从2021年餐饮连锁痛点分析

近年来每个行业的商机无不是解决了当下的行业痛点，那么2021年餐饮连锁的新痛点你是否已经发觉，在今年初很多大型餐饮连锁店开始放弃塑料餐具，我们细细品味，这可能就是未来餐饮连锁的一大痛点。

要知道每年餐饮业产生的废弃塑料物简直天量，这些废弃塑料物部分被深埋地下，对环境造成了几乎永久性伤害，如果不改善再过几十年人类将生活在垃圾堆上。未来餐饮店放弃塑料一次性餐具是必然趋势，目前市场上的可替代餐具相对较少，且性价比较低，如果选择高成本餐具，商家将失去市场优势，这个痛点即是商机。

今年4月初，第三十届上海国际酒店及餐饮业博览会上，

在桌面用品展示区，有很多采购来寻找性价比高的环保餐具。实际上，做这种产品的生产厂并不多，他们找了整个展会，终于找到一家做一次性环保木质餐具的厂商。

“可算找到你们了！”真是众里寻它千百度,蓦然回首,它却在灯火阑珊处。

采购员们之前都没想过能找到这样一家合适的合作商，都以为环保餐具全都是PLA、玉米淀粉这类的价格很贵的一次性餐具。现在市面上很多一次性可降解餐具都是PLA玉米淀粉、甘蔗渣、秸秆、纸浆这类的需要再深加工添加合成材料的，这类餐具的特点是价格贵，性价比不高，加工过程中也会有一些添加材料。而实际上，早就有商家解决了这一市场实际问题。歌瑞恩早在很多年前就着力于可降解、可回收木制品一次性餐具，对环境、社会和经济问题给予同等的考虑。可以说，木质一次性的餐具是代替塑料一次性餐具的最优选择！