
8.5两上 |
19-19.5 |
19-19.5 |
→ |
|
湖南 华容 |
8两上 |
19.5-20 |
19.5 |
0.5↓ |
|
河南 郑州 |
9两上 |
20.5 |
20-20.5 |
0.5↓ |
加州鲈行情专题
24.5元/斤！全国鲈鱼高价坚挺！疫情影响大，广东出鱼流通缓慢 | 杰大饲料特约
最高23元/斤！四川鱼价继续领跑全国，广东高温改出统货 | 杰大饲料特约
全线飙涨！最高涨2.5元/斤！加州鲈突破20元大关 | 杰大饲料特约