美食精选：鱼香蒸豆腐、雪菜蒸鱼豆腐、鸡蛋灌饼、黄焖鸡米饭 / 开普饭

张佳玮 1小时前我开始学做饭,是因为穷.大学时租房住,又不愿跟家里要钱:吃了几顿馆子后,自己去菜市买些菜来做了,略一算开支,觉得很合算. 那会儿我刚当自由职业者,大把空闲时间没法兑现成钱,能省点儿是 ...

韭菜猪血做法: 1,将猪血小心切成条状: 2,韭菜洗净后切段,姜切丝,干辣椒切小段: 3,猪血倒入沸水中焯熟: 4,将猪血沥干水: 5,锅内倒油,加干辣椒及姜丝爆香: 6,倒入猪血,加盐轻轻翻炒均匀 ...

香辣螺丝把螺丝冲洗干净;在水中浸泡上一天,水中加少量麻油,一点盐,让螺丝吐泥,中途要换3到4次水;沥干水分;准备好葱姜蒜;爆香花椒;下郫县辣椒煸炒出红油;下入葱姜蒜炒香.倒入洗净的螺丝煸炒均匀,烹入 ...

香芋排骨粥材料槟榔芋头200克,排骨250克,葱花15克,大米1杯,姜片2片,调味料:盐1/2小匙,白胡椒粉1/4小匙,鸡精1/2小匙做法 1.排骨斩小件,芋头切成小方块,香葱切碎,大米洗净. ...

香醋裙带菜食材:裙带菜200g.香醋10ml.糖5g.盐1.5g.辣椒油一勺做法 1.将有盐粒的裙带菜反复冲洗几遍加入清水泡几小时. 2.将锅中的清水烧开,加入泡好的裙带菜煮五分钟. 3.捞出裙带 ...

野葱炒牛肉材料:野葱150克,牛肉(瘦)500克,料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,姜3克做法 1.将野葱去杂洗净切段: 2.牛肉洗净切片,放大碗内参加料酒.精盐.味精.酱油.姜丝腌渍一会: ...

鱼香虾仁做法:1.虾仁用一茶勺料酒.少许盐抓匀腌10分钟 2.葱姜蒜切末 3.取一小碗,加白糖3勺.醋4勺.料酒2勺.盐适量.生抽一茶勺.水淀粉适量,调成鱼香汁待用 4.蛋清用筷子打散,加玉米淀粉打 ...

翻砂芋头材料:大芋头三分之一个.白砂糖4汤匙.水5汤匙左右.食用油适量. 做法: 1.将芋头去皮,切成比小指略细的条状; 2.锅中倒入适量食用油,待油热6成后,下芋头条小火炸3分钟左右后捞出,稍凉后 ...

香辣咖喱虾食材鲜虾.青柠.小米椒椰浆.蒜蓉.油盐.薄荷叶泰式红咖喱酱做法 1.鲜虾去头剥壳,剔除虾线后洗净,小米椒切圈 2.炒锅热油,下入蒜蓉和小米椒爆香,再倒入鲜虾滑炒至变色 3.加入咖 ...

香辣米豆腐米豆腐切成1厘米见方的小块:植物油烧热后稍放凉,浇在辣椒面上,然后加盐.酱油.芝麻油调.生抽调成调味汁:香葱洗干净后切成葱花备用:锅内放清水烧开,放入米豆腐块焯一下,水再次沸腾就可以了,不 ...

美食精选：鱼香蒸豆腐、雪菜蒸鱼豆腐、鸡蛋灌饼、黄焖鸡米饭