探寻桑葚叶的功效、偏方、美食、茶
桑，是桑科，桑属落叶乔木或灌木，高达15米。树皮黄褐色，叶基圆形或浅心型，边缘有粗锯齿，叶面无毛，有光泽。喜温暖湿润气候，耐寒，桑椹可供食用、酿酒、叶、果和根皮可入药。
桑葚含有大量的水份，还含有粗纤维、蛋白质、转化糖、游离酸、VB1、VB2、VC、胡萝卜素、芦丁、杨梅酮、桑色素、芸香苷、鞣质、花青素(主要为矢车菊素)、挥发油、矿物质及微量元素、磷脂、白藜芦醇等成分[3-5]。其中微量元素钼的含量4.6μg/kg，为百果之首。
探寻桑葚叶的功效、食疗偏方、美食以及桑叶茶
桑葚叶的功效
桑葚叶为桑科植物桑的干燥叶，极具营养价值，桑葚叶采摘以备药用，在民间也比较流行。每到初霜后，许多妇女都会采收桑葚叶，然后晒干备用。
中医认为桑葚叶的功效与作用有：疏散风热；清肺；明目。桑葚叶主风热感冒；风温初起，发热头痛，汗出3恶风，咳嗽胸痛；或肺燥干咳无痰；咽干口渴；风热及肝阳上扰；目赤肿痛。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。
疏风散热
桑葚叶善于散风热而泄肺热，对外感风热、头痛、咳嗽等，桑葚叶常与菊花、银花、薄荷、前胡、桔梗等配合应用。桑葚叶不仅可用于风热引起的目赤羞明，且可清肝火，对肝火上炎的目赤肿痛，桑葚叶可与菊花、决明子、车前子等配合应用。至于肝阴不足，眼目昏花，桑葚叶还可配滋养肝肾的女贞子、枸杞子、黑芝麻等同用。
清肺润燥
桑葚叶可用于肺热燥咳，桑葚叶苦寒清泄肺热，甘寒益阴，凉润肺燥，故可用于燥热伤肺、干咳少痰，轻者可配杏仁、沙参、贝母等同用，如桑杏汤；重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用。
降低血压
桑葚叶提取液给狗麻醉后股静脉注射，出现暂时血压降低，但不影响呼吸。桑葚叶中的芸香苷、槲皮素、槲皮苷能增加离体及在位蛙心的收缩力与输出量，并减少心率。桑葚叶中的芸香苷使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩，槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环。桑葚叶中的γ-氨基丁酸、芸香苷、槲皮素有降血压的作用。桑葚叶中的γ-氨基丁酸是神经传达物质，能促进脑组织的新陈代谢和恢复脑细胞功能，同时，能改善脑部血液流动，增强血管紧张素转换酶Ⅰ的活性，促使血压下降，是天然降低高血压高血脂的药物。
抗病原微生物作用
桑葚叶煎剂在体外试验对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、白喉杆菌和大肠杆菌等均有一定抑制作用。另外，还可杀灭钩端螺旋体。桑葚叶中的芸香苷能显著抑制大鼠创伤性浮肿，并能阻止结膜炎、耳郭炎、肺水肿的发展。桑葚叶具有较强的抗炎作用，与祛风、清热功效相符。
降血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用
桑葚叶的功效与作用之降血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用
桑葚叶有抑制脂肪肝的形成、降低血清脂肪和抑制动脉粥样硬化形成的作用。活性成分包括DNJ、植物甾醇、黄酮类等。桑葚叶中含有强化毛细血管、降低血液黏度的黄酮类成分，另外桑葚叶茶内含有抗体内LDL-脂蛋白氧化的成分，所以桑葚叶在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗死和脑溢血的作用。
清肝明目
桑葚叶用于风火目疾(如急性结膜炎)。桑葚叶配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。
降血糖作用
桑葚叶的功效与作用之降血糖作用
桑葚叶所含的蜕皮甾酮对多种方法诱导的血糖升高均有降糖作用，可促进葡萄糖转化为糖元，但不改变正常动物的血糖。自古以来，中医就将桑葚叶作为治疗消渴症(即现代医学的糖尿病)的中药应用于临床，日本古书《吃茶养生记》也记载桑葚叶有改善“饮水病”(即现代医学的糖尿病)的作用。国内外研究资料证实，生物碱和多糖是桑葚叶中主要的降血糖成分。桑葚叶的降血糖作用是通过两个途径实现的：一是通过生物碱DNJ(1-脱氧野尻霉素)对二糖类分解酶活性产生抑制作用，从而抑制小肠对双糖的吸收，降低食后血糖的高峰值(Kimura，1995);二是通过桑葚叶生物碱fagomine及桑葚叶多糖促进β细胞分必胰岛素，而胰岛素可以促进细胞对糖的利用、肝糖原合成以及改善糖代谢，最终达到降血糖的效果
