夏天清洗葡萄,直接水洗或者盐水洗都不对,教您正确洗法,干净带皮吃
每天早上都被热醒,而不是被闹钟吵醒,这种燥热的感觉实在令人难受,白天也一直觉得口感舌燥,吃饭没什么胃口,为了很好的适应这段时间,建议大家多吃些葡萄,吃葡萄有增加食欲、开胃的效果,而且葡萄酸甜可口又有解渴的作用,所以吃葡萄最合适不过了,现在正是吃葡萄的好时候,葡萄大量上市,价格适合,不妨每天都吃一些。
吃葡萄时,有人光吃果肉不吃果皮,怕果皮不够干净,吃着不放心,但这么做就错了,因为果皮很有营养,富含大量花青素,有很好的抗氧化作用,常吃葡萄皮让人保持年轻活力十足,所以不吃葡萄皮的朋友今后注意了,把葡萄清洗干净,带皮全吃掉,别浪费了。
那么怎么做才能将葡萄彻底洗净呢?
清洗葡萄,有人只用水洗一洗,甚至把整串葡萄放在水龙头下面冲洗一下就好,也有人用盐水洗葡萄,认为这样可以洗净,其实直接水洗或者盐水洗都不对!
葡萄皮表面不仅有灰尘、蜘蛛网等各种脏东西,还有一些虫卵附着,如果只用水冲根本洗不净,用盐水也只能去掉一部分,清洗不彻底。
我从朋友那里学来一招,这样洗出的葡萄超级干净,每次带皮一起吃,不会出现肚子痛,好放心。教您正确洗法,干净带皮吃,快来看看吧,买了葡萄的朋友快亲自试试,保准你觉得实用。
清洗葡萄的做法步骤:
除了葡萄,再准备三样东西,分别是凉白开或者矿泉水、淀粉、小苏打,这三样准备好我们就可以着手清洗了。
用厨房剪刀将葡萄一个个剪下来,一定不要揪下来,那样的话会出现一个小孔,清洗时脏东西会进入葡萄内部,这一点有很多人不太注意,今后别再弄错了。
葡萄粒放进盆内,加以上三样东西,用手在水里搅拌,混合均匀后静置几分钟。
然后捞出葡萄放进干净的水中清洗一遍,再放干净水中浸泡一会儿,这样葡萄就洗净了,控水后直接吃,再也不用担心有脏东西。
葡萄这种水果不好存放,那么记得吃多少洗多少,不要一次洗太多,而没洗的葡萄放进冰箱保存就好。
现在的葡萄大多都是黑皮或者紫黑皮的,花青素含量非常高,而且这个时节的葡萄口感很不错,别错过了。
购买葡萄的时候注意两点:
第一点,选择葡萄时,尽量选择松散的,就是葡萄粒都是饱满的,都是独立的,这种葡萄口感更好。而那种葡萄粒全部挤在一起,取下来后葡萄粒已经被挤变形了,这种葡萄多半不好吃,别弄反了。之前我就弄错过,老认为全部挤在一起的更好吃,结果每次吃起来都很酸涩。
第二点,选择葡萄时,要选择果粉厚的,就是葡萄表面有一层灰色的物质,让葡萄看起来雾蒙蒙的东西,如果果粉比较厚,说明葡萄新鲜度很高,如果果粉很少,甚至没有,说明葡萄放久了,不新鲜了,不建议买。