腊月二十五,接好玉皇大帝、推磨做好豆腐,让你一年都幸福?
盼望着,盼望着,春节的脚步越来越近了,今天就是腊月二十五,离春节越来越近了,按照农村的文化,腊月二十三小年过去以后,以后的每一天都在为春节做准备,而且每一天都有特殊的民俗寓意在里边。到了腊月二十五这一天,要做好两件重要的事情,就是接好玉皇大帝,推磨做好豆腐,这是为什么呢?
一、腊月二十五,接好玉皇大帝?
按农村的说法,灶王在腊月二十三上庭进行述职汇报,报告各家各户的情况,到了腊月二十五这一天,玉皇大帝听了灶王的汇报以后,就亲自下凡到人间视察人间疾苦、了解人间善恶的日子,在这一天,玉皇大帝会到各家各户去查看,看民间的疾苦,生活的纠纷,民间的幸福等等情况。
在腊月二十五这一天,在早上起来,打扫干净庭院,在北方,还有一种说,腊月二十五,要糊窗户,其实要说的就是要对家庭进行清扫,让过春节的时候,心情舒舒畅。在保持家里的卫生外,还要摆上一点糖果,保持家里的安静,等待玉皇大帝到家里来视察,看看家里的收入情况、粮食情况,让玉皇大帝看到了多赐福,让今年的农业生产,六畜兴旺,这是一件重大的事情,所以接待好玉皇大帝非常的重要。
二、腊月二十五,推磨做豆腐?
农村有句老话叫做,有肉不吃豆腐,也就是说在没有肉的时候,就用豆腐代替肉,以前的农村生活,一年也吃不上几次肉,所以到了腊月二十五这一天,在农村就会推磨开始做豆腐,通过做出来豆腐,先解解馋,因为割肉要到那腊月26日,所以先做一点豆腐,代替一下肉。
还有一层意思就是,让玉皇大帝来到家庭里看到家庭的生活清苦,只能吃上一点豆腐,有的家庭会吃豆腐渣,让玉皇大帝看到家里的清贫,让玉皇大帝给家里多赐一点福,保证今年的风调雨顺,农业增产增收,家畜兴旺,让今年的日子富足富有。
三、农村磨豆腐的方法?
我生在农村长在农村,经常看到母亲推磨豆腐,磨豆腐的方法,首先是在两三天前,就把家里收到的黄豆,进行挑选籽粒饱满的,捡掉里面的小石头,进行浸泡,到了腊月二十五这一天,把浸泡开了黄豆捞起来,放到石磨里,加上少量的水进行推碾,把黄豆碾成浆以后,放入桶里。
然后到灶台里把水烧开,把桶里的豆浆倒入锅里,进行熬豆腐,大约一小时以后,就要用石膏点豆腐,点好以后赶紧把豆腐捞起来过滤,把豆腐和豆渣分开,让豆腐过滤去多余的水分,又白又嫩的豆腐就做好了,当然在熬豆腐的时候,小时候还能吃上几碗豆浆,味道非常的鲜美!
总结
到了腊月二十五,年味更近了,在这一天就是要做好两件事,对房屋进行清扫,接好玉皇大帝,推磨好豆腐,等待春节那一天的到来,你认为呢?有什么不同的风俗习惯,欢迎在评论区交流讨论!