美容护肤
桑葚叶确是物美价廉的天然美容护肤佳品，尤其对脸部的痤疮、褐色斑有良好的疗效。桑葚叶味道可口，无副作用。日本已用其开发出具有保健功效的桑茶。其茶色碧绿，富含优质蛋白质、粗纤维、糖类，以及钙、磷、铁、锰等营养成分，且不含茶叶中的咖啡因和单宁。桑茶饮用方便，营养成分吸收快，还具有促进新陈代谢、血液循环、消除疲劳等功用。用桑葚叶洗浴对美容也大有裨益。取经霜的干桑葚叶50~100克，放入锅中，加水煮10~15分钟后，倒入浴盆内晾凉后洗浴。经过霜雪洗礼的桑葚叶，解表且不伤里，护肤而不脱脂，是很好的健美浴方，对于皮肤粗糙的人更是最佳的选择，可以使皮肤变得细嫩起来。
桑葚叶的食疗偏方
治高血压、头目眩晕
霜桑葚叶9g，黄菊花、金银花各6g。将上药置保温瓶中，衝入沸水适量，盖闷20分鐘，代茶频饮，每日1剂。
治吐血
晚桑葚叶，微焙，不计多少，捣罗为细散。每服三钱匕，冷腊茶调如膏，入麝香少许，夜卧含化咽津。只一服止，后用补肺药。
治急性结膜炎
霜桑葚叶、野菊花各9g。上药以清水2500ml，煎沸10分鐘，将药液倒入洗脸盆内，将患眼靠近脸盆上以热气熏之。熏时头上宜覆头巾1块，以免热气散失。每日早、晚各熏治1次，每剂药可用1日，连熏2～3日。
治风热感冒
霜桑葚叶9g，野菊花10g，竹叶6g。水煎服，每日1剂，分早、晚两次服用，5日為1个疗程。
治急性支气管炎
霜桑葚叶9g，梔子皮、沙参、贝母各6g，梨皮20g，豆豉6g。水煎服，每日1剂，分早、晚两
桑葚叶的治病偏方之治肝阴不足，眼目昏花，咳久不愈，肌肤甲错，麻痹不仁
治肝阴不足，眼目昏花，咳久不愈，肌肤甲错，麻痹不仁
嫩桑葚叶（去蒂，洗净，晒干，为末）一斤，黑胡麻子（淘净）四两，将胡麻擂碎，熬浓汁，和白蜜一斤，炼至滴水成珠，入桑葚叶末为丸，如梧桐子大。每服三钱，空腹时盐汤、临卧时温酒送下。
桑葚叶的治病偏方之其他小偏方
手脚麻木：不积压痛痒。用霜降后桑叶煎汤频洗。
风眼多泪：取冬季不落的桑叶，每天煎汤温洗。或加硭硝亦可。
眼红涩痛：用桑叶研末，卷入纸中烧烟熏鼻，有效。
头发不长：用桑叶、麻叶煮淘米水洗头。七次后，发即速长。
吐血不止：用晚桑叶焙干，研为末，凉茶送服三钱，血止后，宜服补肝、肺的药物。
肺毒风疮：用好桑叶洗净。蒸熟一宿，晒干，研为末，水调服二钱。
痈口不收：用经霜黄桑叶，研末敷涂。
汤火伤疮：用经霜桑叶烧存性，研为末，油调敷涂。数日可愈。
桑葚叶美食
新鲜桑葚叶可以直接吃，还可以凉拌、清炒、水煮、煎炸、烘茶，还可以做馅，和蔬菜瓜果一起用来包饺子、馄饨、馒头等。
01
凉拌桑叶尖
食材：桑叶尖、辣椒、有机酱油
烹饪方式：开水过煸
凉拌即可。
02
上汤桑叶尖
食材：桑叶尖、枸杞、生姜
烹饪方式：水煮
水分充足、口感清爽、美味
03
桑叶尖面条
食材：桑叶尖、青菜、面条、自制辣萝卜
烹饪：水煮
04
烫火锅
食材：桑叶尖
清洗干净火锅、即可食用
口感上佳，清爽可口
05
天妇罗
食材：桑叶尖、面粉
烹饪方式：油炸
口感：清脆、可口
06
桑叶茶
食材：桑叶尖
纯手工制作、自然农法种植的桑葚树，
口感微甜、沁入心扉、香气逼人、
还可加入红茶暖胃极佳。
自然惠桑葚叶、果手作
桑芽菜
清炒，凉拌，上汤，火锅，凉拌
桑芽茶
也叫蛋白桑叶茶(防癌佳品)
桑叶
天妇罗，桑叶面条，桑叶糍粑，桑麻丸，霜桑叶
桑果鲜食
可采摘、可配送
桑果加工
桑葚干；桑葚原汁（醋、酵素)，桑葚酒；桑葚膏，陈皮桑葚膏(补肝血养肝阴)，人参桑葚膏(固元培本)；桑葚面条，桑葚糍粑
关于自然惠生态农场
诞生于2014年，是以自然农法为核心的生态农场，引领并倡导健康、有爱、可持续的大众有机生活方式。
自然惠致力为消费者提供真正的健康食物，坚持所有提供给消费者的食物均采用安全健康和环境友好的方式进行生产，守护大地，也守护健康。
经过多年的探访和检测，自然惠已拥有多个稳定的合作农场，并自主拥有2个生产基地-田心桥基地和西湖基地。占地面积近200亩，采用自然农法的方式种植，不使用除草剂、农药、化肥。以人工除草或覆盖代替除草剂，以酵素、汉方营养液等提高作物免疫力，替代农药，以土著微生物堆肥和有机肥替代化肥。
自然惠：守护大地·守护健康