美食推荐：胡萝卜粉丝虾，春笋肉片打卤面，凉拌金针菇，酸辣鸡丁

胡萝卜粉丝虾

材料：

粉丝、胡萝卜丝、虾仁、生抽、米醋、白胡椒粉、鱼露、糖、盐、料酒、芝麻油

做法：

1.虾肉洗净，沥干水分，加入1小勺盐、2小勺料酒和适量白胡椒粉腌制15分钟。

2.将粉丝泡软，放入开水锅中，煮2分钟后捞出，泡在冷水中10分钟，沥干水分。

3.将虾肉和胡萝卜丝倒入滚水中烫熟，捞出沥干。

4.将粉丝、胡萝卜丝和虾肉放入碗中。

5.倒入适量的生抽、米醋、白胡椒粉、鱼露、糖和芝麻油，拌匀即可。

春笋肉片打卤面

做法

1.春笋切片。

2.五花肉切片

3.切葱姜蒜。小葱。

4.放油锅。葱姜蒜爆香。加入肉片，

5.待肉片变白。加入生抽，料酒。一点老抽上色。翻炒直至肉炒熟。出锅。

6.锅洗净。放油。待油热。放入春笋翻炒两分钟，把炒熟的肉片到入锅中即可

凉拌金针菇

食材：金针菇400克、小葱2棵、干辣椒1个、植物油适量-、食盐1小勺、生抽1小勺、 香油数滴、醋1小勺;

做法：

1、金针菇切去根部洗干净，葱切花、干椒切小段；洗干净的金针菇放入开水锅中焯烫一下过凉水

2、小碗中放入切好的葱花和干椒段，将烧热的植物油和香油浇上去，另外将生抽、醋和少许盐调成味凉拌汁

3、沥干水的金针菇放入碗底，分别浇上葱油和凉拌汁，拌匀即可

酸辣鸡丁

用料：鸡腿2个、青椒半个、干红辣椒4个、盐适量、油适量、料酒适量、醋适量、酱油适量、水淀粉适量

做法

1. 准备材料;

2. 鸡腿去骨去皮，切丁，加点盐油和料酒拌匀;

3. 青椒切丁;干红辣椒切小粒;

4. 锅中加多点油，倒入鸡丁滑熟后盛出;

5. 锅留底油，加入干辣椒爆香;

6. 加入鸡丁和青椒炒匀;

7. 加盐、醋、酱油调，再用水淀粉勾薄芡即可。