夏天，女人要多喝这甜羹，三种食材一起炖，营养滋润，面膜都省了

银耳被人们誉为“菌中之冠”，富有天然植物性胶质，含有丰富的维生素和蛋白质，有滋阴的作用，经常吃可以滋润肌肤。桃胶，则有“平民的燕窝”之称，它是桃树皮分泌出来的红褐色的胶状物，富含多糖和植物胶原有抗皱嫩肤的作用，常吃能使皮肤变得有弹性。百合则有清心安神的作用。

夏天，我喜欢把这三种食材放一起炖着喝，清甜可口，解暑清热，满满的胶原蛋白胜过敷面膜，经济又实惠，做法相当简单，只要炖一炖就好，一起来看看吧！

【桃胶银耳百合羹】

【材料】：桃胶20克，银耳1朵，百合1个，冰糖适量

【做法】：1、准备好材料，桃胶20克，银耳1朵，百合1个，冰糖适量。

2、银耳提前用冷水泡发，泡好的银耳去年蒂部，清洗干净后撕成小朵。

3、桃胶提前一晚用冷水泡发，泡至无硬心，挑出附在上面的杂质，用清水冲洗干净。

4、百合去掉外面的老叶片，清洗干净，再撕去百合叶片上的那层衣，这样处理后百合的苦味会减少很多。

5、把洗净的银耳放入锅中，倒入适量的清水，煮开把清洗干净的桃胶一起放入锅中。

6、大火煮开后转小火焖煮1小时左右至银耳和桃胶都呈透明起胶质，然后把洗净的百合放入锅中。百合很容易煮熟要最后再放入。

7、大火煮开后转小火，煮至百合变软糯加入适量冰糖，冰糖的用量可根据个人的口味调味整。

8、焖煮至冰糖融化就可以熄火了。

9、煮好的汤羹晶莹剔透，胶质满满，入口甜而不腻Q弹水润，特别好喝。

【小贴士】：

1、银耳和桃胶都要提前泡发，泡发的水只要用冷的清水就可以了，过2、3个小时，水能够浸透到银耳中，这时银耳会呈半透明的状，用冷水泡发，不仅泡发度比用热水好，而且泡出来的质量也比较优质。

2、桃胶因为是裸露在树上且有黏性，很容易沾上杂质，所以最好提前一晚泡发，但不要久泡，没有硬心就可以，因为，桃胶泡发的过大会影响口感。泡好的桃胶最好马上煮来吃掉，因为时间越长吃起来的口感会越差。吃不完的桃胶可以放冰箱冷藏保存，最好2-3天内吃完，最长不要超过1周。