珍惜一天吃两顿水饺的日子

虽说大蒜泥吃的时候很爽，过后嘴里的味道总是格外让人难以忍受。

尤其再戴上口罩，味道更是浓烈。好在只能自己独享，别人闻不到，也算是避免了尴尬。

今晚又吃的水饺，两种口味：

韭菜肉及拉方瓜肉。

老毕在她的私人会所云夕馆包的两种馅的水饺，并配上螃蟹大虾大鲳鱼及烧鸡等就菜，招呼咱过去吃。

好久没吃过这么丰盛的晚餐了。

特地拍了几张照片发朋友圈，收到若干点赞后虚荣心比较满足。

但是随即又在工作群里看到交叉口施工的项目部发出的加班照，又觉得于心不忍，赶紧关闭了照片。

听多了《论语》《易经》等修行的四书五经，羞耻感越来越强烈了。

呼吁《论语》等道德规范的书籍，作为各行各业入职培训必备教材，尤其吃皇粮的。

瞧瞧，我又多嘴多舌了。

又忘了“群处守嘴独处守心”的警示名言了。

写文章是跟广大读者互动，相当于“群处”。

我记得我写过一篇吐槽济南路与质阳路交叉口处，路中心行人停留处的栅栏太高视线不好的文章。

这几天发现不远处另一个路口改造后路中心行人停留处的栅栏变矮了很多，视线好多了。

我一点也不敢肯定我的吐槽起了作用，但是心里总是情不自禁地地认为有一定的作用，并沾沾自喜过。

继续饺子的话题。

今天吃了两顿水饺。

上午自己在家包的茄子肉水饺，昨天有个读者讨方子，我详细写一下张氏茄子肉水饺：

先和好面备着。

花椒及切成片的蒜放在碗里泡水，也可以放葱姜，为的是那泡出味的水。

茄子（嫩的，没籽的）切丁，撒上盐，腌十分钟后放在纱布里下水。

我是戴着一次性手套，咬牙切齿地挤出的水。

肉剁好后，倒上点前面所泡的大料水，顺时针搅拌搅拌。

然后茄子和肉搅拌，再倒上盐、酱油，花生油。

然后就可以包了。

剩下的步骤大家都懂。

抖音上的大妈还有关键的一步，就是筒状的青椒切丁，也拌进去作为饺子馅。

我昨晚忘了买青椒，所以没放。

以前放过，味道不错。

茄子馅的水饺就这么简单。

我再讲讲老毕包的拉方瓜肉水饺的故事，是一起吃饭的小青年讲的。

他讲：

以前农村里包拉方瓜水饺，喜欢把猪肉挂起来，挂到有点臭味再包水饺吃。

说是更好吃。

他讲到肉变味的时候，我便想到了“肉芽”......

那肯定是不科学的吃法。

老毕说是头一次包拉方瓜水饺，以前不知道这东西包水饺还挺好吃。

我以前倒是经常吃，因为以前有日照亲戚，喜好这么吃。

大家都知道拉方瓜是什么吧？

应该就是《激情燃烧的岁月》中那个倔老头石光荣在院子里种的倭瓜。

我问老毕：

你这院子里怎么不种点拉方瓜？

她说种的小西红柿刚长出来就遇到大雨泡再长长又来了大雨泡，看样子今年是结不出来西红柿了。

新闻又出来推文了，日照下周6场雨......